樱桃小小丸子

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7 z0 O4 N: i5 \" J2 j2 u1、原材料：杏鲍菇
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- o7 |3 c) w" e) h. r2、洗净切成小丁
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1 Z, Q# ~& r8 c: O1 c3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
0 \: @; `: @* o% P0 t1 P3 _( S     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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$ }" h" c- z. }# h5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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3 h- x& w  K3 ^* h4 B6、汤汁收干装盘& p3 d9 ?% \. U9 C6 |3 d; ?
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个人体会：9 A$ \, F, N, u) {! f
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。! ^- L3 J4 D5 h  a4 q$ M: o

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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 $ M: ?& }- v, @1 V* J/ a& V, I$ f7 E
回复 樱桃小小丸子 的帖子; d$ `7 g! F& [3 c* Z( }  ]
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好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

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孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子# N, A% w- `$ D4 ^2 f: @- R# @

' s: \! m# t. W  P. Z: }  W. A7 p好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 / m+ x, o7 Z# @2 l3 z
盐和糖都是用同一个勺子量吗

9 w1 W" X1 I/ ]3 o7 G! N/ g# H是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物( A+ h: b% ~- k% T6 }
好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊