小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦4 T6 A: j' f2 r$ {! J
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖
$ G) V( F( a& y( M% J8 o. ^盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度
! S9 X/ J! m* q鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路
* ~4 F( j4 \7 w
, t$ r4 R, ?- A5 v. {4 ~( Q: s* K低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
  _) d: P0 Y% v% \/ c* B3 K: d烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。# L0 Q* w- M) K+ L  Z" S! @+ _, S& [7 Z. O
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
6 [0 P$ x$ _6 G  n; ]+ l
$ I$ {# Z( G+ I, j- s) M这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子& X/ h% S% G7 w8 q& {
8 `) D2 e8 U* C/ b% }  D. s
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子7 R; {1 ?+ ?/ _; n# [0 n/ F' S' X
8 h+ p( _: q  L4 \
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子9 H; t; d% I* p) w
, u; i, ~1 b( h! [  X8 U. Z# L' e! c& `
越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子
/ U9 K( N0 y3 ?+ q: x1 U
& m* e, ]7 A9 k0 v4 [0 }很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子
/ P/ y5 h+ h; I! m0 q( ^. Z& J1 E, k6 R$ a
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子- t/ y3 o/ M' A1 p* n9 z* X$ B
  g: A: ?8 }% W
谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子
% Q; P5 O! O/ c. L% I
) z5 x# N" ^& N7 u: y有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子8 j" T$ C) ^0 C
% p- {6 r6 d5 ^& O
蛋液和白糖充分的融合打发