- 妈米
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主料:肉馅1两 I6 I+ `) n" G) v9 S1 j; o
皮蛋2个
+ a0 s6 \/ m: b& O$ p' E& F香葱2根
0 h8 h0 e( g0 E. A* A9 Y% I: f大米1碗% i1 |( W9 ~ }
! b' ]3 _8 v" N
辅料:
0 S$ C" @. q% J0 [% x/ X生抽1勺8 K1 h) L, k: e) l9 C
盐2勺* `; S( H/ d0 @0 z, ]8 Y. t/ {
料酒1勺
$ j. D9 D- w# D0 u( _胡椒粉0.5勺3 J) a% J p0 u( c
五香粉0.5勺
" g$ J" {1 v* j( W3 o; d& M# `% |- B! @0 g [; j' ]
步骤:6 f0 `3 p3 E- U$ P) h# A& `- R' m
1.将辅料全部放入到肉馅中搅拌均匀腌制30分钟
. M) z% E1 X( {1 q$ v2.将皮蛋切丁,香葱切沫/ a8 ~# A, n6 W u: V: p
3.煮粥,带米粥软烂时放入腌制好的肉馅,皮蛋丁,待肉变色基本上就熟了,加入香葱沫
/ m9 C& V2 f8 h7 i8 B5 z R' E( R" Y5 r4.这样的粥基本就好了,需要宝妈们尝尝味道,如果粥很淡,需要加一点盐,调整州的咸味
9 p) V/ n5 O, S+ I% u, t' [' [ `! ?! v0 |7 p4 d# T, q
提示:
- E' `; p# l2 q# C" b3 K1.大家可以把米泡一个小勺之后再煮,会比较好熟/ s+ Q8 m/ V; j3 G
2.这个粥一定要有咸味,否则会不好吃的哟!" y4 Z* I# J2 m% K
. w! Y- G2 j' V! V3 d. ^" C
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