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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-31 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑 $ ^5 M" \+ R3 s3 a/ X- }

* ?" }( o+ {: U0 O+ e' j, v! l7 X1、原材料:杏鲍菇
* N/ w( _1 E% l4 I
7 T( i" K  T# t+ l; d/ h2、洗净切成小丁5 ^' O9 |# x- E# t1 I
+ F) K- i# [  \* \) ]/ M$ U& {: ]
3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
: n- _5 v, `6 J' }. K4 ^     宫保汁:一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许)" e3 x/ B9 G- ^, G3 {$ E

1 L) K9 a+ ?. g& p/ C4、锅里面放少量油,杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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7 T, j9 i' G+ }# V# k' p7 c5、再此放油,放入郫县辣酱、葱姜煸炒,放入杏鲍菇,倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上9 Q$ ~# u2 x" Q- a
0 A! x9 N; k2 P
6、汤汁收干装盘2 J4 ^+ I8 j  B
  ^' v) X, c- N1 i  e7 _
个人体会:
" F8 o# R( g# O; s- @& j. I0 ]      由于是第一次做,放了郫县辣酱,感觉还是不放好,郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿,有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体,本来我就不爱吃鱼香口儿的,建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。, V: \+ g2 Q9 `7 `7 I) D! i& E
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熟的啊,我买的现成的。

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花生仁是生的还说熟的啊?

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
) s' ]% _' w8 L回复 樱桃小小丸子 的帖子2 X! b4 f" }# B/ b+ t# K6 \

" ~  y3 Z" u+ x, p+ q好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

! V  i& J* B" q& f2 g* |8 T# i6 l孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃,不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧,里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048
雷雷妈 MW11849

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回复 樱桃小小丸子 的帖子3 I- m# ]) U6 K2 Z/ [% S

- y7 O, |: g( v" s好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈

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昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 : h0 V/ O$ X+ z4 m# E: W  M( f
盐和糖都是用同一个勺子量吗
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是的,我所有的调料都用一个勺放的。

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盐和糖都是用同一个勺子量吗

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这道菜是素食者的福音,老公素食,所以逼得我只能想办法做的好吃些

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大宝正怀着小宝

初 二

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这个真可以尝试一下啊

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话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊
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【小丸子的厨房】元旦素食之二---宫保杏鲍菇
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