还原

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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！
0 X; ]" o: R) n6 w* Z1 w! _- T 赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
7 N4 q! X- [. R9 X" h; ]2 f步骤开始：
1 g9 g0 H$ f+ n" c3 H# p$ v" E原料：栗子、面粉、猪油、白糖% ?$ {6 I) d: W: U! O/ Y$ }
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）8 c7 ~) U/ Y: k3 X4 `7 a3 d' H9 \

$ T' i: |5 ]  b4 X; \2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
! o! y/ {/ H! T2 N, \( s方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）+ {' }! M* \; O1 ?9 J
            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
7 I% S, R  J5 S/ U" u, G( D2 @5 p两种面团和好后松弛20分钟6 r0 \# k) h( N4 t: w
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
3 p" l2 v) ?7 j/ {& D4栗子馅的做法：* I: T+ ~$ P' w) q8 c( h$ w2 H0 z/ [
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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0 c- @/ z3 x% [4 Y5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
- R! ?2 {* _! Z, ?% O$ B6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香2 H8 }/ h/ v' F

6 |! f5 R6 Y$ v8 Y5 |3 b成品图：; c+ {$ r) F9 E+ U- w
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！9 V, o: F* M3 I: _  [  W

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啊啊阿拉蕾

回复 还原 的帖子2 u: u0 W9 F& c; X% p2 \5 ^. y

% A8 M& p( _/ c6 k: z多谢支持

还原

回复 啊啊阿拉蕾 的帖子
: l$ `; z1 T( B4 Y: z& ]5 _9 o$ s3 t$ G9 ^/ O
呵呵，一步一步来，别急，还行

啊啊阿拉蕾

难度 太大了

还原

回复 那年夏天你我他 的帖子- _% l) ^- g) t  i- K
0 D5 V0 S2 A8 `( A  C( y1 T
哈哈，收下了，谢谢支持

还原

回复 酷熊熊 的帖子$ h, Q+ Y0 R. w6 I0 _! T4 k8 D5 ?
2 {  S) r, j6 ~* z, ^- _
不难的，试试看

还原

回复 ybhy 的帖子  H5 H$ p# r; v9 t
, [3 d) o) O' r2 h
嘻嘻过奖了！

还原

回复 misshukl 的帖子
; S0 [0 E3 M' `7 A7 d
& J* f5 o& w2 m' _8 M呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

还原

回复 gongrenbaqin 的帖子/ O  R/ s( i1 }' U# p% g# y
; E4 D& Y. h- j6 r
嘻嘻，我是偶尔勤快!

还原

回复 yangqian86311 的帖子; y9 h/ E' E! v; j9 c1 [9 m
) y: G8 R/ e8 R: b. w
过奖过奖

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

ybhy

太厉害了。

酷熊熊

有试试的冲动。

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

mycandy3000

太有才啦

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

kittyzz12

太厉害了

还原

回复 火把148 的帖子8 \6 F, P; r. \- Y' ~

5 N1 Z/ b4 J. `3 ~' a% Z- {8 M+ R呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷