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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 j! q/ _& s6 [( a% K
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。+ i$ L9 |! M6 l% _! V, u
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制作过程图- ~7 @4 u3 V& ]: i8 |
调好作料. O, P3 K4 ]$ r$ t& C$ W
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/ V% T. ]9 K5 n9 v灌好了，一圈一圈的好像蚊香9 G* {- h5 \4 W: d
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吊起来准备风干! x0 q5 m, b) }5 x) a/ E) {: [
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7 \7 M" }, Q! F6 B风干中, z: h0 j7 n9 U, V" e, z
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7 Q6 r; m( n$ {/ e4 I/ k7 C0 L! S- M风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的9 y2 M' P+ x2 a' v! I- l% {+ S, _% u
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还有甜味滴
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煮好开吃啦 ! y) G' Q, o1 [( n* G
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，2 Y# H$ j" L J; w1 T
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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, Y! Y2 b# J) H, N& b第一步：将生香肠洗净切片+ I, F* y5 Q; s
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! `: B) b: p- M7 ?: N! J* m第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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7 D0 e3 n/ t# ~9 m上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，5 L0 z2 f9 _3 W# r
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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$ h+ n$ a( y& B0 e. i. N5 a; q更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭% U- U# d' t X; B+ h, ~
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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% O" W% \8 s8 R/ M然后再用勺子搅拌均匀" V! R. P" V. o! N* F
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。. k+ f) f1 _: w) C' [8 C( K. n; s
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发表于 2013-12-23 21:55
