盛伟妈

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昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
7 m8 l3 R" U/ S. U6 S4 G    首先是准备工作啦。
$ A2 ^! U) R. ]* a( q    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。* I5 g, G# M% P# F3 ^5 g& p
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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蛋分好蛋黄和蛋清。: B: ^8 N8 N4 Q- e* N. J
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    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅
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9 J: V' |7 J) c搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀+ j  u0 v' p* ?
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+ S* x# L1 D/ i% a5 @( e, @粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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% Z3 v. ^: U1 P) F9 K    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的0 K1 ?& P- o% D

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" p" w& G' z; K0 m烤盘里面放些水。烤箱预热150度。
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  a8 ~: x  `4 }* m& ?        烤吧烤啊烤1 ]; {, `( Z4 x& ~6 [% j7 D% [

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各位看官，您看咋样？？？3 E( D  S4 }; Q8 O" D6 A3 A9 v
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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
8 v) Z/ ?7 m2 n- b0 Y6 h1 ^. V
) n3 H  C; s8 P; K, q- M: Y8 i- t海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子
, }& ^' T) [: h
! T  `. |3 `! _8 J& A楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
: v2 X& m( X/ G7 X5 N& a6 q# ?6 t
赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19 2 W7 k& p; r- r
看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

# A- b8 c' G  V
谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
# \* d; r! N' r! y! J2 I5 N! v4 V' @( X+ ^  N

. s% Z1 i* A1 S( J% u( p/ W& N0 T1 z% M亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子
0 u) u6 M" x6 m( g) S8 F9 C/ O
! g- I' t  v% N5 Y' U; Q- b是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
: [7 a4 P" y, d( `. d5 X$ c8 K4 n回复 盛伟妈 的帖子
$ l% X; r, ?6 a4 P4 W% `! l+ d: M( g0 c
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

3 ~& X; A) l# o6 q7 n一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子
( W6 ]9 w' ?- r
- C: ^# Z% |3 F" t做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子9 ?# w3 B5 h; I" I9 E) J9 r

" a1 x6 v7 U" l9 D蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子5 n( S" ^0 r0 W( t

9 e( E5 v% [/ c# n: B谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子
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- q" t8 |. u" N哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。