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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-31 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑
( _! Q$ @* _/ F( Y7 ]+ g- Q8 O/ |  s: {* Z$ o: M3 x( l
1、原材料:杏鲍菇: {& _! Y$ B  J0 \) _% e

* \' Z$ C% ^/ _3 V2、洗净切成小丁
! Q' z5 W4 Q: b4 v+ e) _6 S# ^& J! j7 T# Z$ j3 n; E1 p3 @
3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
: F: }+ [: Z1 ^     宫保汁:一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许)' n. q* E# G& l7 y

; N, N# x2 p) S3 q/ A. m. q; z4、锅里面放少量油,杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
& i! T& Y% h$ h& h/ f+ T! m) a: X- v/ e0 f# B; i/ ~& J7 t8 f
5、再此放油,放入郫县辣酱、葱姜煸炒,放入杏鲍菇,倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上. q* F# F- L2 i( Y3 M1 U3 ?

) q* y3 `6 A9 }" @# w2 u6、汤汁收干装盘/ ^0 m* q& w6 F7 x; ?
* }. O! y- |" T
个人体会:
( A# }5 P& \9 v6 i      由于是第一次做,放了郫县辣酱,感觉还是不放好,郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿,有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体,本来我就不爱吃鱼香口儿的,建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
0 D/ V% T: E* r. P. V" u/ W3 o8 F! ?3 k7 T. M+ p( x

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宝宝生日
2012-06-07 
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话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊
大宝正怀着小宝

初 二

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2012-12-25 
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这个真可以尝试一下啊

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2008-10-01 
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好食物
3 `7 s! a! n% w& \3 C: u% u 好巧手

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这道菜是素食者的福音,老公素食,所以逼得我只能想办法做的好吃些

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盐和糖都是用同一个勺子量吗

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昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 ) ], c& e7 L$ _8 k
盐和糖都是用同一个勺子量吗

* \! f7 Y8 Z6 ]+ h! ~. R是的,我所有的调料都用一个勺放的。
雷雷妈 MW11849

高 三

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2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 N* |  y, c2 q5 @  Y# |2 d
+ ^6 E/ y; L% b% e7 W好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 " K& S/ Q; N$ j, L% P5 y8 ?
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. T6 _4 e7 S/ e
* _5 i$ H, @/ }* A6 A" r$ v! {好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

; y2 I; c8 Y0 O# K1 X6 \7 S9 k孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃,不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧,里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

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宝宝生日
 
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花生仁是生的还说熟的啊?

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宝宝生日
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熟的啊,我买的现成的。
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【小丸子的厨房】元旦素食之二---宫保杏鲍菇
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