小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦" k/ h. u; M' m2 g0 t9 A
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖/ c1 E+ W9 A3 t5 \
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度, i3 C& b8 `, n% n4 V$ s, B) Q" z
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路7 y! q, @* ~7 Y+ Q8 W
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低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。2 O5 Y& d& q  E% O
烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
1 C) ]4 B# m# P8 N( B2 {; z  n' L2 V7 s6 e5 b
这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子
2 V7 c! V/ `& c* }" J/ l7 C7 h8 y) P9 \" y' @
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
  O, E) M2 T* f" H3 L% i1 d! m+ d8 @7 F1 l( {2 S' J5 [  ~
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子- x, _, v( y& f* Z9 m5 P
9 F7 q" A9 F# U# F3 B* P  A% y  e
越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子: n9 z! R, z( A8 a* Y% h0 m

. U5 k( e* ^) p+ H# o; k4 L# ~& E很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子& q* T; }# E+ a, H( `- [2 r

8 k9 o& b& ?+ Q; H# g; s4 w' j2 D没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
" B4 Q% X$ o  |: L5 G1 {+ }# Y1 ?
5 v7 a! F4 o8 W+ T" T* P6 r0 u& K) M谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子% S3 A! l9 w4 l! o( Z

* W0 @) ]( B& U# q有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子
; j" f. I# q5 @4 G; O* a. O6 G6 A( a& Y6 T% ]7 N. V
蛋液和白糖充分的融合打发