樱桃小小丸子

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- f: F8 J3 o  V9 M/ G1、原材料：杏鲍菇
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2、洗净切成小丁2 Y0 t9 n- B* W5 {
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
% u# H/ y; c, q/ V     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）# F$ l, ]* ]  f5 l3 J
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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1 J, w& m5 Q7 U2 E0 s4 j5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上% m/ C3 \# M& m# V) I

0 ~+ |- d+ B$ z9 N* C2 O  t0 [6、汤汁收干装盘
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- C! D1 o8 L  J7 @0 L个人体会：! A: t3 t8 [7 x1 y( V5 m  E
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。3 ?4 i0 j7 z1 q" m. T; u% F: A

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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
: L+ j8 H2 n& |( | 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 , E7 P$ A1 [, }* ~/ [, g
盐和糖都是用同一个勺子量吗

8 l0 O" t+ o/ L# X0 n6 ]/ @是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

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: S- Z* P# t: z* v8 r$ K" q3 t$ F好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 ! @( v% U' e- q( |
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  I" c" s# c  {( I6 f+ p! r好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

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孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。