紫灵童趣

我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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华夫饼刚出炉时热吃更香，表皮脆硬，香味更浓郁。% J' Z9 W3 x. j4 |

原料:鸡蛋3个，牛奶100g，白砂糖65g（可以根据自身情况删减糖量），低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉5g，黄油60g。8 g0 M4 I# R  E2 M. }

做法：
7 F# ^3 E& H9 L; t1、鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。4 G6 X' Z8 Q# d: {) x1 R7 Q
2、加入牛奶搅拌均匀。
: _' l1 b2 _( a; t) O* C  ?3、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。' }6 t( _. Z4 d( _9 Q# n
4、在面糊中加入融化的黄油。* I5 o- i8 {3 J# M8 a. }5 c1 m) d
5、华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。9 q+ k( B5 m  m. V4 ^; B
6、舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。/ r& Y$ \9 C9 g6 H

5 r& L; D* ?2 \1 U7 x, c7、盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。
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Tips：- X" V' p( w& }( L3 q

1、机器中每个角落都刷上黄油，这样比较容易脱模。  L& P9 t" x; V0 s3 q% M# h
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2、我用的是普通天然气炉灶，由于关小火后，中心火一个位置加热，容易出现受热不均的现象，可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。6 ], x- R6 Q& K! ~& D$ @4 I) O

6 Q" J+ Q# X( ~- G$ s, d( S3、一定建议用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。' u( f8 z( A& _% N3 R% A. n3 O

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greatsz

喜欢华夫饼

alwaysyouth

最爱华夫饼了。想吃

完美黑子

回复 紫灵童趣 的帖子
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6 t& y5 n. A  D) y) r宝妈有这心思做这个多好，羡慕呢  

盛伟妈

看着不错，味道应该也很美味！

紫灵童趣

回复 完美黑子 的帖子
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嘿嘿，不瞒你说，我的模具还真不少，让我朋友的话讲，都可以开店了。哈哈。我就是模具控，看见喜欢的模具就想收了，还在败家的道路上。

完美黑子

专门的锅啊？宝妈做这么多美食，得有多少烘焙的锅和烤箱用具啊？

紫灵童趣

回复 dandanmian 的帖子  w$ N  R/ h# k

; m2 W$ N' r& j是专门做华夫饼的锅做的

紫灵童趣

回复 dandanmian 的帖子
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! U9 M1 Q6 a6 e# y& A$ q6 E是专门做华夫饼的锅做的

dandanmian

这形状是木子压出来的吗