胖胖潘

主料：猪肉（后臀尖）
; `# g, X- S1 G( q  o" b1 k" W辅料：香葱（小葱）
3 D/ T4 p2 Z- Q! R# r配料：黄酒，老抽，盐，冰糖; C# O" V; \/ N' F

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! M* z" B! j: i: P+ p' j9 h1，猪肉切块，大小2cm见方。洗净。
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: M) z8 ?: w! E- A  T( B2 |9 R2，取砂锅一只，香葱切断，铺于砂锅底部。将猪肉摆在香葱上放好。
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3，倒入黄酒（注意是黄酒，不要料酒，黄酒比较香），倒入黄酒量与肉基本齐平。倒入1瓷勺半老抽。用勺将老抽和料酒和匀。
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) l; a) L" a0 q% [4，根据自己口味放盐，如果口淡可以不放。最后放入几块冰糖，（用砂糖也可以，冰糖会让肉比较亮）。
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5，盖上砂锅，开火，开锅后开小火，1个半小时左右就可以吃了。5 X# p' T5 f( S8 e

. u: [" m% N7 e! I* e" m) _, u: l注意：一点水都不放，全都靠黄酒。, D" ?, I2 ?" U0 E
          步骤及调料简单，大家可以试试哟~4 i/ a5 L# t1 u6 J4 B. `7 G

greatsz

我也喜欢用酒不放水

贝果心心

照片照片照片

家宇妈妈37

无图？