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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-4 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; g# N: q# ~$ h7 Q* T! g超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一些,平时当个零食还是很不错的。4 z  A  D: E  l& Y* o6 W
原料:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水% |% a! d# R7 R
做法:
3 W; z, X+ d  u+ q$ l  o1、鹌鹑蛋加水在锅里煮熟。
% \2 y8 I( h( L' t5 s) s  h2 N& Z+ [, l! y
2、煮熟后的鹌鹑蛋剥皮备用。
, p& G- E- R. \. L  N. Q( q4 e6 ]: Y
3、将鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水一起放入锅里煮开。
: ^; b! J, e0 R& R( c' N2 C1 L1 j  v2 W1 v' t
4、中小火煮半小时后捞出自然风干。
" l/ j- \/ _3 D; m* I7 a# P+ Y: x$ @3 [4 w
5、风干后再放回锅里煮半小时再捞出风干。如此反复煮8-10次,每风干一次颜色就会加深一次,锅里水少了就再往里加水,老抽也可适量加点。3 g; p  p2 v1 O2 Y
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宝宝生日
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回复 紫灵童趣 的帖子1 e: c0 y7 i: ?! Y5 C6 v, S

. w" p" q7 h! K% G  ?( x超级爱吃“乡巴佬”卤蛋,这次买了小小的鹌鹑蛋,尝试煮了迷你“乡巴佬”,哈哈,味道真不错,下次多做一 ...

( P0 z3 V; {4 C! W8-10次,好麻烦啊

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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好看,肯定好吃

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宝宝生日
2008-10-01 
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这鹌鹑蛋好大颗呀 ? 
# s+ g7 R1 r. d6 X6 C

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
4 n8 L2 n7 g) X) h; U9 t4 D% G
! N3 n4 ~0 z% G9 s. W) h不大啊?

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宝宝生日
null 
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看起来很好吃的样子~

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宝宝生日
2013-03-06 
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好像很好吃啊
MW11909

大 专

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宝宝生日
2011-06-06 
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做一次就要6、7个小时吧
小牛

六年级

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2010-02-21 
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看着好有食欲啊。。。。

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宝宝生日
2011-11-10 
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看着真好吃,但是感觉好麻烦呀

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2011-10-31 
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回复 doudou妈妈peng 的帖子
/ n( a4 O# g" _" T0 E
6 W; I! ~- W% H. r: S至少5个小时

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 亨亨的妈妈 的帖子
; x1 l* b5 a  J" @( d6 l" \9 ^3 d0 t! m$ W. v2 ?5 G! g9 w
这个制作确实是比较费时间的,但是成品确很好吃,所以再多的辛苦也值了。

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宝宝生日
2011-03-25 
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看着很入味

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子
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吃着也很入味,哈哈

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宝宝生日
2012-11-08 
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一切为了吃!!!!
团长编号:MW10645

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宝宝生日
2010-12-03 
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看着真不错,放假试试
YOYO妈 团长MW10992

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宝宝生日
2012-12-06 
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8-10次,真心好麻烦

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Vivienne.Wong 的帖子
8 f0 i4 k8 {( U" e; [+ h1 t9 ^
3 C( ^% F  W8 U. v' N* b" r5 N是很麻烦,但也真的很好吃
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乡巴佬卤蛋
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