小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦" j# X6 K- d! }+ f
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖# X/ E- y' H. c
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度9 w# x; h  `4 R2 ?% @0 ^+ r+ O
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路  ^( l) }" q8 P8 S
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低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
( ]0 A1 x& X! {烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
. W7 |( G$ V: l! X
' G- g) c( ?! s1 q+ Z$ Q4 t这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子
9 e% Q; |! ]0 r4 R% d* y, w+ g/ v1 ?* L4 a0 M$ y
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
0 ?9 }4 a8 U* ~
& [  \/ I/ E9 j- ]; ^* A/ D0 s哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子/ D6 W6 C9 l6 `/ P+ M6 Q

6 \4 p, ?' G0 j8 Z越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子8 u- t6 j7 Q" h$ Q% h, \
% \& z) C* B+ T: t
很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子
  Y7 |- k& \9 d, |" I8 N$ g6 s8 O* @( }# M( b4 h  Q9 W
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子9 ]9 ^4 R" e$ ^7 u4 p
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谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子
( ?3 p+ |+ p' G( r' h
+ c: m2 Y* Y; }! A& D有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子
8 h$ `4 F! R5 N& ~4 N6 A& e3 }5 H6 A; X
蛋液和白糖充分的融合打发