橙子和嘟嘟熊

清蒸鱼4 n$ l2 w3 g  p. [1 l: T
原料：鱼（任何鱼都可以） 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒
1 L4 E/ L+ Z* M4 m0 ^, V/ i做法：1.鱼清理干净，鱼鳃和淤血一定要清理干净，在鱼身上划几刀
/ F& d/ m  T  O' o$ N$ i      2.把鱼用料酒，花椒，大料，姜片，葱段，胡椒粉，少量盐腌制30分钟
" {! `9 R: Z- {) I4 }+ t% g      3.调汁：耗油一勺，蒸鱼豉油3勺，糖半勺，醋少许，料酒1勺，搅拌7 Y! z! G# X% Z0 Z
      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁，肚子内加入葱姜蒜丝，将鱼放在，铺好一张白菜的盘子上。" C  s  z% |( ?2 }/ Q
      5.锅上汽后蒸8-10分钟，蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。
2 d% F5 f6 v; F7 L; y9 N. d      6.鱼出锅后，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上，上面加少量剁椒碎，再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。& t5 K0 X* R& e0 k) C; P
      7.加热一大汤匙油，均匀浇在鱼上就OK了。* g3 f5 Z7 @+ b, c5 U9 ?5 O

嘟嘟小黑宝

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