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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-31 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑
3 V. E+ e: U- u2 r/ ~" M5 m1 i, G2 z  J9 p' h# Y  l/ P+ K( v
1、原材料:杏鲍菇& {" n$ q9 p$ c+ W8 A

0 [, {9 ]3 {& Q: r$ x5 e  D" w7 e* c2、洗净切成小丁9 x8 I% D6 U3 @* j% w  U$ }

" P4 ?1 N5 R4 E: ~8 d0 y3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁* _; L. |% m. q& ^
     宫保汁:一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许)
( v. K. O$ f- ^. @+ @
% X* e  f4 p1 k: K4 A4、锅里面放少量油,杏鲍菇煸炒是微黄色捞出1 W, }7 G/ J+ t' L* j
+ w0 C8 F4 v' x9 G
5、再此放油,放入郫县辣酱、葱姜煸炒,放入杏鲍菇,倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
5 V7 S: f- t* i
: _9 ]7 o* R! h$ ?! V4 M6、汤汁收干装盘/ m: ^, v8 ~  n" J( Q( V1 v! J
* g2 z/ e; @. t
个人体会:
. r: Y' E" O! N1 V& f) ~+ m      由于是第一次做,放了郫县辣酱,感觉还是不放好,郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿,有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体,本来我就不爱吃鱼香口儿的,建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。
- Q2 i9 S: v$ X* C) v
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宝宝生日
2012-06-07 
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话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊
大宝正怀着小宝

初 二

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2012-12-25 
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这个真可以尝试一下啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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好食物" o5 T" i$ ^# S3 ^( X% g8 @
好巧手

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宝宝生日
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这道菜是素食者的福音,老公素食,所以逼得我只能想办法做的好吃些

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盐和糖都是用同一个勺子量吗

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昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
4 }* j/ F8 u) f& B盐和糖都是用同一个勺子量吗
& n: L1 l6 T; a9 E4 u- k3 }
是的,我所有的调料都用一个勺放的。
雷雷妈 MW11849

高 三

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子5 U/ o0 g+ U% H

7 ^$ c. k1 F% s2 J2 `好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 # K+ N! A: W1 m8 `3 P! k& `
回复 樱桃小小丸子 的帖子" m% T4 c7 m( d; [7 |0 z9 U1 U

  W8 k7 s* Z' i' U: Z好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...
: ~" A% p4 i2 r+ i; }
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃,不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧,里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

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宝宝生日
 
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花生仁是生的还说熟的啊?

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宝宝生日
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熟的啊,我买的现成的。
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【小丸子的厨房】元旦素食之二---宫保杏鲍菇
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