- 妈米
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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 ) q) @- G8 r* u% k
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在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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1 C/ [& K0 h! N. ?把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味
+ U$ [# P8 L3 G5 N/ H一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了: g/ F2 \$ l9 X$ e E2 w+ T
饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.$ k1 r; d3 c( e: p, M2 I2 c; \
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) z6 d R, G) [- @6 h4 T两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟: ?. F0 d% U8 e! I
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些
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