还原

' w$ {! u; B4 O  F0 U: s
0 _7 e2 W1 H( Q
  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！" q% z3 N- ^/ W+ ]
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
3 n- k# ]1 t& ?7 N- {( C( _% X步骤开始：% q7 E$ i7 h  i7 O! S/ @
原料：栗子、面粉、猪油、白糖( e5 W  G: c6 P* }+ e( D
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）7 w, W, \4 N& }' A5 B/ I
: J/ I* f2 B4 ?; j" [( H, Q
2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
3 k9 f! m+ U6 Z: @6 _方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）, Z9 Y( B1 b% y8 g
            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
" W' f0 }; a" e两种面团和好后松弛20分钟& a( X* W+ d- j- }# R4 T9 @2 H! v  q4 m; `
" O( ]- Q9 k. L2 g
3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
8 E3 d$ I! }, X7 N+ I. c4栗子馅的做法：, P: v, T4 i* @% w9 ~- W4 t2 u$ {% n
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧6 E- @1 L! G8 }
0 ^: Y8 \, [: ~: o) R
5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
9 z( [  V. U* K& s+ K6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
  V& b5 Z  p! w# H- c! P) ~& y2 i# a
成品图：
* u& ~  |* `2 ^% q
6 i" `- d5 C: Y7 Y  }还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
. S6 N1 v2 o( _+ \8 |: M
; R/ Z9 @. M- c# B* ]1 v- g
: m& |' z3 L- z; y2 J+ h
1 \( b0 y/ T% V- W. S% F2 c( a1 b; }0 r4 N% u/ P

9 P2 B# P' |' @+ U' B" K! H  r
0 n. `* g5 r. ?1 J  j, ~2 D6 S
( y, j/ C% c# K5 f
+ P& S6 a& {; B
' a+ ]% ?# v) n  T, R% r0 v1 |: g# X! l. t0 i" H5 B, {! s
* X5 [) ]7 N5 D1 j+ ~

$ @$ C# ?' _- _5 v/ v% ?( v6 L% H; t# |

" w  x# {* g. n9 J: n8 V8 F
, J% m" S3 F/ o$ p% A* j$ V, C1 r: Z) @, N# J
. y7 e0 S6 G, D2 M: `% a" u' L
. ]; s7 D  \3 x3 X7 }& u" c+ B

9 |/ d7 `* F- v) ~1 ^' b# ]  J( W- T3 G6 F! N7 f2 a. U; K

% w  B% W" n9 ^0 V3 \

啊啊阿拉蕾

回复 还原 的帖子
4 s; @9 Q( j3 R4 n) o0 A: _6 w
- a, f+ K* J  q多谢支持

还原

回复 啊啊阿拉蕾 的帖子
0 k$ M# g$ E8 a8 d
: _, r3 ^5 K' W" ]- V/ a. H3 d  o8 w- Q呵呵，一步一步来，别急，还行

啊啊阿拉蕾

难度 太大了

还原

回复 那年夏天你我他 的帖子9 @( |+ M) ^+ W; r$ Z, h2 n& r

/ l( X/ j9 q5 a+ R9 [哈哈，收下了，谢谢支持

还原

回复 酷熊熊 的帖子
) G6 ?& c$ q) P* g3 N: h5 t* L1 @( S" |) N9 @( L2 D
不难的，试试看

还原

回复 ybhy 的帖子5 L* j# d0 a2 {2 P
* E0 r+ W1 v; r
嘻嘻过奖了！

还原

回复 misshukl 的帖子2 i" w, W# t3 u0 s, y

8 C$ @1 j& X- L, Y$ h. e呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

还原

回复 gongrenbaqin 的帖子
- ]2 a8 p8 T; v6 `* }
- S2 L5 f9 {0 q, w3 j嘻嘻，我是偶尔勤快!

还原

回复 yangqian86311 的帖子
$ a3 R* v+ s/ B0 A: u4 M
% f6 m* d( U$ f; b, i) M3 c0 ^过奖过奖

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

ybhy

太厉害了。

酷熊熊

有试试的冲动。

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

mycandy3000

太有才啦

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

kittyzz12

太厉害了

还原

回复 火把148 的帖子1 W8 `! P' w- Y8 l5 M! Q+ o; b
9 C) u0 k6 T6 Y& \# o
呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷