紫灵童趣

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1 l# w3 i8 y3 S- \% t孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。% I: i5 O5 p. E" P2 D$ G- ?
材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉  c+ y% w9 i8 o( O9 G% b! C
做法：
% }* X+ @8 b8 Z2 v: R. w2 Z+ T1 s1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。
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$ J: `# |, d. D7 M( t9 }2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。" q% o! j6 ?( t% _$ m7 Q1 M! k

( h9 b( ?. c; E2 _, {" J+ ^$ w3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。' r: _7 X% V8 _. u; D3 N( d$ H- e
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4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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2 B# I7 Q; k; M* _% {. q# g5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。/ v; Z5 B' y, Y1 Q
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。; h, T; g, y; z- X$ l+ Y
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8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。& ]* `0 W, |9 o) f; z' Z
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。' d9 O! C1 O+ W: T; p' U

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紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子
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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子
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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子
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8 l, ~( Q. M( O4 ]1 g呵呵。。。

mama秘密

营养健康，不错的

贝果心心

健康。。。

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片