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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 8 e$ h2 N. q  u
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 . l/ s6 \- [) V% [# B
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' w' c1 X/ R" O: _) A% z自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  : V% X, F1 }- Y* z% D3 \
; ?8 b4 I. w$ T5 |

' D* X% {2 V5 C3 V. A6 `175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  2 d) G4 Z/ D" r! u5 M* C

. U' S" ?. K* C7 E* k  a0 M' z
3 ?! W" f7 c& Q
% E$ C& G/ g# i: t: R0 a
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 # B- A& t* M+ M, C* Z' H- ?3 `
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9 g, [* J3 d" t0 F. [5 Q0 s$ `7 b7 L: G- _

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+ W/ I( Z/ f, c# H: U1 N+ b) m& F

* t2 O7 k2 Z( Q# @' I" d6 ^: e! Y! ?吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 * u! T6 G; D( @  R1 g

( ?6 L  h* D9 c) Z
# T- h& q* Y4 k" \8 z蔬菜汁调的面
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8 X& K3 u/ L; O* {! o/ n
; ~' B& @! V* Y! W4 ~

6 n3 ^  l  H. s# [- H放上调好味的碎牛肉等 $ u, L/ F, C! a; I

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# Z1 _' ^% o( V' `1 K- X, \% }  V  [
多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪 1 Z/ ^0 l3 M4 T
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" }# H- R( l. Y  Q6 N1 J( T+ h9 O
% f& K& k) D2 `2 P5 \  ?3 J5 J

# z( n) E& }8 l# g) \" t做好的,上次比较勤快,多放了几种料 / K: l1 @5 D9 X" S* ]2 _3 f: N
7 H* ~, ?  Q/ m. F; k- I

, q2 ^" P2 r% ]+ p* c! G( U" S8 g% g' N% E: s
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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!, F$ ?  A; X4 g( }
1 k0 R4 d3 ^: L" M

4 `: X3 Z2 t: h/ u8 d0 `, p0 [' h亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀
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7 C$ g% s+ S0 ]3 \8 n$ |
' \% J% _  w2 i# e6 h/ k比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 5 T2 Q' c8 W! I- L7 w& M4 `
- `1 ]! m& o4 P. a! E7 H+ R  e
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
0 R' V( N$ N) J3 A! X/ P
& v* T1 b" O- o$ ?面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。

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" z* \1 O6 x4 R% l 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
& q, B- y& X& l) U; a1 M* X) o. j3 t$ x7 w" \: c9 d
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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! T/ p4 Q8 y( Z. J$ C
自己压面 ...

& a5 q9 ?6 L- a$ q7 [6 q亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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嘿嘿,过奖了

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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