樱桃小小丸子

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: x$ u  C: v- n7 M8 Y  h7 O1、原材料：杏鲍菇# X1 z( s- a0 p8 s( O3 l. }
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2、洗净切成小丁
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/ a' q) x, B2 j2 L6 L7 J9 }. c3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
0 u! Z; x  d. K8 A; L     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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$ q: ^, b; E/ G" K4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘% G5 v- ~/ i# {

8 A% Q: U0 O; e- l& f; e: {/ D0 l个人体会：' H4 n: i! h; }6 |. Y- t
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。( w) n, @2 w# @. y
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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 $ l# t5 N, a) j7 D0 U
回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 H" x4 f; q% \; {1 t0 Q& b' U4 L5 }7 w: y2 e- \# v
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

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孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子/ \+ K% C' H& x) V9 m& G- B
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好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
* ~' D( y' i' ]" w9 Y- ^6 [盐和糖都是用同一个勺子量吗

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是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物
1 A5 z# I0 a  G  p$ H3 h* W: O" T 好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊