樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇
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2、洗净切成小丁3 a0 N* V0 Y! o1 p3 E* I, x
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁. S0 M% y$ c0 }5 Z1 t, c/ |/ H
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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6、汤汁收干装盘
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+ d. O% \& ]2 g个人体会：
' |/ h2 d$ @4 z) R      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物: K7 L6 z9 [6 F* V& N5 p) z7 g% V, c
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09   h8 L5 F5 g' S( a
盐和糖都是用同一个勺子量吗

5 a; g2 D% Q" l1 Z; h% e
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 T% \8 E0 u9 y+ D7 `' @) }

/ A- p, ^! J, \2 {好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
; ~9 ?; i4 n4 D- C回复 樱桃小小丸子 的帖子
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# X1 v' j3 Z0 [9 D1 \好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

# C- [& H4 e. n" }+ f% P8 _0 Q孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。