樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇
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3 ^4 E1 g/ g6 _) F$ p2 P5 J2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁8 T! H) v7 e+ L
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）; R. y% q, t! ], R. e  I
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出  q+ A: Q- ^% a- {$ f6 V

; q8 E, q1 ^: y6 B- f7 O5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘5 m! p2 G, R; h0 l% s, g6 c7 o
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个人体会：5 _$ s. N- [! x: D/ Y8 @
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。; o8 e( m7 N; |, g
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物( m, U2 }. d0 f8 I
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
- q$ A5 o2 ^  @, I1 p6 h1 t盐和糖都是用同一个勺子量吗

: e; y' C8 d3 |! J/ s6 D1 f. F. V是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子$ m2 ^$ ~' f, r: b5 Q% A( S
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好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 $ e1 s4 r( t7 i; ?0 f+ C& V
回复 樱桃小小丸子 的帖子' _- Y3 G6 c) r. j4 ]$ n! h5 Y6 k, H2 C7 T
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好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

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孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。