小饭团妈妈111

圣诞节准备给姑娘烤点小蛋糕，我是80后，小时候那种无油无水脆皮小蛋糕曾经风靡一时，大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗？低筋粉 鸡蛋 和糖的比例是1:1:1 如果感觉甜的话糖可以稍微减少点，但是不能减的太多否则做出的蛋糕就不脆皮了哦; L* _# p' ~8 O/ S) j
找一个无油无水的盆，鸡蛋打散一次性加入白糖" ~4 F4 k4 R! L  I9 S
盆下面放一盆热水，大概38度左右，不要超过40度, A  i/ Q/ J0 Z" \
鸡蛋打发，打发至提起打蛋头底落下来的但糊不会马上小时，可以在盆里的蛋糊便面画出清晰的纹路8 s0 l! b- L' o$ [) t+ s

7 W% D3 j8 s, D$ I5 P; j- h2 G9 V低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用打蛋器从底部往上翻拌，使蛋糊盒面粉混合均匀，不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
! q% q) G* P2 Z# ?9 ?5 q烤箱预热，将面糊倒入模具中，表面撒芝麻即可。
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小饭团妈妈111

回复 pattybj210 的帖子
- h% u/ |7 B$ `- q
' z0 L+ ~" r8 U3 j' P3 j这个特简单

杨杨麻麻咪

来一块

子熙316

多少度烤多久啊？

pattybj210

希望可以试试

gongrenbaqin

回复 小饭团妈妈111 的帖子4 h: v0 G; B4 \; W5 c
/ L- O! Q! _. C6 F! o' f6 A5 \
这个玩意也费钱吗？

小饭团妈妈111

回复 欣茹1 的帖子
5 ~( o: d8 s- U( Z6 q' _1 b0 a* [7 y2 [  B) _
哈哈，谢谢亲

小饭团妈妈111

回复 gongrenbaqin 的帖子
2 Z* N" i, F/ f  ^/ B
+ K0 `+ K5 g7 d' K" ^* D: y越玩越喜欢，越玩越费钱啊

小饭团妈妈111

回复 薛都都他妈 的帖子$ d4 X7 p6 ?2 B2 l7 w

1 M. y$ J' O+ x2 f0 b0 c9 e2 }" g很简单的。自己做的东西比较放心，蛋糕店里面做的都有蛋糕油的

小饭团妈妈111

回复 feellzm 的帖子
/ X% u' d5 g7 m( q8 O$ j  p$ M* t. D. Z9 E1 f+ ?6 t' `  Z" q, O
没有烤箱不行的亲爱的

薛都都他妈

看着就不错，学习下

chq0923

不错

gongrenbaqin

看着很诱人呀，总的买个烤箱玩玩

feellzm

没有烤箱，可以做吗？

欣茹1

不错不错

小饭团妈妈111

回复 贝果心心 的帖子
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( a5 v" h6 w3 T" E& j谢谢亲爱的

小饭团妈妈111

回复 灰灰@ 的帖子
  F/ Z1 u. V; G2 n9 s* _: m( I  Z7 {+ U( G8 ]" c# {: S  g5 q
有点甜，小孩子吃的时候稍微减少一下糖的分量

小饭团妈妈111

回复 jercy 的帖子
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蛋液和白糖充分的融合打发