胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
( u. r" r/ C3 u4 O8 M" |辅料：香葱（小葱）
0 e5 l% U7 z/ v* ?配料：黄酒，老抽，盐，冰糖
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1 v/ x2 `  Y1 ~& e, Q& ]( [1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。$ o' k# j+ b3 J2 f

" m( Z, d3 ~. R( q# p2 ~# [& E- u4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。& r$ [' o) ?  D# N

& e( b1 `/ Q/ {& n- j5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。1 h+ Y# f4 Z4 c0 B% S
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注意：一点水都不放，全都靠黄酒。- ~8 ?, ~! y6 P. {! O+ D* R
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~
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greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

照片照片照片

家宇妈妈37

无图？