盛伟妈

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昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。: S0 F# {% e% [. m9 h. f, p
    首先是准备工作啦。& |( Q- u. L' ?( `* h
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。& a: E5 ?6 O! g+ @% ?: I; Q- H4 P9 C
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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蛋分好蛋黄和蛋清。  k* U- |2 M% R+ N  A1 J4 z

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; }5 d3 E: p( u& e* Y1 z    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅
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  t0 f+ `8 z$ _: K3 O6 R搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀
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+ t& z3 x5 [' W  l粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的
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9 o. k+ ?- ]; O5 G0 j0 n烤盘里面放些水。烤箱预热150度。) G" r0 V2 {/ p- s3 b* R
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! Z! k# x, I- v* R        烤吧烤啊烤
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) Z5 q% X' y% b# Y) R! j8 |6 R# |# G' F( a4 z1 [: O+ k- v( ^

3 n+ j8 T5 ~& t0 }! H各位看官，您看咋样？？？7 A  e3 F5 k/ ~  X/ V# d

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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子3 N3 e+ o1 E7 _8 f3 b9 ?( r; r
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海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子' j6 r4 _# i* r. K9 U* k% M
9 ~/ X: \! r4 S# y- K. z
楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
! k! r( d( L6 w& ?0 o- s' j+ j$ S; f- Z" k# B/ g3 r* J
赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19 5 ~5 e% w5 n. D! _8 ~: f% P$ Y
看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

" @+ M4 ~! }. E' Y) W  {) _' v谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
/ s1 A3 L' j% l$ k
0 s; i" c8 ?+ S! @3 v. \0 V  Y! k+ l" k4 g0 p. U1 Q
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子: M/ i- @! _/ E0 U( s2 a
6 c; {( ~+ Y0 `
是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
3 o8 O% p. n9 l7 D4 G, J回复 盛伟妈 的帖子
1 A" v& g5 F/ y8 ~" `
* m  Q# M% @6 [; e做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

# V8 A; `$ G( p. L一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子* w. x, h9 {- g' }% @; w
7 o% k) c, c) F
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子
" l  l4 z% p0 {; O: [" J; o
/ ]  G/ v( f. l4 K# j" ?6 O+ Z蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子
* J- C7 E8 T! i4 f- _' k
: V4 G; `! `' z谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子
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哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。