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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:38 编辑
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7 ^ F# |' \+ B回复 迈嘟嘟 的帖子# Q; S( M7 ?( H$ ~6 h1 u
现在没有过程图了,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 )
, o6 i* f! C7 |1 J; ^( S- w8 o【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。
0 t6 y" h- q. h" L# |- x7 _& P1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。4 ~3 @' N! D: }8 ?( Z: p( J
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。
, S* x) u5 v$ T3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。
5 l; `- C4 {8 g' R2 B. S6 t4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。
9 I* C+ b# |5 ?6 H& {5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。
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- f) e& w2 w9 F4 A1 k6 x下面准备放锅里了5 c( X' y3 Q" U- j4 m
1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。- Q& z, `5 V% Y4 z. m
2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈; L% M0 |# y2 P
3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
- x/ D; @. `: P( o4 W! l/ W4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。/ r; w4 f; |: c1 `, y; j8 j$ F0 }
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有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。
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