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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-31 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑
* O& R: t; K7 e2 j" a) R
! a, E) g* F# C1、原材料:杏鲍菇
1 a( R6 p: t: r  ^: _
. F% j- |' b% E+ A) w( _, k7 |, F$ y2、洗净切成小丁3 \" R+ l3 q0 N
5 G, y# x3 ^% V& ]: _$ d
3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁& \% Y4 n* ^" [. z, t& F8 m
     宫保汁:一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许)
. ?: J# `. F  A
' x$ O9 s. }4 _6 e+ A* B9 x2 c4、锅里面放少量油,杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
. w# k% A4 c3 g! t3 F: L+ y* K) B1 Z& [
5、再此放油,放入郫县辣酱、葱姜煸炒,放入杏鲍菇,倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
, P  Z  J! Y' @* ~  P$ n
( T+ H, N# U4 B; V/ A6、汤汁收干装盘
! B& R; U9 L/ W( y1 R, U" i  I: {% }) j
个人体会:
, `6 I* B, W2 Y2 b, @      由于是第一次做,放了郫县辣酱,感觉还是不放好,郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿,有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体,本来我就不爱吃鱼香口儿的,建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
- f; l3 N, X5 |1 ^! h
, @+ }5 M( n0 c8 s: r; g. h

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熟的啊,我买的现成的。

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宝宝生日
 
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花生仁是生的还说熟的啊?

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 9 B6 r7 J# ]$ ^  x
回复 樱桃小小丸子 的帖子# t( A/ y$ \8 s/ K

0 G, W% x# g8 E好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...
% c. g& x, B: {& s8 l0 }- e' t! x
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃,不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧,里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048
雷雷妈 MW11849

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2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子9 j+ o, N; r2 A0 r

) |& a5 N5 p2 `好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈

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昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
4 A: s- h+ @! K- Q: n( J3 W! c盐和糖都是用同一个勺子量吗
3 M2 E- w) n# W/ O0 |1 Y
是的,我所有的调料都用一个勺放的。

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盐和糖都是用同一个勺子量吗

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这道菜是素食者的福音,老公素食,所以逼得我只能想办法做的好吃些

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好食物
8 Q, H6 p0 l: X: ~. A' A 好巧手
大宝正怀着小宝

初 二

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2012-12-25 
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这个真可以尝试一下啊

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2012-06-07 
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话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊
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【小丸子的厨房】元旦素食之二---宫保杏鲍菇
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