樱桃小小丸子

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4 F2 P! q# j& \( t1、原材料：杏鲍菇7 j1 O  i) Q" {- j: z. C" T

0 R' }/ n# }# U, c* n9 ?2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁4 L/ |3 ^: ~1 K
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）  o7 E' ?, h5 Z+ @9 g: h- o* H
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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. z7 D. S" `" t; Q1 d5 n' }6、汤汁收干装盘
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个人体会：
! W$ q# K+ C5 p3 L      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。+ H8 j$ e1 i8 S
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物' J3 ?9 ?7 s. w- w3 d
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
/ S9 P( L" K3 R; W1 i3 W6 ]# l% ~盐和糖都是用同一个勺子量吗

0 c$ a4 t/ k' D6 t是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子( p0 ^- v- O* U/ Z

- m5 q8 ^; A9 O% I" H8 `: {好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
% g9 J7 z% H2 O2 y! N回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 U" K0 N0 l' c* c5 ~$ I# v1 o% O. f$ G1 r' g
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

, r% z, i% B; Y1 Z5 Y$ W, Z孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。