盛伟妈

1 r7 {( L% }% p# v& e昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
. e+ {5 H5 a2 ^2 f    首先是准备工作啦。+ i4 f* c9 l$ B% G
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。
) H6 @3 C8 J2 A( t. n   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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蛋分好蛋黄和蛋清。
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    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅3 G5 n7 i" K( E5 W% v; v
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搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀  r8 X6 Q& B5 s

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粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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* K6 Z6 \+ ^! C: U    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的
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烤盘里面放些水。烤箱预热150度。7 L: W9 o  o% D. I5 K4 V* z
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" F, h* ?5 U5 e6 d7 X& z# X9 }        烤吧烤啊烤
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' u2 |6 @6 t% g( t各位看官，您看咋样？？？" J$ u5 X; K, Z/ ?% c# _

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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子1 X7 g0 J( M1 @7 \, B/ t
7 J5 f. {5 J2 A. B- L% O7 R8 d
海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子
: @& W% ?# }- D$ @2 ^
' ^+ J3 _  P9 b' t( t+ M* h楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子) L5 w* X% ^0 ]

- }& ?" }6 {8 I/ Z" {0 w  n; c( l赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19
: B5 ?" f$ C. Z3 ?7 b2 v$ }- E: x看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

0 [8 s4 r* }% {  q" r8 ^
谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
9 Y; Z& T7 C5 g8 f0 }6 g" j6 r- B6 n- o: c/ S9 ^

9 B8 J& C/ `& ?1 q0 f5 j' m亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子
- G/ o' h5 ~. o. Z' ]6 @
$ U2 U7 X2 Q! n+ n3 m, }是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
0 e, L+ ?! {4 B: p4 ^: m) z2 X  e6 V回复 盛伟妈 的帖子; G9 w1 @) x& }) M$ D1 X

) G3 h7 L& U) ?/ r* l做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

( V8 W/ F4 \; ~% i4 L4 @$ [
一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子* Z1 z; ]$ V! U4 {! k7 v- y3 U

. n; S) a* v0 `. K# I# T2 m做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子
3 b) _% F5 j+ P6 v2 j+ G# N# ^# E- r& e9 @( V, @+ R
蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子3 Y1 I1 A' V6 {+ q9 R, i; j
# g( d+ l6 e: w
谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子* E  b+ s, c5 C/ o3 ?1 j

4 ~# ?' L: P- L' J- @" B哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。