- 妈米
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1、豆腐切成稍微厚一点的片8 b# M3 m* a' T# z- I$ z# z9 W
, B* Q4 W! X4 J+ L. M; c5 k1 y; a2、锅里放少量油,豆腐放在锅里面煎,不是炸啊,煎的比较健康
4 y, m% F9 a$ s6 ]' M9 P
& Z0 _- r* j7 t, C! {+ t$ f3、煎的微微有些黄色就可以了,不要煎的太老) q* w" \- m0 O5 [
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4、准备木耳、青椒、黄椒、胡萝卜丁,这些可以不拘于形式,家里有什么放什么,颜色好看就可以了" r! l: ~+ o, k3 _
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5、锅里放油,姜炝锅以后,放入木耳、胡萝卜丁翻炒* S( g" O# H7 |9 ]8 z& p
. Q5 X' [# f/ |$ l' |6 F/ D8 C8 G6、加入适量水、放入豆腐,加盐、黑胡椒、蚝油,盖上盖子大火开了以后改小火炖5分钟) E0 W( m4 I& V
) T& b+ r0 M9 E4 e l1 Z' V' o" \% _7、捞出豆腐,剩下的汤里面放入黄椒、青椒翻炒& f$ W0 A7 D: V0 D9 M. Q
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8、加入水淀粉勾芡3 U! t6 W; U( T) M1 C8 w
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9、勾好的芡浇在豆腐上就可以了: A% l% `* I* l( q5 Y J
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