紫灵童趣

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& _7 x& j4 s( A+ T* M0 }/ I孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
- M2 w% v* O" T3 j3 |% g: ]材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
) o2 h+ P# H  Z! y1 I( f3 Z, L- s做法：
- \# y/ X1 p, O  {1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。/ d4 G: C. U, `; R# _' H# @+ i
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2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
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1 A% w: A2 i5 P8 s3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。6 Q/ J( b( h" O4 ?# _; |% q, ?5 D
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4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈/ h$ j" S+ H( v  T

  d! |+ m1 a/ t1 U" I& C5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。; k3 Z: D$ T$ a3 ?4 {5 @, j) N' x) _

: }0 O. K, ]5 I; n* v) _$ g9 ^6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。1 {' d: o9 }  c3 L& [$ v/ E8 p

/ D: ]  V& e$ y; Q' t, G7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。9 y! Q. F9 d8 `% q- z+ H$ {

# s+ f$ e7 @- N. q. E/ W. R  i8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。/ |( y. t0 B' y3 e/ o
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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回复 鼓足勇气 的帖子1 ], [& X" Z: }) B' n5 F2 @" u7 Q

6 l+ v2 T$ y/ H2 T9 b" ?我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子
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* W3 A/ g8 T2 s6 p是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子* h1 X9 b2 u+ A& j5 L; R
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呵呵。。。

mama秘密

营养健康，不错的

贝果心心

健康。。。

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片