樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇
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2、洗净切成小丁/ M) ~7 A) [9 P
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁, }% g% G8 `/ O! a; {
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）- f+ ?$ r9 N% Z& e1 {$ G1 R# K

3 w# }! l# o& M1 \5 h3 I6 g4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出0 Z% H# E& V/ V- _  U6 K

4 ^6 U. l8 C8 n1 @  V4 ?5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘
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3 y3 a4 q" t4 C7 @5 [9 I5 }- l  @个人体会：4 O# B* x% R# |, }4 O
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。3 f0 a7 I* l5 I
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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 / y  Y2 `& L  N+ ?
回复 樱桃小小丸子 的帖子
. `# _' {+ _. V  c7 K3 Y! t( H
" |8 P, u5 D) y3 m2 P" @好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

( ]3 R, L% E* x9 b! T  g孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子/ m9 A6 J9 U4 i' y, k, T7 ]% m; T& U

% D; g' m+ T8 a2 H. Q6 P9 F( e好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 , o) l) ~0 O5 O7 G7 k0 \/ C+ {$ X
盐和糖都是用同一个勺子量吗

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是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物* z; v( o6 ]1 E+ s) d: |
好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊