紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
3 R( }' F' X% l% |4 P材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉5 x" e9 m' a) T
做法：* b* V/ ^& ?( B4 d
1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。) r6 i/ d2 r1 Z

9 s( t. ?: D2 \2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
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3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。* O9 W0 R' \; \( q( x: N
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4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈7 X$ P# Q' X; w, n: E7 S- E! K
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。7 n3 e; V! t4 r& u9 H
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6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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6 h* e5 c4 P$ N' V7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。
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2 L  C0 b# r2 ], d8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。8 s: `; v0 s) b

1 g- S) d6 ]% U+ R! M9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。- y$ i% a# J# S' u9 w
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紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子% S0 D( J& C) V8 ^
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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子; u, O( b! P2 F$ ~# u% ]
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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子: [* c3 P" l- a: u& p5 O5 i0 z: F% u1 F
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呵呵。。。

mama秘密

营养健康，不错的

贝果心心

健康。。。

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片