樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇: {& _! Y$ B  J0 \) _% e

* \' Z$ C% ^/ _3 V2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
: F: }+ [: Z1 ^     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）' n. q* E# G& l7 y

; N, N# x2 p) S3 q/ A. m. q; z4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上. q* F# F- L2 i( Y3 M1 U3 ?

) q* y3 `6 A9 }" @# w2 u6、汤汁收干装盘/ ^0 m* q& w6 F7 x; ?
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个人体会：
( A# }5 P& \9 v6 i      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
3 `7 s! a! n% w& \3 C: u% u 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 ) ], c& e7 L$ _8 k
盐和糖都是用同一个勺子量吗

* \! f7 Y8 Z6 ]+ h! ~. R是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

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1 N* |  y, c2 q5 @  Y# |2 d
+ ^6 E/ y; L% b% e7 W好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 " K& S/ Q; N$ j, L% P5 y8 ?
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. T6 _4 e7 S/ e
* _5 i$ H, @/ }* A6 A" r$ v! {好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

; y2 I; c8 Y0 O# K1 X6 \7 S9 k孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。