紫灵童趣

9 |% {$ U, v1 |' u, x超级爱吃“乡巴佬”卤蛋，这次买了小小的鹌鹑蛋，尝试煮了迷你“乡巴佬”，哈哈，味道真不错，下次多做一些，平时当个零食还是很不错的。. i2 K" [% Y) |  Q
原料：鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水  i1 ]; b. S% g1 z' g  J
做法：
3 u( N# y1 N3 y: m9 M# C4 L1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。2 I2 M, i0 s, d& E$ y& ]6 `5 v

+ r/ p; a1 e& g( }* O- r$ O# E2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。. k9 H4 F8 c/ z' I6 p- Y0 x
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3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。
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4、中小火煮半小时后捞出自然风干。; z$ e1 G5 ^- M! w. ~* R0 |
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5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次，每风干一次颜色就会加深一次，锅里水少了就再往里加水，老抽也可适量加点。
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家有乖囡囡

煮的非常好，很有耐心啊

家有乖囡囡

学习了，原来是要反复煮的啊，以前我都煮一次

sr229231300

好吃的赶脚，好麻烦的说
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代餐粉

楼主好有耐心
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小不点BB21

回复 北京辣妈1988 的帖子
/ L4 ?1 k* p" z1 O) Z8 w. d这周末继续研究我的茶叶蛋~

8 u. f$ h1 V  c3 e8 @1 Y) j7 c亲，茶叶蛋研究出来了吗？记得发过程给我，想学，谢谢
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暮光（小跳妈）

8-10次
. b0 R, f) L3 E* z$ J) n1 t( j2 l) T# E我还是买现成的吧哈

北京辣妈1988

这周末继续研究我的茶叶蛋~

W晴晴226

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露露ki

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不用那么麻烦的，有一个超简单的做法，也很好吃的

宝妈9521

快乐着的女人

8-10次，每次0.5小时，一共就4、5小时，太麻烦啦

紫灵童趣

回复 李小壮的妈妈 的帖子! {8 r# T! k0 ?5 W; _. v8 F
$ M( B, q- r9 I. R
可不是吗。很费时间。

李小壮的妈妈

好费时呀，亲真有耐性呀

紫灵童趣

回复 Vivienne.Wong 的帖子- h8 t$ V+ f% P5 ^) @3 r- j

! x+ \9 ?" t  j! F/ p% F- v% ]( ?2 Y7 ?是很麻烦，但也真的很好吃

Vivienne.Wong

8-10次，真心好麻烦

彪彪妈2010

看着真不错，放假试试

冬冬大神

一切为了吃！！！！