樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇) [+ i/ B' X$ Z. j, I
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2、洗净切成小丁
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
4 p1 S) {7 T8 ^& z1 X     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）# |8 M1 O. t; N$ i* b* D& T

: Y' L5 g6 b9 }: R" ]4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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' ]) e' t4 O6 k5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上' h6 k9 s7 P" L0 h: P9 i" ?9 r

6 v: |" [5 f& \' K! I& X. G6、汤汁收干装盘
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/ B/ g& Q) |" X4 T个人体会：
7 W5 u% b$ c  x5 x9 b' X+ P      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。& O! Y* t9 V' U  m1 g  [
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物- @9 m! H3 N8 X( g* }5 i; v( i( [& a
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
/ l( o& i& k; R/ Q2 _' [盐和糖都是用同一个勺子量吗

. p) A- }. e. d5 j/ r+ K3 l! q是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
& ]. T! u! V* T: S  s1 ^  }/ D% W3 V: O) T
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
8 N, q, L* _9 d0 S5 j8 h6 L回复 樱桃小小丸子 的帖子" \* u/ S; O% |! Y  R$ R$ j# B) {

/ C4 |1 l/ E* Y# n1 y' ?* U5 B好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

7 L6 C& i* j. p; X% [# K
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。