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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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7 x$ ~- z2 z3 @; @本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。3 J' I; S$ f- n
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制作过程图
5 `1 n1 d0 S, H3 U% k! U调好作料
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. _9 ^: q9 v- M$ h' \开始灌
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- T: g% U+ Z4 E% g& X( T灌好了，一圈一圈的好像蚊香4 \$ ^: X C( i2 f/ E
: h6 F5 {# ?! {& X7 p" L- g吊起来准备风干
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3 C7 X7 B# D2 C9 U风干中
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风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦0 p+ q2 O) `- ^- C5 @+ r
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红的是辣味的) J) A& ]3 L# x
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还有甜味滴 j% q4 m4 C6 K2 K8 x' R3 S0 h
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煮好开吃啦
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' n( h8 \/ V# _; Q7 m( b2 H! o刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
+ J7 f6 t- n! l* e: c- O* Z味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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( W5 s2 H. e6 A! ]7 `第一步：将生香肠洗净切片% O/ X" K4 `8 i* a& m' }
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- T' O n+ G3 Y! a o4 h& Y第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，2 u6 v* K# c, m% f- X& I y
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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. O/ s+ p: [7 n/ S7 G$ T更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
) b$ A( } I& a4 i2 B方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀8 U0 Q% I! D5 [7 O
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4 L9 H# e' i" I2 r美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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发表于 2013-12-23 21:55
