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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！) Q7 \; J$ y& F& [- y
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！3 C/ K, e# }7 p3 R$ E$ b
步骤开始：
  J( _! P& I# E1 l: ~/ r: y. R原料：栗子、面粉、猪油、白糖3 \) T- y7 W- \8 M$ _1 f3 Z
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）4 [2 d/ [* u0 F- _6 V9 S
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
3 E* k4 z( j* e0 L$ l: R+ v            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）: B* S$ b; B, ^" N  s" H
两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂
1 {! ?, P- s: a+ I7 q: I4栗子馅的做法：$ |6 k. v: d9 d' ]7 s% z. u
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
  j2 h& Q( \* u/ y2 y4 H% o1 p6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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成品图：
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; q9 e  u0 l7 s  h" v还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！0 a# e6 V0 g5 n, x- Z: r

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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子/ @2 c* x* J5 Y. v+ l* g: U- s

) [/ ~+ n: G5 A. b- F0 ?呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子" |2 F, c5 `) g  e
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哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子: Q- W% V0 z& `

6 J* u; f1 B# S. U  b8 U呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子* r) P' K5 l  h

0 x5 @. g3 O3 B* x3 |过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子: s" `  v1 K+ I0 ~% d$ a
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呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子- }5 k+ y7 c" X. I6 f) p5 v& I

; s! j* E' x/ C2 A嘻嘻过奖了！