- 妈米
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主料:肉馅1两; B7 x5 }4 ~ W0 \/ q: c
皮蛋2个' C; K$ O% v2 Z, r8 @
香葱2根0 {& z& H+ ?: W2 s
大米1碗2 L: Z5 a) n3 Q1 F+ h
" }0 a( Y0 p7 {
辅料:" ^1 l& E7 G/ l- c* R5 l1 q N
生抽1勺
2 W/ i* O- n# ^! k4 N盐2勺4 q+ a1 L9 E) q9 t1 g! u% M/ M
料酒1勺
. l+ a1 |5 [/ S% c f+ e, S胡椒粉0.5勺5 [+ |1 p h" S! @
五香粉0.5勺
0 b! J v5 o6 i' b" c, U4 M9 O9 |9 i Z$ B: w
步骤:; m1 f. ]% ~" W+ l
1.将辅料全部放入到肉馅中搅拌均匀腌制30分钟. |2 M, c% G* u, q I
2.将皮蛋切丁,香葱切沫+ N+ V+ ^$ L7 i
3.煮粥,带米粥软烂时放入腌制好的肉馅,皮蛋丁,待肉变色基本上就熟了,加入香葱沫
3 g: n" b$ h* W$ R- N& t! D4.这样的粥基本就好了,需要宝妈们尝尝味道,如果粥很淡,需要加一点盐,调整州的咸味
+ L* ^! P0 K" U
$ b9 H, ^+ D# s8 j8 s) J9 f5 e提示:
$ H) o/ Q2 y! `$ J/ a1.大家可以把米泡一个小勺之后再煮,会比较好熟. o0 z# l$ w R4 P1 l0 W
2.这个粥一定要有咸味,否则会不好吃的哟!
t# S5 S+ _: c# A9 U) \" d% M2 U
5 H- C9 a: K) N0 O# O! u7 x* Q" R
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