- 妈米
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# y3 S5 y, j+ N! q. \3 }0 L周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心1 Y V; k' S- a; I' _* Y, M( x7 m
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哎~~~会胖不是没原因的。) X0 _+ a4 H. U$ t! ^& k' ?1 G- b
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。' N# V. H7 o/ H- `7 o8 g
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某天,特想吃猪脚。
% Q8 Q' j2 { \' v于是,猪脚待下锅。 0 q* ~% N( }2 ?, w
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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, @0 G! I) I2 |+ ~ 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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7 w8 }) [8 } k, b! b& y2 p 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。2 X- f/ j2 s0 M1 d& I& z5 y; ~
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?7 R( {' r- J9 ?/ Z
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),; N& z" }, I- t6 Z8 Q; D
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. _! T: z. a! L 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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- m$ M& C3 E( [1 |" z! a% S首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 6 @' ~% {8 R5 e6 F I
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。6 l$ R" W5 d4 h- T
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