- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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8 r, p: ~- @' j6 t6 `8 d$ W2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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0 t' w" ^0 A6 n9 ] |3 L& b3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老8 N- g& C9 r; { L
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了 `8 r& x) j# o/ M- J5 ?$ X
& O+ G u+ m/ O5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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, u9 m% d/ q# @9 C) L1 N* \9 H2 l- h6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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0 N; a; s( G8 G( K" J$ z7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒5 S! K+ K# q6 k# f
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8、加入水淀粉勾芡9 F" p8 I) }1 M g( }6 d
& P6 i/ a6 f; _6 L9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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