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" A) I% h% K3 M% n5 I4 u% ?8 C% w% F: F/ J6 _
" Q9 }$ W, ~# ?主料 8 c5 k& a1 @8 J& n d! E
肉馅5两 木耳(干)2两
3 l. u, W' Z- h, g* x' L白花菜(炒水)1斤 白面5 o) l+ ^9 G1 Y
" j' W( h4 e0 o! S' g* m6 s1 X辅料 2 p$ I( G" G4 `
鸡蛋1个 葱姜蒜沫适中 % k3 i A8 [+ E) K& a* f) J/ @) l
耗油2汤匙 五香粉0.5汤匙 % l/ g; F4 t4 t# H! ^
花椒粉0.5汤匙 十三香0.5汤匙
& U9 l6 h* }+ S食盐适中 料酒3汤匙 8 N! b0 T7 a/ `8 X
香油1汤匙
! d( S0 p) e# {5 G1. 将辅料全部加入到肉馅中，将木耳剁碎，肉馅加入木耳碎拌匀，将白花菜剁碎，和木耳肉馅一起拌匀
) n7 w8 L9 S) Q& T& e2. 和面，一定要软，基本上比饺子面软一点就可以了，和好后一定要盖上湿的布醒一会，15分钟左右$ A. D# G/ G5 |: F) ]9 s
3 C( e) C! o5 ?( I, }8 Q3. 擀面皮包成小包子，按平# E. [4 [* L+ v2 l0 o
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1 ~0 T& N( ?* _4. 上饼铛，包子褶那面向下- M4 W+ B- W7 M' U) f0 w3 e
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5. 待两面金黄就好了, U! c6 A+ a9 G
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发表于 2013-12-2 16:34
