樱桃小小丸子

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4 T5 T7 V; r* y' s" i1、原材料：杏鲍菇
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2、洗净切成小丁
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5 ^* B9 G% n! c$ _1 M/ |# I3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
" O* M7 t& |5 z/ P     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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& r5 j9 e* y$ w) p: ^3 U/ e4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出) G; [* Q0 [, j) [

3 `# n( v* |6 d5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘
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! @8 V: T! c6 \9 u* M1 z个人体会：
5 m( W6 b& j( e      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
; J& n& y: I: q& ~8 M回复 樱桃小小丸子 的帖子
4 e8 x6 y6 v0 @" b  g8 {# M' A5 {! ]/ J0 z
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

7 z3 |" C: `" f1 \1 B# ^孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 w- p; K0 _0 y0 l! s# R4 V0 T
9 Y/ u5 Z& Z( F# Q
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
; S% l" a% p+ N, ?2 n1 ]$ u+ @盐和糖都是用同一个勺子量吗

) ]& G  M4 n+ a  N
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物$ H( B2 S2 p! q
好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊