橙子和嘟嘟熊

清蒸鱼
6 a! M9 ^3 L$ E7 Z* B原料：鱼（任何鱼都可以） 葱姜蒜丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 剁椒
6 X* ]  U0 ~2 [做法：1.鱼清理干净，鱼鳃和淤血一定要清理干净，在鱼身上划几刀
: J. @/ \* D, ~6 v' P      2.把鱼用料酒，花椒，大料，姜片，葱段，胡椒粉，少量盐腌制30分钟  H  Y9 I4 K% j* a3 ?: l# s
      3.调汁：耗油一勺，蒸鱼豉油3勺，糖半勺，醋少许，料酒1勺，搅拌
9 [" m1 v+ Q0 E* h3 N      4.将鱼身上均与涂上一半已调好的汁，肚子内加入葱姜蒜丝，将鱼放在，铺好一张白菜的盘子上。
8 F( Y) F9 I! B6 A      5.锅上汽后蒸8-10分钟，蒸鱼的时间和调汁的多少主要看鱼的大少。
) m4 V3 h9 F/ l- y      6.鱼出锅后，将胡萝卜丝和黄瓜丝放在鱼身上，上面加少量剁椒碎，再将剩余的调好的汁均匀的倒在鱼身上。
2 w2 _; S' F4 S, J4 x- @% @, u5 y! i* V      7.加热一大汤匙油，均匀浇在鱼上就OK了。
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嘟嘟小黑宝

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, Y  j. H' Y4 e3 Z" P下次一定注意 多多传图