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MW12661

初 一

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宝宝生日
2012-04-11 
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楼主
发表于 2013-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:猪肉(后臀尖)7 U3 |( C4 r% g! U6 ?, a/ c
辅料:香葱(小葱)( F2 Q8 x* t. K3 Y+ o% t
配料:黄酒,老抽,盐,冰糖
* u2 g6 m  Z6 A2 l
' M* E9 P1 D8 @4 s8 u7 \1 m" D7 N$ I) Y
1,猪肉切块,大小2cm见方。洗净。
/ Q0 `% |  F9 {( j. `, j- x/ X, {! y3 S! w/ Z4 r0 r/ i- M/ i% P6 L
2,取砂锅一只,香葱切断,铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。2 Z7 z5 l* w) S# U; V# T
4 d  Z1 @9 a6 [5 F$ ~! Y# ]
3,倒入黄酒(注意是黄酒,不要料酒,黄酒比较香),倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。# Z+ s0 x% }: u

  K& T5 t1 V: C3 m7 ~4,根据自己口味放盐,如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖,(用砂糖也可以,冰糖会让肉比较亮)。8 A6 `4 H" n3 f- i% X4 D% u) s1 Q

% H, U( C  v  Y# n5,盖上砂锅,开火,开锅后开小火,1个半小时左右就可以吃了。- K# N7 J8 B8 N
/ {" v6 d- G( j
注意:一点水都不放,全都靠黄酒。
* Y2 I/ H( r# u1 Z' _8 {          步骤及调料简单,大家可以试试哟~2 D* {/ u) `6 \, M& m7 J# \9 q

团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
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我也喜欢用酒不放水

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宝宝生日
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