小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦! Z1 M( v3 _- B$ H- U
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖5 S& v4 r3 `9 o/ J7 |( {# s
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度
( C. s) p+ b# L6 N) _4 J' s" H/ l鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路
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低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。4 z  P1 M% v. u1 q7 e' f) u# P
烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。2 K- ~# `+ M" y' y
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子" O- B+ s% @2 S( a$ Z6 r9 _, U& ?

* y1 N, |' {/ h" e9 N这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子
/ h* D( l/ g( x* _' k7 g- b
' ]/ {7 b7 l" x3 K% S9 s* ^. d! Z这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
! j. B! C0 ~2 J* s% f! D+ t: k. ^+ T9 o  Q0 |" I' ?
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子2 Y9 j5 d+ A9 a& s- U

& K) `# I9 U6 ~" G; d% D越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子
+ m* x  z$ }8 `, d
: S( R3 S1 @7 t很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子
$ z( i( Y& E8 r+ |* ?" J% G. U" z7 |. e1 S9 G, \5 u
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
# a* I. e+ o9 F* B+ B+ n/ |
" Y( [) C$ W" B$ r& W谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子2 b7 d+ N: m4 C6 t
$ h! N  l2 T3 I# b/ R+ g5 T9 V7 l
有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子/ u3 `  \4 f3 o! s7 w
. l) }, N5 _/ C( c% q& ^
蛋液和白糖充分的融合打发