小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦
: j# Z& }& a3 x找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖
6 r( W/ o% T5 A( l盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度
' Z4 ]7 M# u% l, T3 v1 H鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路- _  |# J& G5 R3 U& o' B

2 k, u2 [0 G& \/ U- k0 u2 A3 G低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。/ t+ O. [+ _; z: O- A- }
烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
5 i4 Y# F4 z9 `+ e' s; e$ o$ u; w( E+ S
这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子
4 u( @6 D- T4 i" ]3 l! ~; P' X: e2 @0 x7 Y  P/ F& P: e! c7 v! |
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
- K1 P; H+ {6 y0 }1 f# c7 U4 x" R; k# o8 X' a; ^
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子
7 h* l" m' v% M
, \9 l( ]+ E1 ]% D8 o+ @越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子  h% d! |/ y! C2 r
6 r1 [( S4 A7 l9 j
很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子* T1 V( {! E, H, m9 u2 l" |

5 J. c( Z" e3 w没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
  T1 M+ a7 Z8 P2 A5 }7 T$ K- n, I1 a7 N
谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子
  P) ?# K. Z! u+ c1 V
/ d9 R  n2 D4 Y3 m6 T4 [( z有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子* R2 \2 i% v" d4 J$ J' ]9 j# V2 i* I! }+ T

9 z# C( g; v( U& O/ s8 W' U/ S- c蛋液和白糖充分的融合打发