胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）0 L" H1 e" w" i! h
辅料：香葱（小葱）
3 M# A2 O3 b0 ~# \7 Y& r5 K; X3 ^配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
4 i* l# r/ u% y2 _, _. z! v+ l9 \- E3 n+ T! [) ]; {+ D

9 p3 Q0 `" p- M# I: z  g; _1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
# X2 \$ `. b+ R$ [4 \1 H
& T- B6 P- q7 M2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
2 _0 r/ l  G- x. m8 m  A  O% W: E' j- q) L$ O7 Z9 M2 x
3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
) ?; q: x: A* C  H  R4 W6 c% v- d+ G2 j1 q. m4 H7 g  `
4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
% ]- @6 ^: N/ r! I8 G' b0 v
, z1 j) A) f+ ]8 K7 @2 c5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。( V+ B1 k' L4 b4 d1 J5 z* c8 X

% K$ w- @* P" d注意：一点水都不放，全都靠黄酒。) i8 |% Z5 j4 Y- {6 z1 G/ B: `
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
" D4 q+ w; `3 S2 n- M% T

greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

照片照片照片

家宇妈妈37

无图？