小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦
- e. ]1 ]$ `3 }$ u, K9 `找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖
6 w7 \: u' E3 v" ~盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度
6 F/ z9 \# D8 S3 v  y鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路1 O+ n0 _: D7 M2 I, S" W

* p0 i4 ]% S8 a: n0 V低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。( h$ ]" c3 v5 s. l
烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
, R( F6 p# L  J( a, x2 q
3 D2 J6 x+ p$ F% A) D9 w3 ~3 n这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子9 D- H# Y6 u6 M2 L" Z5 ^

( U& O7 K! n% G% Y& j# W4 S) s这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
. A7 [$ o2 V" @+ \- S& `% r% ]' ?% w
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子
3 z& Q# q, p0 O$ ]: R; b: s9 r: l; ^4 F' a4 z/ I- T* x& E1 X
越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子2 X" l: M7 f5 t! p0 o  B: z8 L

! \9 F) f& v* [2 N6 n, w很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子) O2 j4 P0 I6 y( w& N
, W2 V- e. g! x. }
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
! t. X  ^9 m* _1 l- o% a
. V# m, R, N6 N+ B# j: A2 ]谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子* L% R0 ?. }) ^7 S4 ?0 m

  Y. e2 n1 I. `) g) C( @有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子# k1 d# t2 h0 f- S, o5 ]- o

  L2 ?$ ?7 R7 I+ X: y" C! w蛋液和白糖充分的融合打发