橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子" n5 [4 r" e+ D! T( l6 K1 ^
原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段
- l) N- T9 o& X# k; g做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴6 H4 |: z: ~9 Z( S) P
      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗( [6 V- t. p% q) `9 f0 Z* U. p
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。$ u. h+ s' d6 E# Y- g
      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可# Z! K- c  O1 I- B
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# @2 R( d; l: U! Q- ~我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊