樱桃小小丸子

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* ?" }( o+ {: U0 O+ e' j, v! l7 X1、原材料：杏鲍菇
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7 T( i" K  T# t+ l; d/ h2、洗净切成小丁5 ^' O9 |# x- E# t1 I
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
: n- _5 v, `6 J' }. K4 ^     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）" e3 x/ B9 G- ^, G3 {$ E

1 L) K9 a+ ?. g& p/ C4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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7 T, j9 i' G+ }# V# k' p7 c5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上9 Q$ ~# u2 x" Q- a
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6、汤汁收干装盘2 J4 ^+ I8 j  B
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个人体会：
" F8 o# R( g# O; s- @& j. I0 ]      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。, V: \+ g2 Q9 `7 `7 I) D! i& E
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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
) s' ]% _' w8 L回复 樱桃小小丸子 的帖子2 X! b4 f" }# B/ b+ t# K6 \

" ~  y3 Z" u+ x, p+ q好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

! V  i& J* B" q& f2 g* |8 T# i6 l孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子3 I- m# ]) U6 K2 Z/ [% S

- y7 O, |: g( v" s好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 : h0 V/ O$ X+ z4 m# E: W  M( f
盐和糖都是用同一个勺子量吗

4 U* B# K- J  p! d, N/ T( H
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物: `4 N% A9 A% T" f
好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊