- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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3 H$ E9 t2 a+ X0 ?3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了/ l. |2 ?( ^" c) s) G' m) x: l- J' T
9 b Z E/ Q& B& n* e5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒( S( K) n4 W& D) M. }- G- ? G
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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5 t& J% k" K$ q6 {1 r7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒$ E+ s2 T' E$ ]/ p6 I! T( v, k
7 n+ I& k' y9 w0 Q8、加入水淀粉勾芡$ w; Z$ ]; ^3 c- a
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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