盛伟妈

$ a) r5 y$ y2 x3 `昨天做了披萨受到了大家的好评，今天再接再厉做个轻乳酪蛋糕试试。" m: X" B1 B& R" W  e* O
    首先是准备工作啦。
" u2 J* d4 g) ^9 Y% ^$ S4 p    准备好鲜奶，雀巢淡奶油，奶油奶酪白砂糖，玉米淀粉，低筋面粉，蛋黄和蛋清各3个，还有点点的柠檬汁。* W- J# G; q2 a8 K  [2 y
   材料准备好了以后就要把面粉过一遍筛子，然后鸡
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6 _5 M) [+ `8 H1 d5 _, F  L7 {* G# _. A2 v
蛋分好蛋黄和蛋清。
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. r" q  }7 `; g; F% Z& b7 H) k, e+ G    把奶油奶酪切成小块加入白砂糖放入大碗里面，搅+ g6 v, o7 R2 \8 ~0 e) s

1 ?, r6 w% _! c% \9 J6 I0 D* _' v% a. P7 A8 A  @" K
搅拌成没有颗粒的样子，加入牛奶，柠檬汁，玉米淀2 n% v  l% \1 c1 e
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; c. L( `. H8 e- t; }' X
粉，低筋面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
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) \( \+ a: `4 s- y, f  J3 h  B) F# a
  U- G5 q# {+ \) @, B- n    这里要提醒各位宝妈的是一定要在烤箱最底层的  p# S7 `2 a9 J7 H: B

+ r" u, t$ d+ A$ G. c5 r( D& P- q& F7 ^
烤盘里面放些水。烤箱预热150度。! o  w7 w  x; u/ G
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: F2 d+ `2 F' v# q0 ~0 I, F- N3 e% Y: e  F
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        烤吧烤啊烤
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各位看官，您看咋样？？？4 P) W4 Q1 J: S. ]+ j$ D3 h9 Y8 \

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盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子: j, h9 G4 S& T
+ x1 I3 s0 Z. Z! K
海氏的，25升。

谷雨906

回复 盛伟妈 的帖子+ d9 t0 j1 ~, d: d7 H
5 ?/ |% V; ~  ?! I/ p4 Q& d
楼主家的烤箱是什么牌子的？多少升的？

盛伟妈

回复 谷雨906 的帖子
; O# D: c% f6 f% I; \
# f1 Q! q; a: O; C赶快买个吧，自己做很有乐趣呢！

谷雨906

宝妈做的真棒，看来我也要买个烤箱试一试了。

selinagong

对了，麻烦问一下，为什么我打出的糊糊里面会起很多泡泡呢？

selinagong

呜呜～～～楼主烤的真棒，为什么我每次都给烤的时候总是出现，表面裂开的情况呢？

盛伟妈

豆莎 发表于 2013-12-4 15:19
$ k; [/ n% @: j' ]' y看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！

- _" b& m6 i3 |! l( e
谢谢宝妈！

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！( y* K' X1 a- q- v6 X( ?2 ^; O

% _6 n) k8 b$ B: E" Q; S3 k$ s: Z" Q6 E2 \) w( z
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

盛伟妈

回复 新翔事成 的帖子
7 w! p! O9 w0 X3 n  j
4 j2 P! C( a% l是专门买的模具，不是电饭锅的内胆。

盛伟妈

houdou333 发表于 2013-12-3 11:25
- `% p* l9 G+ c/ ~9 ^- H: T: ^回复 盛伟妈 的帖子
* b4 I( {' O) M3 [1 ^( W+ x' o* _9 O/ h$ A' h
做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

/ ?$ i8 I& {/ T' M& M一定一定的！

houdou333

回复 盛伟妈 的帖子
9 S/ D- q; r+ e; k
( w4 o5 C3 b1 ^3 [做的真不错哦！以后有好的东东和大家分享。

盛伟妈

回复 duoduo20110502 的帖子
+ A, A5 E: x/ }% b9 P: F
" x7 P5 y- U& D蛋黄和牛奶，淡奶油，奶酪面粉玉米淀粉拌匀；蛋清份次加入100克白砂糖，打发至发泡，像奶油一样。然后把以上的两种分次搅拌均匀。

浩博妈咪

不错，自学还是专门去学呀，我也喜欢但不会做呀。

duoduo20110502

没看懂，蛋黄和蛋清分离后怎么处理了？

盛伟妈

回复 韩小牛 的帖子
, e, @/ A" }% w% b( ?( Y
8 Q$ L% }0 Q  i! L! d4 F谢谢宝妈的夸奖！我会继续努力的。

韩小牛

跟买的一样一样啊！

盛伟妈

回复 wrain95 的帖子
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哎，我也是做了很多回才成功的，凑巧了这次成功了，有的步骤还没拍全。