- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~3 U5 }. W1 x6 d
' J% l! Z6 V* j3 U3 H5 E1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。9 a6 {9 V+ M, i- N; `8 O
: r( ^. R; u& l V
2、和面,稍微硬点的
, P. X' g5 r1 q# D% m
: B, ~* s5 S3 E3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲4 |+ o: b; |* Y
# R8 c! }+ _6 E+ e1 o4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮. q [9 R3 J6 {9 p
2 L" c. P& j6 ~
5、切皮子
$ J: ~& [2 j; |) r% s' [2 V: g
: o; x& s* v5 p4 t3 U6、包
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- W) [( Q$ M8 \9 ~; U7、做汤料" u3 Q$ A. e4 [
" @7 e0 b( u+ H- A. i
8、成功。, g! T2 @8 u/ @1 x
" N" Q4 R" E% Z. g# d2 B/ D6 c5 F6 p- d: s
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。" L g- @% b" A/ t! x( o: u
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
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