樱桃小小丸子

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9 `/ f8 @  m7 i6 s/ J+ B4 ~/ t1、原材料：杏鲍菇
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5 u; B4 o9 }) p" H! Y! a7 n2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
# Z3 u& v/ k4 J- u& y     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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* i( j3 f1 L% v/ X* ]) `4 S4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出  g. B8 d- S) s2 ?; V) A+ d3 i& z
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘$ {4 w) |! m5 \2 K5 |( ?9 |
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个人体会：
% Y# y: @8 Q. n      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。) i) W  J7 e, d
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樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
4 t& t% R: K. S2 ^  d( b" B回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 f9 O( f# {$ t4 V
/ H; }0 |" ^  b4 a! |9 q; S( ?# Y& s好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

5 |# ?5 Y% k& O1 a) b# [7 h! g4 r: R
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
) ~+ h% o# z, P. m  k: J; f- k$ w( j' U! K) V8 w7 s% V" A# ]1 o3 \
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
$ M1 [# R" \! g* `盐和糖都是用同一个勺子量吗

6 d; u( n7 r; c/ ~2 ?( w+ B5 ^* \
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

贝果心心

好食物
, f1 H1 W3 q5 u$ o 好巧手

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊