胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）/ S* z+ t. y9 s
辅料：香葱（小葱）
2 u5 e0 O* t4 I* r  ^配料：黄酒，老抽，盐，冰糖& k8 g9 h! y  r+ l9 B1 J

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。; @: ]3 F1 `: W  V0 o0 M: k

. [; J3 j( U9 e2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。% p4 c5 \+ v& q% t3 t5 |

3 W3 }3 l1 Y. F3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。$ l, \: k/ ~8 a) ~6 s7 y. i

  y! u+ m; h. d4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。! S/ a6 x- f$ V$ N* V
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~2 F$ a  F4 i! s9 U

greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

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家宇妈妈37

无图？