- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
1 p1 m- Z% f9 r' G: i+ ]! h2 e
' `) ]3 t2 k. T6 m! \9 ]: q3 c2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康4 i: v* ^$ o$ d4 l
/ w" m! X' h7 ^5 @$ K8 i9 G3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了+ h7 X- v- i0 N% ^" C
1 D# {! y& F8 o, s7 Y# }5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒9 t# h {/ B& g0 P$ S
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6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟' E" T' S& a7 b/ v9 b
. S* G5 V G( d1 y1 X5 _' a1 n- E7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒, z$ d1 h7 S$ K" G) L( J
- G7 O: Z0 `2 e8 c8、加入水淀粉勾芡
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0 a2 T( W* g2 I5 i( F9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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