橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子& p5 `% F- A* e  Y9 ?; K/ T$ I. {
原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段
4 O! P  G  M; h5 U1 p, X做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴
( n8 o% n, A) _  o7 Z      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗
* w$ j0 _: A9 y      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。
0 H: Y- W- {* c' N2 J      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可
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橙子和嘟嘟熊

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子( I( j6 F2 Q# h) N% S

0 u; E, R  m4 E+ T我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊