鑫鑫宝妈

很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享6 b7 w0 I1 d* T
筒骨汤的营养价值：" U6 j/ }3 p5 w, F* Y
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。" ~  {) h* j6 i
豆腐皮的营养价值 ：" |& {' Q5 S' a+ P1 H3 x6 j; z: z
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
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8 e; U% M2 a" r; n' x/ y. s下面是做此汤需要的邻材：/ G0 C6 ?8 {9 Y) E2 L  [
猪筒骨  1根
+ \$ u- u$ U1 G% {豆腐皮  1张
* f" Q  b9 {  ?香菜小许
5 Y4 |, n8 o# {) Z0 i" m姜片小量! ~2 }0 u  H  s  ^- [4 E
大蒜小许1 N3 ]" a4 ]+ {1 S3 c' ?+ K, ^
盐适量- S' h5 k3 v' a5 f2 U6 V# w4 ?" ?  f
料酒适量
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* m0 }6 q$ [# h/ d+ ], t) ^做汤的方法：: q6 i+ w3 y4 B+ ]; K
1、将食材准备好' r5 k! W( C  K) ~0 L% D( G
2、切好姜 蒜和香菜% i6 r. P9 q4 H' g5 ?2 L) A+ h
3、筒骨用清水冲洗干净血沫
( ~2 C' X; R. Y$ d3 F+ l4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
* D; V* H4 F8 ]" F2 E5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
4 q0 @2 U8 c8 @, J  ?# ?8 L6、盖上盖慢炖1小时
0 {- J6 |, [  k6 l7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
3 Z; C! S3 t* }( g* w+ F8、最后加入少许盐和香菜即可  " G3 C- s3 X( r
9、很清淡的汤 老少皆宜 0 p0 k: h  z% Y, T

( r2 n: T0 \# P" f+ @6 A- [我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！& x( p2 ~  s) k: I) Q. p4 E5 J4 M

果飞

鑫鑫宝妈 发表于 2013-12-23 17:01
3 N( R$ c3 W) L, ?8 q+ d6 O回复 果飞 的帖子
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忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊

  j1 }& S% u* n% d. S嗯，好的

鑫鑫宝妈

回复 果飞 的帖子" F9 H4 ~$ d$ Y/ H* _& S' `
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忘记照了 呵呵 下次做的时候补上啊