小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦; K% N, y' |! v4 Q7 h* U5 Q1 f
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖# h- x, v0 k( ~+ x" |8 n- F
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度! p  R. D/ w  w
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路. z0 d9 C4 x0 S7 e

& _+ P, |5 p; T, u低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
0 L( \2 `; T, [烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
5 z$ n7 Z! l0 f$ W+ J
; r! v) t& f# {这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子
- ^# i- l1 H  k4 ]6 L- j+ Y& x  s2 ~5 V1 M
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
5 ~+ \; u5 z- }
8 n0 C5 j" a: A! d! I& @1 P( s哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子
/ B& `6 l9 b7 \- b* P
. @4 v6 q+ z9 F- X2 e- \越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子
! E: J- D/ g, y: [5 k
; C# M2 d/ c' @3 J/ u很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子% M( g# d, A3 t# z7 S7 {1 J1 e

6 H. v' e( I$ f, ?* I  j% t没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子/ o0 d3 G$ H3 t9 K8 k3 N. Z
  W. H1 v8 f* E9 w3 s
谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子
/ ?& T; L4 x# ^; ^  w
- |; _% _( O: D7 O' W% P. v有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子: x2 p5 A3 c; Y: V

( w$ k6 o4 J: h0 ?! y' l/ l蛋液和白糖充分的融合打发