胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）' D# o. G# B$ [$ y2 ~9 c
辅料：香葱（小葱）' g/ P/ J0 A& R: F
配料：黄酒，老抽，盐，冰糖* Z, G) `/ i2 E0 t0 q

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1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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4 q& [" t" n+ ~+ h/ {# |. s+ q2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。# r" w- ]8 q) G7 @

0 K! Y5 h( Q/ `6 S  x4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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  J- H$ f: U7 j  N9 k5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。
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2 K: q, a! H( w5 j- f! j( \注意：一点水都不放，全都靠黄酒。3 Y- {1 B- k& S: L2 u
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~0 h: [+ ^0 |1 o) }- e% {

greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

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家宇妈妈37

无图？