紫灵童趣

5 }1 b  q; q; s* c0 r% |8 ?% w
: j7 D1 ?% B  n' z1 t
8 e8 l! b8 P% S4 k
孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
) O) \; d. B+ U/ ?8 D* ]材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉3 N# G' @4 J4 @% x  O  ^5 ~% F9 R" [
做法：
  J+ B: j; ~* A0 }1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。
3 H# Q" ~, c- k9 B5 R2 M
  O- a* G2 I$ l0 {2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
! Z* H; `; ?; T. m5 b) ~' h- n& U* [% ~
3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。
0 H$ K: n: \( U$ W3 H8 X4 @, }( C1 g: K, N+ Q
4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈# v, o( Q) Z; n$ t( p
; ^0 K" d3 p3 L9 p8 i1 l& H# w; [
5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
6 M" F2 }/ j5 u6 A$ |, O: u# p
3 C; U% r. Y0 I+ B6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
) C$ h5 M7 ?' M, x% W5 |
" i( y/ ?) ?9 Y, ]9 g8 @  J7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。: `) P& x; f- f7 e/ S  R

; R' o% w, |. E# f- I2 n8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
/ a  p, I, ]# G1 a# \! a
4 s: P; q+ r0 ~; I9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
' N0 t# x  ]7 Y& k5 o3 T; h- h% `- }
' j; y4 x( U3 O( }* h) U: c: H& T" @3 p7 M8 ^. }7 c

紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子/ Z: y& g. U) N

2 Z8 l" Q" t. r* v0 U我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子) K6 t! S! b9 c/ d7 i. I- ~

* k  {! A; @9 D$ P是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子% x1 m" ?  R, a& \

5 y  Q' w. a2 w呵呵。。。

mama秘密

营养健康，不错的

贝果心心

健康。。。

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片