还原

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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！
, d7 T* A( h2 f; l! g+ D 赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
0 ^( _$ z' \+ K% T  z% F步骤开始：. n- |$ P  C  J8 ]
原料：栗子、面粉、猪油、白糖* C5 R! K0 x: L( B9 Q4 Y+ Q; z: {0 m
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）+ _2 {0 O5 G. l; Y) D  J( ^' {

0 ~% N' R+ l+ k! c% A1 {' G2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）8 S2 I' S. M# v. C' {# i
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）+ L7 S6 N' m. o7 n( h
            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
$ s: |' J* E. H, b  l8 T& I两种面团和好后松弛20分钟( m9 D& R9 A$ S0 O* s

& I* ~. W" r- ^# Q! {5 X* [3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂; M* c9 x' S/ c1 A- S# z
4栗子馅的做法：$ n' T. C$ q! Z0 }
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
+ O* Y5 J2 O/ b1 C6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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; K0 z! f8 ~/ T/ {& V成品图：
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！# l5 l$ z( ?1 X& d1 @$ x+ j

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啊啊阿拉蕾

回复 还原 的帖子
, p5 R. o! V3 b0 b; |% f" I1 W; |( n0 o/ M/ ]+ f# C% c
多谢支持

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回复 啊啊阿拉蕾 的帖子
+ f. Z1 i, G2 S. c! q/ E: ?1 B& z3 }: O9 V
呵呵，一步一步来，别急，还行

啊啊阿拉蕾

难度 太大了

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回复 那年夏天你我他 的帖子
' k$ J) s0 I$ a+ s$ ?: w# G. x% m, M9 D" b3 ?
哈哈，收下了，谢谢支持

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回复 酷熊熊 的帖子
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$ w* {% d% w1 X. C: }不难的，试试看

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回复 ybhy 的帖子% [+ E2 O5 p, w: S3 }
& {* F7 B, W7 a+ ~6 ^8 s
嘻嘻过奖了！

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回复 misshukl 的帖子( q: f4 O# S. e- M7 J( E
1 f6 o2 ?8 d) g8 j: |$ b1 w+ U
呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 gongrenbaqin 的帖子: O) b, U& E, I( O- r' u; {

. v0 R4 z  p! L, C8 U嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

ybhy

太厉害了。

酷熊熊

有试试的冲动。

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

mycandy3000

太有才啦

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

kittyzz12

太厉害了

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回复 火把148 的帖子6 @. g( J8 S8 G
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷