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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:38 编辑
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7 m, B; O/ c# @8 C+ z回复 迈嘟嘟 的帖子
f8 B& C3 S, Z; @5 v/ M现在没有过程图了,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 ) }# E! K) P; |/ {
【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。
- V- @4 {" m) I- H* L) C1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。/ T5 O1 y9 @/ b0 m2 [ v
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。0 l7 J1 E5 e2 |1 |/ P4 H
3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。6 r' H, p4 {2 U# G/ h. Y/ r
4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。
6 ?9 M, j; J% M3 P. g* X+ L5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。
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下面准备放锅里了2 G: H/ C- ^! _3 p4 d0 s/ P, G
1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。
2 E$ v3 W8 j$ B& N# {3 ^1 r2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈
& i$ D# t7 v0 v( X3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
5 X" i5 E* ] V, w1 Z4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。
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. J3 `+ r( g& B' a; ~& K8 D- x有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。! z; z/ v) N9 U# s# c. O* Z4 H
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