- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片
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' Y. }' B7 A1 E2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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/ n: ?- y+ M5 A6 j' E- P8 b3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老2 x* d! J- V) S8 M; _% d# |; i) A
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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! \+ n& f! T. b: K, ~% R6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒5 h( ~7 a) V9 t0 M% H% @! X
3 A& K4 |3 Y+ H8、加入水淀粉勾芡% T) W) V! t2 B" V* K8 z
, ` F' [, P/ |$ _! }$ G$ S9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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