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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
1 d+ K% N, K: t0 l8 D4 u$ s材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克; F& |$ ? Y* u8 U9 O2 w" S
做法：
' n" m( J4 f# o1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 5 A% c* w$ v$ g6 ?5 E+ I2 v
2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
- u$ I( _% k) p+ R1 C3、再倒入麦芽糖搅拌均匀* y1 `9 E6 K! c, N" s& ]* @
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
- I7 a& \( X! e6 r u' K! w2 e5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
3 q" @: J- C) k# i7 L) f6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。+ y$ h8 ~/ M) l% D, u2 S
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发表于 2013-11-26 20:33
