樱桃小小丸子

* B! Z, C( I9 V
; W" d1 E; u5 X; v5 \: Y, Y8 i/ e1、原材料：杏鲍菇- p$ v$ C3 `( y3 s0 C9 c
2 B: D3 A$ W; F6 m( X
2、洗净切成小丁/ g6 I: y, d4 e7 C5 L. C

# x8 P0 P, w. N6 l& V7 W2 c- H3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁; ]/ g' s4 t* ~; C
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
6 G4 ~- w' D" o0 E. n3 |3 K
; T* |) y$ `- f4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
$ Q$ H7 f- l/ E: s3 ~. \5 E: c' X# J: s: T+ ?+ Q- n
5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
9 N0 D: z& l: d! `$ s5 K- w+ R: ^
6、汤汁收干装盘
; {1 q: Z% ~2 x% f# P; I6 A/ j* ]5 i) l/ c# T: ]- ?, Z6 J( ~
个人体会：& s: L  a, j, ?8 }- g+ R# e" I
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
) z% T+ _! l  Q: y8 y. l1 @9 Q: Q) @3 i& a* E! o

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
6 z7 T$ P+ H* t 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 + X1 }& m$ F! c% N; m- {. P5 S
盐和糖都是用同一个勺子量吗

& t) L1 H& z8 z是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 `$ r1 ~: n3 ^( H$ r/ G% g/ Z  D: ]6 {/ ~
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
8 p; x2 P- h9 ^# j回复 樱桃小小丸子 的帖子
9 B# g0 W! a) l" {7 ]( m
1 O/ d4 c& o2 Y4 r6 F9 m好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

- Y# h) j% u9 Q+ f, n( m
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。