紫灵童趣

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超级爱吃“乡巴佬”卤蛋，这次买了小小的鹌鹑蛋，尝试煮了迷你“乡巴佬”，哈哈，味道真不错，下次多做一些，平时当个零食还是很不错的。
: o9 A! z" b! M" O原料：鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水6 Y; L; R2 p- p" }+ Y! V
做法：
' J& {8 Z! l$ ~% h' @: m8 Z1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。
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2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
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- g3 L+ k% I( I+ f3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。4 y( @( M+ `2 }' F/ b
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4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
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5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次，每风干一次颜色就会加深一次，锅里水少了就再往里加水，老抽也可适量加点。
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家有乖囡囡

煮的非常好，很有耐心啊

家有乖囡囡

学习了，原来是要反复煮的啊，以前我都煮一次

sr229231300

好吃的赶脚，好麻烦的说
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代餐粉

楼主好有耐心
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小不点BB21

回复 北京辣妈1988 的帖子
1 ~! b: E! A# U6 @这周末继续研究我的茶叶蛋~

! g; Y% a" y( V  C亲，茶叶蛋研究出来了吗？记得发过程给我，想学，谢谢
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暮光（小跳妈）

8-10次$ l0 Z& J+ A( w  Z7 J, \7 q
我还是买现成的吧哈

北京辣妈1988

这周末继续研究我的茶叶蛋~

W晴晴226

赞赞赞

露露ki

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不用那么麻烦的，有一个超简单的做法，也很好吃的

宝妈9521

快乐着的女人

8-10次，每次0.5小时，一共就4、5小时，太麻烦啦

紫灵童趣

回复 李小壮的妈妈 的帖子
' |) X0 F" R; m6 v& }0 }' {0 R" H, K4 q7 C0 b5 i; s
可不是吗。很费时间。

李小壮的妈妈

好费时呀，亲真有耐性呀

紫灵童趣

回复 Vivienne.Wong 的帖子
( w2 |5 b" [% v3 J! [6 m1 K/ D9 ]
& X" X. T4 V: N0 z是很麻烦，但也真的很好吃

Vivienne.Wong

8-10次，真心好麻烦

彪彪妈2010

看着真不错，放假试试

冬冬大神

一切为了吃！！！！