橙子和嘟嘟熊

清蒸鱼: M7 o$ c# `: \" L8 V, s4 Q
原料：鱼（任何鱼都可以） 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒
- ^1 E& Y$ i3 b4 [+ `( A' w$ f做法：1.鱼清理干净，鱼鳃和淤血一定要清理干净，在鱼身上划几刀- v. U& Z. P& J- F; ^8 a8 x
      2.把鱼用料酒，花椒，大料，姜片，葱段，胡椒粉，少量盐腌制30分钟% J+ D; Y% p3 ^6 M1 X
      3.调汁：耗油一勺，蒸鱼豉油3勺，糖半勺，醋少许，料酒1勺，搅拌
, w2 r2 e. V  g; @, c7 w4 s      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁，肚子内加入葱姜蒜丝，将鱼放在，铺好一张白菜的盘子上。- y6 ^) d$ @& c* R
      5.锅上汽后蒸8-10分钟，蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。7 j/ C) X. g  X1 E
      6.鱼出锅后，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上，上面加少量剁椒碎，再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。
* z1 Q5 b  i  M1 _( A; D      7.加热一大汤匙油，均匀浇在鱼上就OK了。7 V9 U# |- G2 p( f

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嘟嘟小黑宝

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