紫灵童趣

9 f0 Y  ?- I( E: d* f超级爱吃“乡巴佬”卤蛋，这次买了小小的鹌鹑蛋，尝试煮了迷你“乡巴佬”，哈哈，味道真不错，下次多做一些，平时当个零食还是很不错的。  I+ T! t8 y& F- ]6 H( r! m
原料：鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水* e$ M, p+ V8 `0 Y
做法：1 I6 u' Q6 s% _3 a
1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。# C2 N. r$ s6 Q. ^# ]
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2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。3 \6 v5 |( x' c3 I% }7 W

4 f4 d$ r9 `6 C% v7 ?9 X8 H7 b+ ~. V3 P3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。
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4、中小火煮半小时后捞出自然风干。8 B$ c# B& w8 G( w5 S' T+ n  i

4 ~7 u- y4 ]- o6 I. ?# W5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次，每风干一次颜色就会加深一次，锅里水少了就再往里加水，老抽也可适量加点。
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家有乖囡囡

煮的非常好，很有耐心啊

家有乖囡囡

学习了，原来是要反复煮的啊，以前我都煮一次

sr229231300

好吃的赶脚，好麻烦的说
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代餐粉

楼主好有耐心
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小不点BB21

回复 北京辣妈1988 的帖子* I5 ^' X3 x3 p. p0 U6 K$ l
这周末继续研究我的茶叶蛋~

6 V, n+ |% m4 t) @# i亲，茶叶蛋研究出来了吗？记得发过程给我，想学，谢谢
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暮光（小跳妈）

8-10次
( D/ q8 `  {( r& W7 _+ w" \我还是买现成的吧哈

北京辣妈1988

这周末继续研究我的茶叶蛋~

W晴晴226

赞赞赞

露露ki

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不用那么麻烦的，有一个超简单的做法，也很好吃的

宝妈9521

快乐着的女人

8-10次，每次0.5小时，一共就4、5小时，太麻烦啦

紫灵童趣

回复 李小壮的妈妈 的帖子! d- e% K5 Y5 c+ ?' ^
1 P. B) Z9 J0 b3 g9 x9 q4 l
可不是吗。很费时间。

李小壮的妈妈

好费时呀，亲真有耐性呀

紫灵童趣

回复 Vivienne.Wong 的帖子
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是很麻烦，但也真的很好吃

Vivienne.Wong

8-10次，真心好麻烦

彪彪妈2010

看着真不错，放假试试

冬冬大神

一切为了吃！！！！