樱桃小小丸子

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% P* s+ B8 F. ^1、原材料：杏鲍菇
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7 H' m) |  s3 I! z& Q: T2、洗净切成小丁. h+ r9 B1 t4 `+ B; M( }: V

6 O! ^$ {2 d, S- u3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁/ C& c# K  T7 l6 n
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）9 q+ v' G' T$ U

) L/ G1 U# k1 s7 I! |4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上1 k0 V; Z) I" b- h& I

! k" ]0 G! A5 d, ]- O6 D/ d. g6、汤汁收干装盘5 C) _( O/ S6 m* @5 b' y' s
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个人体会：' G- m+ L/ l% K! S2 [0 c
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
" d& E! N- j# W2 e7 `* I 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
9 O! p0 c- y  m9 O盐和糖都是用同一个勺子量吗

0 z, b2 R# `" ~% i& C是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
, _$ e: C( Z6 J2 ]+ p$ V' s8 G: q+ \3 ~8 V% A( N7 x# u
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 ; ?* u: d# A. I2 k% G
回复 樱桃小小丸子 的帖子8 n" o$ o# J8 y" ~& ?( W
7 d* Q. I! i$ D* S% s6 c* R
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

9 V/ A" B; ~6 }6 O2 b+ o* L) N孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。