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MW12635

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宝宝生日: 2011-03-29
帖子: 351

楼主

发表于 2014-2-2 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

因为一直很怵揉面，所以烤箱买了后始终就是在做各种饼干蛋糕，做过一次面包，失败的很彻底前段时间终于入手了个面包机，趁着放假实验了一次，，用的是君之的方子
但是有可能是发酵不充分的原因吧，还是很硬。。。
到底怎么办呢，把现成的方子和面包机揉面成功的结合起来？
方子上总说揉到何种程度，可是面包机基本就是定时30分钟。。。
亲们有诀窍吗; P: g" S) S& Q- N/ ^

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宝宝生日: 2012-05-29
帖子: 248

地板

发表于 2014-2-5 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是面粉不对啊

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团长编号：MW12634

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宝宝生日: 2011-01-03
帖子: 490

板凳

发表于 2014-2-4 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只做过两次面包，手揉的，不知道面包机怎么个原理

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-2-3 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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求助，为啥我做的面包这么硬呢

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