- 妈米
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5 w7 D9 V. f9 I3 p6 }4 G* v周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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# c0 @, _( p$ ~3 ^哎~~~会胖不是没原因的。
; h5 j1 E) c4 X3 v3 }" H哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。4 a+ G& G; F" v7 Z X
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某天,特想吃猪脚。7 Z# m; h* i9 E, E6 u; B7 y" F; h
于是,猪脚待下锅。 * r2 M/ N1 ]9 v3 A+ ~6 t
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% U& E& [' @: k 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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: u; M j. y4 u, |# t& P 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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" }5 q" v# ?8 ]$ W' y0 s6 ?, h 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 / C f- s5 R! h8 p' ?) Z% {5 l7 R
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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) a$ Y, z6 d1 x2 @# y3 {这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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U1 b! Y$ U$ ~ 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。6 z# h8 g+ ], V
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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9 M- F) z7 U- S k) g1 p: s( F5 I
' S! X- M, D& l2 k2 V7 I 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 , `7 i7 b1 H7 Y& D
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, t7 P- n5 I: { Z' N1 V3 W9 q
* n% F( J0 m6 N7 Q 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。5 p& x* k! _7 s! d
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