- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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+ \) U% j4 L: e8 ]2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康2 k# q: e( u8 J2 ]+ |" P4 o" e
9 S" R& f* ?8 }" H) Q& n3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老6 `9 t: u! r- \4 Y ^
* ]& m% }: @: L4 z4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了5 n% j0 i7 @2 j U
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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! g/ C# k/ I. @* h+ W6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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0 o- Y3 H, P$ s' C7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒/ O6 D+ O: h; J! A
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8、加入水淀粉勾芡
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5 j. x G" P( ` f9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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