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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 ~! g" f3 D( i5 ^超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。# d  _9 }/ w! Q, k, p/ |* D
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水
% O1 U4 P! d' T" E; V( Q7 W做法:
  p; D5 D, `5 H5 r- }1 G, ]; S1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。
- |$ A! O) s( T8 B, `/ K% }; ?& _) o; ~' @: K/ l
2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
3 u/ A( a$ e) A. D0 E; l1 [2 R' b, ?* @5 r8 i% D, ~
3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。2 x9 p4 G. X- _! s( x

6 N1 \" l% L" [* F. Z' j4、中小火煮半小时后捞出自然风干。6 h' V- d. c/ T5 o9 ]$ r
1 F1 I( U# Z2 X0 G  l8 Q
5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。$ D7 E6 D- e# I" j+ O
          / {* u  h$ {! q# t9 [

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
0000-00-00 
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回复 紫灵童趣 的帖子1 b1 u% ]5 Z8 N1 F2 m7 y5 q+ f6 d
/ T8 b) ?" W8 Q% u) e
超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一 ...
( J0 O' l" Z" l* x+ N( W
8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
这鹌鹑蛋好大颗呀 ?   T  z! ^" h- |

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
9 u% J% q/ b# ]) H3 `' s  D" V3 [# ?$ }+ P
不大啊?

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宝宝生日
null 
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看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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好像很好吃啊
MW11909

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宝宝生日
2011-06-06 
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做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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宝宝生日
2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子0 l; F2 J) v# D% b5 b
7 H; P; a; ^1 g
至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子2 k8 T4 Q1 u+ `1 A2 f. G% M
" I7 g9 C- O, x$ y' ~
这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子, |$ }+ l! |% `4 H$ D! V
2 {- Q# G$ j1 L; w# U6 `5 i, Y0 `
吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

高 三

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Vivienne.Wong 的帖子
6 m  a& w9 m! _# J9 k1 ?+ l% }5 R
1 X' j* m, M+ c  q! L1 }) G是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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