- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片8 j4 C2 @: `# P1 o/ h' l9 I
3 W' r. E* b* f" G% H2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康4 G, b8 w, V* A/ u/ D( _
0 h7 I. X t. l8 T3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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* q D- {& w. ]) a3 F4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了2 @0 V, a- d3 w
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟) r- c3 e- j$ Q% D* ~9 b8 |( @" k; `
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒: Q# ]: \- { ]/ E- ?, m0 }" o
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8、加入水淀粉勾芡' j" n5 F& Q$ J
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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