- 妈米
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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
5 {, ~$ I; m& U) D. N材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克4 T( w ?) |6 v0 `) q ]" V9 p) n8 ]0 s
做法:) J5 S$ {" g7 i
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
, t& H. ~/ O6 A6 V2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
! N: m t( H6 E. \3、再倒入麦芽糖搅拌均匀$ p8 p2 `' ~$ h
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
7 X( l$ e0 l2 P2 X8 A. G5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
, r1 z* x x! D4 H7 g5 ]( n6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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