还原

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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！# T: `/ J* i# g
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！9 [0 i2 S, ^6 [
步骤开始：* `# S& l2 g# k* j8 T
原料：栗子、面粉、猪油、白糖
- {* j& a0 T' O) |0 U1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）0 a/ Q* k7 t, O) T

! y' F' `9 ]9 |9 u+ E2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）! A6 j4 P' ^( `! A9 @
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
+ [8 O9 f% W' [3 p# }            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）" x9 v! o; x) B1 s( t
两种面团和好后松弛20分钟" Q% `# H1 \4 B& b0 j  |* y. k
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
" |9 R# V6 Y6 `7 V( T8 r( S: z4栗子馅的做法：
+ x) a* W6 d% ]. m' r, u) y$ A9 \  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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0 w! _: f5 L8 o! U0 e3 S3 `0 ^5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
0 e) T& X. q, N/ p- c6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香3 p! q+ `' `) c* c

: u5 B% m) n' {1 r8 y4 D) I4 |成品图：  l# g/ m0 [; ]/ ^1 ?

- B- v+ c( x7 ]3 \# ^还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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啊啊阿拉蕾

回复 还原 的帖子
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$ `: M# z, J+ A% S8 i6 O5 }- x多谢支持

还原

回复 啊啊阿拉蕾 的帖子$ V/ `: c$ p4 w
3 u# G0 J, S9 F
呵呵，一步一步来，别急，还行

啊啊阿拉蕾

难度 太大了

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回复 那年夏天你我他 的帖子
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哈哈，收下了，谢谢支持

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回复 酷熊熊 的帖子
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不难的，试试看

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回复 ybhy 的帖子1 m( B1 [- p8 L% ~, F/ o

4 d. c4 ^& s! F0 f8 |嘻嘻过奖了！

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回复 misshukl 的帖子
) S9 w: N& p. E$ I' @( t* P+ F  a7 h: z
呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 gongrenbaqin 的帖子6 q9 {9 W9 f9 d1 ]

, H1 F/ y2 L7 S, g嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

ybhy

太厉害了。

酷熊熊

有试试的冲动。

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

mycandy3000

太有才啦

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

kittyzz12

太厉害了

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回复 火把148 的帖子
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷