胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）2 x$ i7 r" U) J3 M. c+ s# W" _6 `6 @
辅料：香葱（小葱）
9 @2 F" a7 t/ `& k配料：黄酒，老抽，盐，冰糖6 |3 t6 r- Y' n' |, K- H4 v: Z

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0 R2 @2 B- Y$ J" m1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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# `- \3 {( X$ j6 {7 o- `4 E7 @2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。2 k' Q! @* W' U
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。+ U6 \  G; O: p( m& ]5 s
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。2 i' c0 W7 _1 i5 ^8 I  m* j8 F/ \2 w
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~2 Z9 L0 k+ R* E% `9 q

greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

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家宇妈妈37

无图？