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楼主
发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑   q# X! F! n& m6 ?7 V$ f
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  
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175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 ; M. z) H! V2 h* U

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2 z  `$ O6 a8 l吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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蔬菜汁调的面 ! x4 }6 d/ l* i
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放上调好味的碎牛肉等 0 b* h/ m# }/ {2 H4 h  o) ?

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1 ^* [' h) T7 l5 h3 A多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 / M' G+ u* O; z8 `
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! A" g" h! @6 ~4 K  q6 _9 \9 `& X* J做好的,上次比较勤快,多放了几种料
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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
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' u# B- i( n! q* W0 l. H
亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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回复 Tracyguoguo 的帖子5 J! x( X# p/ i* S' v
* V! ~$ X) W) E4 f
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀
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回复 Tracyguoguo 的帖子$ W) `2 q, n$ S) r* W( J) i
! H* E. K* H5 K3 x2 h: ~3 g
比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。
) O9 N* ~/ v* R( A+ `+ p2 J6 Q5 ]* r. n. r4 {1 K0 @
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
# [' ]1 w1 c+ Q, O7 H$ X7 t% q* o8 W
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。

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回复 greatsz 的帖子' B6 {$ `1 [7 w3 l. G& H/ U  G9 k  w
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 # j) `" D* _% ^0 R% E$ b, H

$ D8 p& y/ i! V昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 ; F" a, W. P4 Z( U4 l9 T
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6 X% k  l: o3 X# D8 P自己压面 ...
3 A0 W+ o4 H. t
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
羊羊妈MW12520

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回复 dandanmian 的帖子
& C; X2 p) @) @5 O/ Q4 `) a! [6 K% H/ p9 L2 O9 D1 l: n8 h
嘿嘿,过奖了

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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