- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片# s# u. r* H! ~6 C; a4 k9 \
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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, C% \ [, V, s9 a* g% U% Z, k3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老 s2 J1 b/ ?) [ _+ c8 X+ f1 W
/ a, q( B3 z1 p! @& O1 z4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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- Z( [* q3 Q; G5 U% q* N% v6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟4 e* w) N0 m5 ^5 x
w$ J# j1 ?2 }7 D8 b7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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8、加入水淀粉勾芡" q! ~2 n+ Y. B4 I
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了+ n: z; L: c2 C1 k2 k) X3 `
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