- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片0 w: W% e/ o, O8 c
3 L% e x ^0 o# c2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康7 b5 N& E" T- G! S
" ?! S( B& j( e9 L3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了2 D+ |" j' x2 v2 C# f
+ k1 u) P6 q3 j3 ?, d5 Q2 u" U2 y5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒( S. T+ t' ~* i& E
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟$ F1 t1 E* I; U; c) H
, g- o- f% d0 ?1 p7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒. D% X2 h$ F$ N& u1 N7 w
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8、加入水淀粉勾芡3 E0 ~. @( z+ r% `# R9 \% a
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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