橙子和嘟嘟熊

清蒸鱼
' K+ T3 _/ }& O' e- x原料：鱼（任何鱼都可以） 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒
5 u4 M2 u5 C- u8 r9 ?+ s& V做法：1.鱼清理干净，鱼鳃和淤血一定要清理干净，在鱼身上划几刀4 L: O% o4 R9 U& z2 R
      2.把鱼用料酒，花椒，大料，姜片，葱段，胡椒粉，少量盐腌制30分钟
5 C: W- H- E* ^$ `; T& `      3.调汁：耗油一勺，蒸鱼豉油3勺，糖半勺，醋少许，料酒1勺，搅拌; b: q6 g( k4 B' P9 h  f- U
      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁，肚子内加入葱姜蒜丝，将鱼放在，铺好一张白菜的盘子上。2 Y' _# Q& h3 b3 {1 I* N* h+ U
      5.锅上汽后蒸8-10分钟，蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。. j$ E6 a6 Q, v" n+ i4 U; x5 a; @
      6.鱼出锅后，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上，上面加少量剁椒碎，再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。
2 }: u8 u' @8 I2 j      7.加热一大汤匙油，均匀浇在鱼上就OK了。
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嘟嘟小黑宝

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