- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片! v# y: F4 k! X- F% l& R- j
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2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
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3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老
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) Q0 P `" j; W, {8 O3 _6 v; Y( y4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒
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$ q. q+ W% l( O0 B( R3 x, Q! _6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟# s, m: }" {" @# J
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7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒
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8、加入水淀粉勾芡
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8 q8 D/ `% I# H' w# I: B9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了
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