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宝宝生日
2011-07-20 
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楼主
发表于 2013-12-2 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
清蒸鱼( a2 r1 u+ _/ |$ ?
原料:鱼(任何鱼都可以) 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒) I0 T& V9 t4 q- X1 O/ l
做法:1.鱼清理干净,鱼鳃和淤血一定要清理干净,在鱼身上划几刀
7 W% r' @5 a7 j( ?! D3 w      2.把鱼用料酒,花椒,大料,姜片,葱段,胡椒粉,少量盐腌制30分钟. [2 y  k- ]0 ?% c- P& x: e$ d
      3.调汁:耗油一勺,蒸鱼豉油3勺,糖半勺,醋少许,料酒1勺,搅拌
' X9 n$ P( O8 x3 H      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁,肚子内加入葱姜蒜丝,将鱼放在,铺好一张白菜的盘子上。$ Z7 K" @' V- c: t- `# i, v
      5.锅上汽后蒸8-10分钟,蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。4 z1 [. P% O" g8 A. k
      6.鱼出锅后,将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上,上面加少量剁椒碎,再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。
; Q4 B) B4 _& p- E      7.加热一大汤匙油,均匀浇在鱼上就OK了。  I+ Z4 W+ a: r$ a1 ?- Z

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宝宝生日
2011-07-20 
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回复 嘟嘟小黑宝 的帖子% Q% y8 _! K0 j# Y# w
% [. e1 u7 S, D; |6 N7 A
下次一定注意 多多传图

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宝宝生日
2012-09-30 
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332 
没有图看不到真想啊
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清蒸鱼
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