樱桃小小丸子

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9 `' w0 r5 u2 l% B. ~+ w2 k8 K1、原材料：杏鲍菇4 h, `. S, m! C* a& |
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2、洗净切成小丁, k* O) p6 `/ {
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁5 W8 x, A; E+ @* e, G+ @8 g
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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, @+ X' _/ e: [0 J1 {. w4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出( k# p+ _0 [4 u# s9 G
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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! f: X% i+ }- J; N2 I. L5 ?. `6、汤汁收干装盘" G$ T; ^1 H( Y& w2 P+ _6 Y! }1 a% A! _
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个人体会：" k$ l, a, T  P8 I8 I: d' _  W
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。3 x# f- N6 w8 |2 v$ B5 [8 J
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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物1 l, B. c* R& R0 c
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 " q5 \1 R/ y7 Z9 _" t8 p
盐和糖都是用同一个勺子量吗

. C+ T5 [3 \5 D! A9 Y+ g是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
: U  [2 f( t1 r: i
1 w6 j+ \0 }( j3 X/ W% u好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
; ]( b: \. W5 _回复 樱桃小小丸子 的帖子
  B5 \  C" y! L) w  V
: {/ T6 G6 q1 f5 U. z好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

3 y/ \6 S6 y" h( p( ^/ k
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。