樱桃小小丸子

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( f& L/ q/ f+ Q0 |8 m7 C% [, R( w6 u1、原材料：杏鲍菇; S( s' Y8 r  A# \7 p6 y5 a
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2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
9 D5 A: Y$ D: F4 L     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）- X) p5 d. P3 F# D: H5 m' D

4 c9 S+ h0 W* W& I4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出! i( X6 O- D$ Z8 I

; P8 w" g6 p" x) C* V5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上/ F, Q5 _4 Y% ?0 ^
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6、汤汁收干装盘
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个人体会：
7 n0 p. H) _/ E: F/ ^- z  F      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
, P/ G. [2 [6 m; M! ? 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 1 K2 U6 z. y- o( B
盐和糖都是用同一个勺子量吗

% ^$ Q$ y1 F8 E' I
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子* x$ w0 s! f7 Q, T6 U1 r8 A

3 |4 ~) |+ C6 z% Q) M8 S% F3 [好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
: Y& ]- e8 v7 O9 M回复 樱桃小小丸子 的帖子0 [( H( @0 Y- m4 O4 l
  n- Y; M. @  k
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

3 h+ O1 s' v* p' E/ J孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。