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发表于 2013-11-25 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑 6 |: j" V+ z0 z% w, a( Q" E

% |  ~& [. i( |1 z" w. c' M昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
; @8 |) b7 d) d( _. L/ G5 Y0 s/ l- f  W) _+ O$ }/ @

* q! I( ]8 l6 v2 }/ d自己压面做的牛肉番茄千层面哦,杜兰小麦做的,正宗意面的香味,外面卖的好吃多了  ( f: C% g7 J7 f) V+ l

7 ^  O" B7 J5 k; D. U8 K8 q* q# ^3 L6 }0 L7 b5 g" W* C- S
175度,40分钟,上面最好先放张锡箔纸盖着,最后5分钟拿掉  
: a  R- [6 v" g2 m- D) ~
9 }( n- g% N4 L/ b' U+ }8 \
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6 }8 E$ u3 _% f

1 r* o2 h7 F! J5 L1 b. U/ R看起来简单,实际上用料和味道都很丰富的奶油南瓜通心粉 ( b( w/ K' x9 S5 c( H5 O

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8 g4 b- A' m/ p  v) l
- v, V0 y/ F# Y
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  V# s! Q# q( P1 {1 P; N; U  f, n吃的时候才想起来拍照,就用个上次的图吧
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蔬菜汁调的面
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放上调好味的碎牛肉等 1 |' I! e  g+ M: ]

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* p4 g% o9 q0 |; a& o多码几层,最上面铺上刨丝的奶酪
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9 W  f+ V. K! x6 W& p3 |
$ {, h$ e) C9 t# J# L做好的,上次比较勤快,多放了几种料 / ?# j$ C& J' h7 b! d% v

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看着就有食欲,好巧手的妈妈!必须支持!
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( X1 l+ Z2 S( c, D
) \. V3 h  k% m$ `4 K8 j; r+ t亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
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回复 Tracyguoguo 的帖子
: ~: M5 \  m# Q) F8 F+ ]4 r' e1 `# Q
不客气,其实也不会很麻烦,有机会试试看呀
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回复 Tracyguoguo 的帖子
; g, v4 c: n) {# n' s5 i% F
' [8 u# n1 @) M6 q/ i  ~- v- Q0 M/ e比较简单的方法就是,压面皮,可以在水里略煮到半熟,把馅料调好味,一层一层码上去,每层都要有点刨丝的芝士和奶油酱(没有可不放)。 ; ?% p2 n/ r! [9 O; V6 X6 B! S: ?3 O

+ L/ u% ~* ?% \我一般是用4或5层面皮 (最下面和最上面都是面皮),然后上面撒上刨丝的芝士即可。
: m# l. p+ g. l0 _7 e; j* ~! \# B0 l0 z# G8 z: ?8 e; Y
面最好要劲道,没有专用粉的话,可以用高筋粉,反复压几次,还可以用鸡蛋液等来揉面团,味道更好。

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回复 greatsz 的帖子! Z: A2 a  A7 t0 T* s$ O
本帖最后由 greatsz 于 2013-11-25 13:22 编辑
' y& Z. B) |/ G) \8 c7 M4 t
( `; ?7 Q+ W! o% w" x7 q/ L; ^6 P3 {% `昨天突然想吃意大利面了,所以干脆一次做2道
, v" {$ J1 X) W& K% M* @2 C, u' }4 f& B+ f8 P7 t

$ x9 g/ H' ^9 m自己压面 ...

/ Z* ~# \# w4 R4 X' h% p2 D亲,看着很美味呢!求教详细制作方法
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回复 dandanmian 的帖子1 I" V+ Y4 r( ~1 V' z' s8 _; M/ n( ~

5 F1 U, Z+ O  X. ^6 Y嘿嘿,过奖了

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看着太有了,宝妈可以开美食店了啊

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看着很有诱人呀  宝妈有没大的成品图,不是局部的这种啊?
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Amy宝家的厨房 - 意大利面的周末
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