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宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
楼主
发表于 2013-12-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:5 Q  W6 `, U' V, q$ ?0 V# f0 v
山楂100克) _* s. g" \( b, l# t3 n/ j

5 i% N; Z& i* ^( F" U1 q" O, q" H
5 e8 L3 Z3 @0 d: N+ W* T辅料:
+ e- m" d  p3 w* u5 s6 Q. d冰糖或白糖50克! ~9 W% j) C6 T+ Y
凉白开50ML
! v. S5 e& g6 t, E; s$ ^7 P白醋1/2汤匙
% X0 g( Z9 q5 k0 p. Y
' V3 m, l" s! D; e3 j3 p$ r8 q" W% f8 G- _8 z/ v5 R6 s/ i9 q
做法:3 x' e/ u0 b9 K8 H& F8 ~
1.山楂100克用清水洗净,控干水分
( n% M7 ]8 D/ m
: |' @9 r, l  p4 l/ |$ ^- F- J9 D7 R3 n* w" `  R' B0 K' r
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
0 o# h- ?! {3 X2 i4 G" \' v% c2 V- c3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克。
$ c" Y1 ~% v7 o0 G+ r4 l8 H' D4.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水,.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里   出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。
) m0 `0 E6 l: s5.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。
6 _# }# S) [# p2 W0 u" x6..随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显
, X+ e: V5 W( ^  L8 o: @) j! b7 w, y" T/ U& @4 c
% p' l8 D" Z+ P0 j, z
取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?% {* H8 r$ d) X  H
往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得。
! d  v& C" ^- t) V1 ^7 d
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
造型可爱

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好手艺呢~~~

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宝宝生日
2012-03-17 
帖子
亲爱的美妈真棒真棒!
8 |/ p+ m$ k/ U5 E有时间的话帮我朋友投一票吧!
5 ?% T( a8 D4 L& v, Fhttp://www.bjmama.com/thread-1558875-1-1.html找到25号11monica点图片右下角的“投票”按钮就可以啦!每天都可以投哦,谢谢!

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宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
回复 贝斯卡 的帖子
! r4 l9 D' R# x% B8 D8 `# Q! d
9 o! i8 X) `. D谢谢亲 我会一直努力的哦
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