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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
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昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
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自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  8 ?* D& w6 r4 E
# [* D% Q: S0 S3 W6 g. h+ J

* v) ~! K9 I7 e6 C8 C4 B175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  ) q; f- r& u2 V1 E4 T

: J  l- }5 F; |
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看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 * |: N+ A6 L- z& ]3 p) m

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吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧 ! S$ E0 d6 j# E& |
( H; r' }  e9 A. }0 [* f# o* p

: Y' u  `, t7 Y' A7 q0 Q8 @3 K蔬菜汁调的面
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& W7 f/ V* u& C, t( y/ r

; a4 f4 S( v% ?1 `: s
* ?. V) C& i0 s% P. n6 \
; m8 z" C$ h3 Z0 t放上调好味的碎牛肉等
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) }, c. h3 G4 a

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多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
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# t7 {# M- K- G1 X' r) R# _  i- z, O( l! S

# p) ~0 @$ t# G1 c3 G) w做好的,上次比较勤快,多放了几种料 " {& e% ^3 z: j) {; j! X3 X2 i
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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!4 ^$ ^( \0 F, Q: M; m9 k  T7 P

3 b# j2 i. D, R6 V  Q: X
; c6 }$ H$ }8 `- u9 J; o/ W亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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回复 Tracyguoguo 的帖子1 m! a7 r1 Z, g, {: r# K7 Z
0 ?; Q; w) K" P. t' _
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀
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回复 Tracyguoguo 的帖子9 }& b; M+ n+ b( F# }% x& W
& `$ l: W/ {) v, r6 S; O8 Z
比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 ) C5 e8 R: @" s% Y4 v, x
$ B9 H7 F; s3 K% L
我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
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& Z2 `% v4 j) f0 Z& u- U( s面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。

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回复 greatsz 的帖子
9 G2 a5 t& p2 r8 C6 m" J, ^7 L 本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
8 Z2 @5 {+ t7 g9 L; o/ T, i4 |# {2 H+ ?0 U! I
昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道 $ e- k" ^) U: P# d1 C. t8 J. X
6 G) T4 `9 V2 |

# x8 r/ |( }7 U# b8 Q: q自己压面 ...
9 w7 U, }2 M; J* G' `, g
亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 dandanmian 的帖子  \; G2 r4 A  Q# i) a

. D2 l8 B* U, z2 K% U* Q, B嘿嘿,过奖了

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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