盛伟妈

* c* t$ g$ C. [0 `  k& R8 Y昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。
' W+ H" W! r" p- T/ b; O/ F4 t0 w    首先是准备工作啦。+ V' s' Z2 l8 ~% u9 W  X2 e  Z
    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。: ~- `* e7 X! a! v" P
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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8 j2 H0 K+ j4 r蛋分好蛋黄和蛋清。8 z: }' O5 Q& N& j

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1 I+ G2 M- H5 f, v# k    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅
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% _6 N1 h% I5 \搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀
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粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。# m  x  L/ h0 \  g4 P& A! p
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3 Y  W0 C6 ~( W  o" ]& b    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的
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7 }. r9 D: Z2 e: u4 \: K: j8 ~3 E8 L6 j8 I
烤盘里面放些水。烤箱预热150度。
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* P! J. O& m0 s5 _7 d" S# z* k4 L  h* ?$ `: _
        烤吧烤啊烤3 m4 K0 q2 h& }7 s. Z

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各位看官，您看咋样？？？8 F/ n+ q) p5 `8 h$ f2 g5 t

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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
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' x+ S* i2 E8 a海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子
6 i* H. u) @* Q6 P7 q5 T$ G
' `& q, O2 B& ~+ o" E, k楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
, H' f1 Q, g& a7 s
5 q5 X+ q+ {' n4 A赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19 + \) u7 q: `+ U+ h# X$ S* z
看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

3 t( h" Z% f$ k# N
谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！. x7 I# \/ u+ o& U$ `7 E
( I. d( {+ G8 v1 D4 \' L

# p3 ]  o7 Z6 s: C) c亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子2 K5 M0 Y$ `0 U- @. m
' x* u4 D, Q% d8 L; A2 ]
是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25 ) f# K4 u, x9 P/ e$ m  y
回复 盛伟妈 的帖子
$ ]. e7 z, ?( O" o3 j* s& l) {& R' X0 Q; `3 k/ |6 Y
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

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一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子! \/ W& y; d% h5 r

7 A# z' k+ H/ M  W  N6 }做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子! u& h8 [7 e* H" w7 [; w2 d
6 l) H* V4 S% q" A. {8 ?
蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子: i2 l& `2 i/ f" g
  u% T/ H9 n" ]3 |' G& \: e
谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子4 N) P7 Q* p% D' L

$ i- F: E: {; R) m3 e0 \哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。