- 妈米
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! X% B4 d/ o2 [& |: V) b* [周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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8 b* E- S1 I6 w/ `: b+ u( J4 v# n6 Z" E% Z+ u) B
) _2 F8 p4 C7 l+ r哎~~~会胖不是没原因的。4 S+ i8 m' a9 d; d
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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) `6 }$ z0 b8 o0 ^某天,特想吃猪脚。
# n( R7 Z% w( P0 O; x: j. J于是,猪脚待下锅。
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 5 J0 @/ E$ Q& O" V" u$ ^6 P, Y
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。% v! ^0 H: I# p$ E) K& T! X& ?* R4 b
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, f$ Z! Z1 l4 G& L4 Q 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 0 d6 m" ?' F+ W% ]+ Y, x. c
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。+ E* a# k" i5 D3 H: ~+ _
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7 Z5 k' a4 q5 c 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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3 N' ?- c$ O- m8 C: H这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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) ]$ x9 `! _* ^% ^& f+ p( O' z 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 8 V) `7 K# m0 x8 @' ]& v F
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9 p( S6 E. x" S& {$ o 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。- p! X0 ^/ A% C; M
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。7 D4 n: O/ t9 X; |2 I
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 - O" v; [$ B l' Q# X
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。; g: H% E+ G( G4 g
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