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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; L' E! k, j( w1 W; I3 V( \
超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。$ J2 i& ~9 x  @1 @. B# m# B
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水! i- @" p* {0 A1 t8 M  |. R# |- K
做法:( Q; L5 z7 d' F+ H, g$ L4 @3 O' ]0 ^) ]
1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。
( b  M2 l. L3 ^" @8 V9 ^8 [
$ a& J. K! N; K; B" T2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
$ F5 n5 @4 o' n; n3 e9 f7 X! S3 Z+ B' V& B
3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。6 L( N$ M9 U" m

' j* N2 H% y. m1 ^+ v/ l+ W2 [9 Y4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
/ h9 P) O3 `8 n0 S9 }% u
$ M0 l9 ^% @8 W. m" f& E1 {5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。
6 U3 p0 E  ?# R1 a         
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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子; K5 |+ p0 |, @, {# j3 U2 w
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超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一 ...
% |/ {- m/ z: T
8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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这鹌鹑蛋好大颗呀 ? 
/ b* G5 h6 C( f7 ~+ Z+ ?

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子; r, _" @& f6 D( _$ a; |6 C2 s

% B5 j9 w; M% n# ~  G# y/ `( S# ~不大啊?

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宝宝生日
null 
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3255 
看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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188 
好像很好吃啊
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
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6975 
做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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宝宝生日
2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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855 
看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子
, P  w7 o# r9 X* r! ^2 @
+ A& t0 C7 K0 D4 ?  `+ m至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子: x: D! m8 `' n2 n
0 _: z% v7 r% }' \, D8 ~
这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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366 
看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子
- O$ }1 u8 x0 Z, |/ U( v  N8 D% r/ U* {
! Y1 n; n, e) N吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

高 三

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
回复 Vivienne.Wong 的帖子+ t* h  e* o6 ]
/ ?4 w9 Q: K3 v
是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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