鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享# v% R% ]9 W: s0 e: I7 c$ @9 ^
筒骨汤的营养价值：; s  s9 C+ d$ K
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
8 Z/ p3 G$ q2 [" O. i# h4 u9 t, a豆腐皮的营养价值 ：
* K/ a) U4 X: H" O0 S* h中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。/ x6 J4 n! O* H! V% ~  h5 H( f

. D9 Y1 g+ D. S* ^$ c$ j下面是做此汤需要的邻材：
: v% m6 e/ N8 K猪筒骨  1根* b2 O4 X  \' v# }4 n% M- `( \
豆腐皮  1张3 d4 r* ]7 Z3 \3 i) s. Y$ _# M
香菜小许
( W6 ?! M. p! P6 f7 }姜片小量, u) a) E8 s" Q2 r- e; r9 W
大蒜小许
7 B2 P9 b5 y5 ?3 R% @% a5 S盐适量6 X$ O( G; C0 b8 C" B( `  t1 d" N
料酒适量+ B9 b4 g8 z3 }7 W6 z; M0 t
  ?% B/ n  O5 u3 N3 P) b1 ^
做汤的方法：3 |. N. F6 Z4 b3 }: o1 `
1、将食材准备好# {( d8 i, W, `( T' k: E
2、切好姜 蒜和香菜
' Z; M3 F+ z1 ~$ k' g1 M0 y" P3、筒骨用清水冲洗干净血沫* v( w: v+ A- w, K
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
" j4 b2 H% H, K/ e& H0 p5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
( \& z5 D) R! Z6、盖上盖慢炖1小时9 B1 _# _- v# o3 z3 \1 @( o
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
$ `/ L/ p1 Z7 v1 m+ y' l: j8、最后加入少许盐和香菜即可  
* D  ?( E; r3 o' d7 ~* z/ I9、很清淡的汤 老少皆宜
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我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01 0 u$ d- g" G# C8 ~/ Z
回复 果飞 的帖子0 \: n6 {- Y2 y4 e
. F/ P2 P* Y! G+ n1 @
忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

4 [- y/ f2 s" g嗯，好的

鑫鑫宝妈

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& N1 F9 e8 _: ?5 @3 @5 X) i# ?忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊