- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心3 Z6 K8 k# A1 U4 [
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哎~~~会胖不是没原因的。) Y2 n7 ~9 h6 t2 z2 Q u
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。( \5 @( L3 q( Y; d( z) M5 ]: M; g
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某天,特想吃猪脚。
, @9 D1 D! W2 }/ i0 W于是,猪脚待下锅。 ( C5 g9 S0 s+ W4 P* }3 A
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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; i2 u: }1 N+ X( ]- X& R; ] 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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0 U( N0 m: s) U9 ^ 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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/ R0 n8 n* F2 t# d2 L* L 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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5 |) }4 B4 i0 \' f这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),1 o, {7 `0 @% Z6 z- H4 S5 q! Q
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, h+ {0 d- s9 Z3 b1 l 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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+ E/ ]# P* T6 N" T% t 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。6 U7 I; {: C/ v$ U0 ~. h+ p
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5 ]. O$ N) i9 t+ F7 ^首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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+ o- a& ?9 n ]* b$ x- f- ^ 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 . @- k! V6 U- {
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。' [2 v& Y% l7 ]% f9 x0 L# J
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