樱桃小小丸子

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* I6 M* b& h& W0 e1、原材料：杏鲍菇
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3 T& j8 z, \: K6 ]7 t2 `! P2、洗净切成小丁
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0 x. B4 @, K. I3 j3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁5 R' A, c" W" \* {
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）% X- g( Q' {+ H/ g4 h
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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' X) l9 e) M5 B, B- V, i5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘* X- _3 I( D8 r: P# W
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个人体会：
: U2 n) R' C; }/ |" P! s/ J& a      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。/ Z/ i& C0 ], D. x4 ?( A

1 x" ?  f4 x  k' J  m& r3 |" ?

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
3 h" |( ~5 o- O% p2 f7 C3 } 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
, @) R* h) V" \0 E; \! |( K盐和糖都是用同一个勺子量吗

7 U6 Z2 a9 h2 T7 E
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 [, y0 R. Y' ]% F

0 G- G+ t) h: S! k. A  G6 e好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 ' j  `& ]. [/ l/ h  ~- W: y
回复 樱桃小小丸子 的帖子- M$ j' M4 c% O( L. S

  [. l, w# n; e7 [6 D4 K好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

$ h0 }" E+ H' I" w1 F) R& ^, Q孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。