- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片+ x3 v% m' ~+ ?( e: S; s& ], D% \$ P" [
2 @7 x$ F- y% M1 [( U2 o [
2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康2 [) H5 P, z a" R ?1 P' S! ?9 q
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老1 m. h; k2 Q. v) M
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒. Z. ?- d3 y% g M9 v0 r S' o5 g
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟$ L$ }4 K! M) E' v" g
: c$ | M/ h* F8 T% f8 v7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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8、加入水淀粉勾芡! l& o3 J, d, d+ G; G+ _
5 o" J2 | U% Z) J9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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