紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
" O! P/ Y! r2 h材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉* |5 T2 y: E" P( m  v5 k7 M5 q
做法：
* S7 Y/ ]( k: u5 W' S9 o1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。  B4 s' A3 @. K

. [( h1 K& `2 t6 N. R  m; Z( M1 x. A2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。# M0 H  D5 d# x4 ]. x3 I

% |3 g: _" ^  u9 ]& h9 b( f0 H3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。
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7 D) J2 _1 g/ I4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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- ^. F; c/ P" G6 H% w8 Y6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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# S; f$ O5 K. d2 M# C7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。! W' X$ g0 O! Y& K5 c  Y, h+ B

  c- M( g3 l# A( g) V/ I$ Z9 q" j0 p8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。+ N: ^& e+ g) y! f6 t0 Y0 P

3 [% @: M! Q0 c2 K/ z4 A9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子+ ^7 A8 f8 o7 V0 m& g
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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子+ V5 P7 H# S, v, q6 g7 Y

. M  f) i5 L+ U/ i是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子
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呵呵。。。

mama秘密

营养健康，不错的

贝果心心

健康。。。

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片