- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~1 t6 k! ~- T7 v% T
3 w3 X, O0 z5 F: T1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。2 Y- P3 j! X2 o" Y
$ ?- j0 I; ]' V$ b/ W: \0 q* C2、和面,稍微硬点的
9 D5 R9 E) j- ?4 T7 y- x
" ^$ ]/ U, R6 a: z3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
0 D" }8 k- `7 {* F+ P
7 T0 P/ G; y2 _9 a6 X4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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. C5 k# F/ l; S4 Y8 M5 C( N5、切皮子; W- v6 n. X7 I; U1 f
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6、包. |- w- X6 T2 G
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7、做汤料
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, ]* h% Q3 [/ W& C+ H9 O. a2 x5 V; P8、成功。
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4 N; N* z- J8 \4 \; o; k) x5 B+ Y) u0 M9 w @! W$ \2 f
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。
n Y8 \4 V$ q' E 2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。) y a) B6 j) `8 l
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