- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片$ |' e7 V8 X! \. j& K0 t2 |- H
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老- ]* _/ A. a& N8 P9 r1 q" u+ Q
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了- F' k* c x2 j* r
: s$ m2 u! o& H& m/ w K5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒' v# Q1 t) F+ v* p, E
: @! j: J6 B; G) G: ^' C6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
! U- M1 G. w) x, U5 ~, I! ?7 q! A# Q: q5 D9 C/ N* R7 P( C: F3 P- c( v
7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒( {9 |, J' {6 o" f* U" m9 [
+ z0 m, R6 [6 W1 U; g5 l1 u( k8、加入水淀粉勾芡6 C1 I5 z! D K. ^# H5 {
7 E2 s& t, v5 V. ^' R; c
9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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