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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 . I) v$ z( X q! ^7 B" z
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。% h* P* q! @9 h+ V$ v8 r
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制作过程图
C/ f/ j8 e* R3 M' q调好作料
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开始灌/ H, J. @: m( V
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香4 v6 L. \2 u! h; E: T' q
2 Q9 v* u- C$ E: X# T2 F; `吊起来准备风干
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3 _- o2 B( @7 n0 R& Y4 L风干中3 u" p# R3 S9 Z) o4 e3 N% M" T3 O9 {2 I
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风干好了 准备打包0 J& _2 p) U" i$ _/ C( C/ Y0 _
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香肠坐灰机灰到北京啦
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; I' ]! M I" l4 a% ?% T* n红的是辣味的( k, l/ {" i' g4 s. A
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2 r* _6 I$ t( v5 f, B还有甜味滴
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% D' X) j6 ~- w7 c$ y5 S6 m煮好开吃啦 # Y( g: i5 J2 {9 u
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，1 I5 b+ c& A3 R# a' m
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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" Q) V& }* Z2 ?) }' v- A2 j% g第一步：将生香肠洗净切片+ K% f( n! j* t! h
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+ j, V/ m6 | X1 M第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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2 t* c0 g8 J) ^, e+ w2 T- c5 H上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，. ]7 U- k& e3 u6 Q; o9 q
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。% a& ]$ H& ?% k/ ~: o9 N- W
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) h' a4 o% d7 A V* v& A2 a更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭2 D+ E0 j) `' O N: ^* n6 B, {
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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; H$ O" W: v" [0 z4 G' g# W然后再用勺子搅拌均匀% J( {7 r9 U: O, O! ~
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* _& C% e4 c! ^$ X( I美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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发表于 2013-12-23 21:55
