- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片: ^2 N1 b5 `' c4 q9 A, P" b
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康/ ]; P @9 S! b4 `
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老. B$ i' a1 `% l! V' ~
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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* p* {0 L/ D" g, B. n% _ }5 L6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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! f) k! p% l2 c* p7 p3 Q8、加入水淀粉勾芡
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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