橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子
6 k" f% c- v6 S6 T: {* x原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段
5 c" D8 P3 |* N9 U, }做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴0 f- W! v6 j8 e: f, q) J
      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗. \* ^$ M& }6 h2 P0 p! F
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。
7 ?) z( e& `, k( e& d      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可
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回复 嘟嘟小黑宝 的帖子% ]2 H" L4 ^$ F7 \% b% r3 O

4 i# }+ e' N" t" O7 @我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊