盛伟妈

- f& v  ], U9 T* U0 {) T! ?昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
: Q7 M9 k& f0 ^3 D    首先是准备工作啦。5 m: S0 F! p# _* L5 C
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。" J9 z2 ~4 S3 L: D5 {1 ^4 \* F, t% L# }
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡% s; {/ N- O% o* J

+ _1 d+ z# r# M. X0 M, g
: [, H6 u8 D  p% H4 v蛋分好蛋黄和蛋清。
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    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅
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3 N1 G) V9 I) q. h+ Q3 t7 {7 Z! M
搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀& ]0 i+ M9 X* `8 `3 v2 Q
* L! Z. g5 ~. j( i5 U2 [6 F
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粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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1 ^: K6 @  U( m' L7 h; k! p    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的
. I; a( B2 V! l
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烤盘里面放些水。烤箱预热150度。) Q/ P; `; i/ g7 V

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1 h2 F' Z2 `, l' w# P) b3 t
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, }% g! C& i* s! x        烤吧烤啊烤
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( z  ]& O; {; }' P; T4 [1 z3 `" ~, L9 [- Z/ N/ G1 J
, y* p- v# Q( O/ l* W& b
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各位看官，您看咋样？？？
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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子. N/ \- m0 ^: i5 K/ U3 F# {) a! v

5 d  A( H2 F5 Y4 |  L4 t# d海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子
: b/ S% u) x. V) y+ |! K: _3 ^1 U4 c( a
楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子5 _1 A3 M9 E9 R+ P4 ?2 {& `
* g5 W' |( f* N/ l. ?; Q2 f+ W
赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19
+ @" a9 r* p" `3 l% h4 v看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

0 d8 b# w; w2 [7 M  _
谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
8 f+ G2 u) |. [9 V, V4 {
9 {( O: Z) X- b4 |2 x5 K$ N! Y+ H2 m
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子  @9 q5 J/ T8 h  p7 \& Q7 w& P
! n1 _; D0 G0 h- l/ ?
是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
5 k; y3 M3 Z$ ]7 K9 _' K- i回复 盛伟妈 的帖子
% f3 x) M4 `+ J
0 Y, a4 B& A  W& K4 C! v* y3 }做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

+ v# a) w- |1 g3 `$ ], g
一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子
" M* b5 e/ O# ]/ b& z
2 ?. E/ ~- m: ?: ^3 \做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子$ N8 B- H& i& j6 Z$ Q

8 g2 o/ Q3 M4 S5 I$ f, Z* O' P蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子
2 h/ M2 y& a/ j0 i: I* U$ }0 }: M) [9 l
谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子! A: C' }' \! {# Q* w

* a5 B  y! W' Q& H# A哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。