- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心) A! m B2 [0 N. n+ ]% r
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哎~~~会胖不是没原因的。
/ n& N2 D8 r( q6 L- { n哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。* |( R; } x$ C( V) ]* t
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3 k* O) [# g# H; @某天,特想吃猪脚。
* d. f4 y Z$ e于是,猪脚待下锅。 ; X% s: X# }: x$ d u6 z
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。0 B, t: T' Q' k
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8 ]2 C4 v3 M R0 y" T7 R 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 * T. t2 P& L" p! x3 E. ~! ^9 H
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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5 s+ K7 C1 y/ d5 I# X# j' t0 H) k 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),& i8 w/ K! v/ q" P
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。
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) K; B9 E1 N2 S 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。& q: x p! R H7 Z O; v- Z- B
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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, s% m& V' O2 f. B6 X+ N, [7 N' b 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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7 i0 y# @! u# G; n% h% {# g 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。" E5 `$ }; Z0 o# t) ?
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