盛伟妈

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昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
$ _7 M0 V, M! }* w3 f& X    首先是准备工作啦。) P$ D1 k: f. o2 J" Z
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。% @( u, S5 o) t/ L
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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4 R. A" q. p/ V* k+ U' F! _$ E蛋分好蛋黄和蛋清。
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7 E( `) e5 J- ^7 j6 V7 ~  h    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅+ t$ c, n* I- b6 N, }" d7 p
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搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀
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8 H* o# k2 D, \, |+ F( I5 `粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的6 f. n" x  \0 P( n4 Y! H

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烤盘里面放些水。烤箱预热150度。
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        烤吧烤啊烤
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1 ?. w8 C# ~. Y. ~" D各位看官，您看咋样？？？
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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
3 b4 l; b8 Y7 U: s* a3 A+ Z! b2 e! a0 m. A
海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子; x. F% ]0 [' ^$ p* q2 m7 f4 I
  z% n9 k. M& j5 m4 w. O
楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
; N  J' x, N, M6 \) ~! s% V  ?; a* b& ]
赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19 0 _( E' {+ @, Z! b6 A) m
看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

4 m+ h' ~- p, V谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
% H) Q% E; E/ ^5 ~4 m. i" N2 N/ o# f% Z# q% w; Y- C, O
7 S5 [0 c2 e! n$ s6 A8 O: ]  {: ]
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子, ]  A# k5 U) ~. _

/ `( o; u6 L) \! ]是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
& v3 N( Z9 b2 w* j回复 盛伟妈 的帖子
" A$ v! g3 W. p5 z* z9 l6 }4 l3 o4 V0 j: g& E2 D
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

1 U2 ]1 Y' P1 F: _
一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子- E" }2 h3 t' k
& j* j4 i: D( k. c( O
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子+ N( T: S0 J: q6 s; ~, B9 N

5 \, H* w) q/ D! z0 Y蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子2 A' }& Z! w2 P0 K* N+ T
: Q) U" g8 u, |- Y- f5 C2 Q! d" F
谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子, f1 W1 C9 ~  a7 |- y8 b! V

2 A6 @" S! S0 i. J, Q8 r2 {哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。