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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-12-31 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑 - k4 U* L4 ^6 ~& D: ]
4 w0 a  d* v0 S
1、原材料:杏鲍菇) [+ i/ B' X$ Z. j, I
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2、洗净切成小丁
5 |$ i4 ^$ `% t4 b) [! ^, F( E3 W* e" j" X0 |) K" I% Q  O
3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
4 p1 S) {7 T8 ^& z1 X     宫保汁:一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许)# |8 M1 O. t; N$ i* b* D& T

: Y' L5 g6 b9 }: R" ]4、锅里面放少量油,杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
- x9 J5 S, ~$ E5 T% o# |& G  c
' ]) e' t4 O6 k5、再此放油,放入郫县辣酱、葱姜煸炒,放入杏鲍菇,倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上' h6 k9 s7 P" L0 h: P9 i" ?9 r

6 v: |" [5 f& \' K! I& X. G6、汤汁收干装盘
" \8 i* d3 m6 r( `8 e! Y1 z6 Z$ b  |
/ B/ g& Q) |" X4 T个人体会:
7 W5 u% b$ c  x5 x9 b' X+ P      由于是第一次做,放了郫县辣酱,感觉还是不放好,郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿,有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体,本来我就不爱吃鱼香口儿的,建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。& O! Y* t9 V' U  m1 g  [
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宝宝生日
2012-06-07 
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话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊
大宝正怀着小宝

初 二

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2012-12-25 
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这个真可以尝试一下啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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好食物- @9 m! H3 N8 X( g* }5 i; v( i( [& a
好巧手

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宝宝生日
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这道菜是素食者的福音,老公素食,所以逼得我只能想办法做的好吃些

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盐和糖都是用同一个勺子量吗

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昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
/ l( o& i& k; R/ Q2 _' [盐和糖都是用同一个勺子量吗

. p) A- }. e. d5 j/ r+ K3 l! q是的,我所有的调料都用一个勺放的。
雷雷妈 MW11849

高 三

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2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子
& ]. T! u! V* T: S  s1 ^  }/ D% W3 V: O) T
好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
8 N, q, L* _9 d0 S5 j8 h6 L回复 樱桃小小丸子 的帖子" \* u/ S; O% |! Y  R$ R$ j# B) {

/ C4 |1 l/ E* Y# n1 y' ?* U5 B好佩服你呀,这个杏鲍菇我一直做得不太好吃,不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...
7 L6 C& i* j. p; X% [# K
孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃,不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧,里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

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宝宝生日
 
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花生仁是生的还说熟的啊?

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熟的啊,我买的现成的。
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【小丸子的厨房】元旦素食之二---宫保杏鲍菇
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