- 妈米
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主料:肉馅1两
% @5 K) Y: x; ]. V* k! `7 I: N9 S+ P皮蛋2个
2 E; t- x* b% X4 ^3 c/ u' w香葱2根5 {+ F5 W& ~! R, T4 } F- a
大米1碗( |' u7 k6 {) X7 E- q
8 c$ E9 H7 C! ?3 h8 X. j
辅料:
4 G6 Z" x( b) {2 a生抽1勺
( V" V" b: j, }( Q- w" c/ C盐2勺
$ R C) V- u- V3 E: I7 K料酒1勺
! Y% M2 h4 q C胡椒粉0.5勺' S7 m* \3 \$ g- m) V; X' e+ G
五香粉0.5勺
2 Q3 d8 @( E' K! [, w; }& }7 n% p- V0 `% D7 k; z' ~3 V
步骤:2 t4 C( l# W7 I9 L1 z+ r2 `
1.将辅料全部放入到肉馅中搅拌均匀腌制30分钟+ @9 R) I/ |% a" O8 d! [, j
2.将皮蛋切丁,香葱切沫
% W/ c0 \0 D; \- l0 Z, i3 d3.煮粥,带米粥软烂时放入腌制好的肉馅,皮蛋丁,待肉变色基本上就熟了,加入香葱沫/ V$ Y* Z+ O8 O2 E* y
4.这样的粥基本就好了,需要宝妈们尝尝味道,如果粥很淡,需要加一点盐,调整州的咸味. `$ S2 W, M. b5 C* H. |
0 b) n! G, b: s7 A2 S+ ^提示:/ _* b" f2 r; ^5 K
1.大家可以把米泡一个小勺之后再煮,会比较好熟; b w1 n+ ?+ O5 e2 o9 E. [
2.这个粥一定要有咸味,否则会不好吃的哟!
" D, A. D: S, K, f
# _1 {0 s* O: w5 ~3 y2 Z6 c: n, P1 V
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