紫灵童趣

我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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华夫饼刚出炉时热吃更香，表皮脆硬，香味更浓郁。
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原料:鸡蛋3个，牛奶100g，白砂糖65g（可以根据自身情况删减糖量），低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉5g，黄油60g。
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做法：
+ R% D! z6 _- i( u9 n) f4 k1 `& B1、鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。- d) ~- ]( @4 E. \# Q$ I8 E5 {
2、加入牛奶搅拌均匀。" ~: ?6 e5 [+ w( s, F
3、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。
8 t% y9 v$ R% d4、在面糊中加入融化的黄油。
3 u  p: B! Z5 f- N6 Q3 C5、华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。
+ _1 y4 r  U' K$ H1 l) \6、舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。
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- V3 ^+ R# B/ j$ O" T4 o' r7、盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。* L2 l5 X) j6 X

. @2 |0 E) C% J, R4 mTips：
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1、机器中每个角落都刷上黄油，这样比较容易脱模。7 D: d2 E. E  O. J

: E+ W/ E1 h+ d$ k( B2、我用的是普通天然气炉灶，由于关小火后，中心火一个位置加热，容易出现受热不均的现象，可以自行挪动位置来达到受热均匀。或者买一个导热片即可。+ G1 M4 j- ?/ U" o, t  C. I6 h

1 w8 u5 b9 a/ I5 i# u3、一定建议用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。
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dandanmian

这形状是木子压出来的吗

紫灵童趣

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) L0 l) ?/ n" @! y( e是专门做华夫饼的锅做的

紫灵童趣

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8 n3 m# V) k( v2 f& g- o
& s6 {) E+ z, M# }- _是专门做华夫饼的锅做的

完美黑子

专门的锅啊？宝妈做这么多美食，得有多少烘焙的锅和烤箱用具啊？

紫灵童趣

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  g: \9 z8 C& ~" E) a& v* d& F嘿嘿，不瞒你说，我的模具还真不少，让我朋友的话讲，都可以开店了。哈哈。我就是模具控，看见喜欢的模具就想收了，还在败家的道路上。

盛伟妈

看着不错，味道应该也很美味！

完美黑子

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宝妈有这心思做这个多好，羡慕呢  

alwaysyouth

最爱华夫饼了。想吃

greatsz

喜欢华夫饼