- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片4 f% ^' l x) E, i7 R
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了1 ] i7 A- P6 @ _8 p/ p+ F) e6 o
. r' V x% p( ]- r1 q! d' |5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒: a; m- W7 p; k1 Z/ ?" N& k
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟. V4 k( H4 H8 g: W2 V
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒6 N( S9 f# m7 C, \ T7 b# D3 t0 O0 G* Z- v
* a T& D0 D) ?8、加入水淀粉勾芡" ^9 l# x( P) s5 ^) h( E. ]
7 L4 }( r" J+ u( \9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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