还原

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, o4 r& q1 z9 G' J7 s) x: M  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！9 ]/ }2 L8 Y9 F7 B  W& w; l* e
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！8 ^, b9 u! G9 L1 Z% ^/ h
步骤开始：& |6 S! c! y; h+ b
原料：栗子、面粉、猪油、白糖
: \; K- y' n& p1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
& E5 e1 b  ?( M3 @" @方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
4 `0 O+ \. d$ j            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
8 E' y4 p5 A2 L9 [  W两种面团和好后松弛20分钟6 H3 V2 k# B9 d9 f- i

' n& p/ A( Q0 d% V( `: t, Y8 m3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂  {" k% n, T+ o" l  s5 d
4栗子馅的做法：
$ X6 o9 B* }1 R& k3 ^9 X& _" R  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧2 h2 \1 W# F& s
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
# ^( m# O6 o1 Q6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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成品图：8 {1 p/ ~" n3 N7 F: e, F- l

( w8 N. a: D" v& C还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！( u: }/ T8 q: ?

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啊啊阿拉蕾

回复 还原 的帖子  K7 Z0 n4 T2 ^

7 W5 f; I% J+ a4 T! I  n多谢支持

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回复 啊啊阿拉蕾 的帖子
$ u' ?: {8 b3 U7 i5 x+ h& F* v/ p* X, L
呵呵，一步一步来，别急，还行

啊啊阿拉蕾

难度 太大了

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回复 那年夏天你我他 的帖子% t( q5 S+ q( z# ]
" p# v7 G. \- j0 Y; v
哈哈，收下了，谢谢支持

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回复 酷熊熊 的帖子
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9 R/ A6 C2 R8 z7 B3 k5 _: V不难的，试试看

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回复 ybhy 的帖子; Y* C" [% L$ J: B+ S# E

: i+ F2 Q" M$ F" Y+ z嘻嘻过奖了！

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回复 misshukl 的帖子% u( F+ f/ J& N! p6 Y" X' R
( G* L- s( X4 K) C7 r& ]7 J" ]4 }
呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 gongrenbaqin 的帖子- {2 f6 Y, s* o" I$ \/ F

$ J3 e5 x3 x( V$ `8 J% a- ^+ u1 K嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

ybhy

太厉害了。

酷熊熊

有试试的冲动。

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

mycandy3000

太有才啦

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

kittyzz12

太厉害了

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回复 火把148 的帖子8 m/ K6 D6 x9 v- T4 X$ V& K  ?
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷