橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子
: L2 v3 ]4 @2 C7 \' r, a原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段9 Y6 T0 C% p2 q$ h" d; W( v4 F; V
做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴6 y' Z3 P8 P8 k. ]
      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗; F# c+ j/ A3 ~
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。
, K- s% D, o' q- k& ^3 [      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可% z+ N+ P5 F% F1 L. F
* S! y" h4 t0 [* L4 X* G

橙子和嘟嘟熊

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子- |6 r5 l  ]5 E$ }0 v" o! f

. a  ]. J2 I' ^( e1 b" l5 k我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊