橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子, e/ K7 x! T! U7 G
原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段
: H; `1 `3 p; \8 U- G做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴
) |6 D* J5 r1 o1 Y      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗! G2 x; H: I& W0 I
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。
7 e1 p/ W3 l6 y8 S' T" s! F7 _      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可) f3 I" B* e' g6 s( n, ]- D

' ^% `; v) e9 L9 }9 Q+ d: x

橙子和嘟嘟熊

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子8 W# P4 G4 j8 B, G+ m
1 b# k3 J( W" F
我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊