小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦% s+ i! }; t, l/ ?& l
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖4 Z$ G' i' y* i/ B! j  [
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度9 U: ]5 m" e, m# x1 I& Q
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路, j! d, {3 \) B) G# ~% K. H

, J- y5 F8 x8 r; `& t! i& o低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。' C$ P/ g' p2 y$ Q8 l5 y
烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。9 {1 Y7 Q  K: X- p% D: K* ]5 g
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子) d% q" a9 \0 Z: C3 Y

3 G. ^9 P! X9 y# F这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子/ o# i, ]2 ]: S: w4 I9 F

  U4 F( P% H2 Y! l  L7 y3 t这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
: ?" v% z. T9 x# V. f
% l) n( Q( B" u: U9 {$ X哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子
9 r8 F9 L  m* n0 D/ q- \
# N+ f3 c/ d- P4 V越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子
! n( {5 g( _0 E& H4 x/ K+ E9 c" {+ D9 Q  S+ b& C1 I9 k
很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子
! M- y# N: m$ N' w* I" p) O  D7 o5 U
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
# e/ B+ l( N) ~6 c
5 b/ ^6 l1 r6 P谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子; p% y$ k& s  `9 I' l; ^! Q2 [

9 i4 H* K1 y3 i# \, g& P有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子/ q6 ]4 p' J/ Z* }

! r9 P. u  r  E蛋液和白糖充分的融合打发