盛伟妈

# [$ r- Q5 N* C# t) }0 ^! v昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。" I, w1 E' ^, s+ A: b
    首先是准备工作啦。
9 R' M9 p5 p$ R( h4 [    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。1 A( o' h7 G' v. a" Z# c( A4 d
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡" p6 |: z8 q5 U! d- t2 V. |
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0 `% E2 _5 s+ F" m- U蛋分好蛋黄和蛋清。
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    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅, V& f9 S* Y) b* v& a0 H

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搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀
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粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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$ s" e- U" N6 e+ p    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的
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烤盘里面放些水。烤箱预热150度。
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. c8 o) X1 ]- ~        烤吧烤啊烤
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5 y) [; z( K+ G- v( h3 @  {
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  [5 N9 A3 k0 ]' k* T4 a各位看官，您看咋样？？？
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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子' U$ g$ |3 g: P+ h% t) n: Z3 _

. R$ }) T; r! `; |9 ~) L海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子
4 {' w+ i& J% B  q" p- E/ x* N/ N% `1 h8 s3 B
楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
( R, P, d: K$ g. {# e! V2 Z  s' h
: b& g( F" O6 E8 H8 Y/ M; y1 N0 Z* X赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19 9 k7 \! x6 p) E0 {* y/ G7 D
看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

" l" z" \/ G  m& x7 p谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
$ b' \' N' m% z% J# U; c3 C, @7 X' p% F& f
( W9 Q. `4 f, v" f- J
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子8 d9 ^5 }/ U# d8 M

# k' d4 c2 g2 b0 x4 Q$ E是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
- \+ }7 z! q8 U" T  N/ x. L2 n回复 盛伟妈 的帖子5 p1 U- Y, n: A) a
/ \8 Q8 A& M# w. l. P: [
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

" B2 s: u& B9 z6 E5 G7 W+ t8 l% _一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子- V# K* E9 H& Y' k; W) y. a

4 u" J5 h" K& d" Z5 t做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子
3 h, \' h! k/ @2 h/ }' x$ \8 ^$ G5 T$ s  G3 N1 r
蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子
# h( [. w* X- q3 K
7 B$ H3 O2 N8 j# c; o4 W- |谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子5 v' l3 U2 q# Z* I# c! n

# @5 D  f& L3 w哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。