樱桃小小丸子

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' m$ G8 ]) b6 o( v  @8 i1、原材料：杏鲍菇1 Q3 A6 U+ H! h: Q. E5 `, o
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2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
$ W! W' F' ^+ @+ U2 N6 R7 \     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）2 X: I5 c- z% }  l
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出2 E. l( q$ x* e8 t2 T
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上9 X7 R. X. s( |! l
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6、汤汁收干装盘1 Q2 E9 H/ P" ?7 J& A
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个人体会：7 C- W7 N, `" a0 [. y9 \" @, ^
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
0 Y7 o# [5 o: E3 k  Y  r$ Z1 E 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
' X. u7 O2 }1 ?: O盐和糖都是用同一个勺子量吗

* j' R  Y7 S$ y  `! X  _是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子# w9 Y' C8 s1 h9 o

6 ]$ M, n. U. W* i7 r好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 & L* x" P& _# G  A# @
回复 樱桃小小丸子 的帖子# a/ N: z( O, }' _' a# ?
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好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

/ Q8 n4 a* j  x+ m: r: W孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。