小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦) ^/ v. G3 B+ n5 y5 P8 N
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖
; U( [" K4 q3 L* O5 U盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度8 f; U2 M' v' x0 ?
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路6 G8 }" u6 K% Z+ u! [6 a$ ^

5 \- I% z( ~7 u. P9 s低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
2 i* s$ C% {) L! S- R4 |烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。; T% d8 V5 i4 P3 r/ C2 w; O
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子7 z! ?% ^( _1 R; P" B

3 ~4 n- o% G/ e9 e' M这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子+ s+ P/ e# A0 x; S5 m1 Q3 z

0 @$ {9 Y# _9 ]% F3 Y* G这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子# r2 z% w+ W: U% I2 u
  W2 r7 [4 f/ n* |' x7 _
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子: i' E" j7 Z: h- H! W+ ?  X
4 |& o0 ~7 ]* a  s* k
越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子
. M& f) V& Q  F( O! v5 b
$ b8 G8 _+ P7 S9 d很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子7 ?2 C% D  W9 ]
% x; v2 \/ E" ]" _$ }6 F" ?4 f
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子7 G) ?5 L& c# F. h/ s

. y8 q" G6 y! o1 H) z* M谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子8 \: K3 [8 a$ e/ `7 D9 ~# W
( f$ b3 m! T( j- q4 d. K* q
有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子
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蛋液和白糖充分的融合打发