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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！) p$ _/ j: X. S' F. d: n6 I
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
* ]: U, Z& @! d4 q步骤开始：/ R) d# T% l7 z  B
原料：栗子、面粉、猪油、白糖
1 _+ v2 n' `# o/ U; U  o1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）8 `4 V1 M5 k" i1 M
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
8 a  u/ o- H4 w0 y; {, r; y( t/ d方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
3 d) L. n9 r/ p- ^) j# y% e            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）- ]4 q' W' K# a. G- q8 D1 I0 r% j
两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂7 ~( o1 Z3 l, g
4栗子馅的做法：1 A, F8 h! a4 F& Q) F
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧0 V, d; B; T. |" k* a0 G5 w

, x5 t0 J6 o  \* ^* L5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）: Y( H; O. \0 B' ?
6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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成品图：
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4 |6 z5 e& {- D还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！3 u! F0 P5 i3 n1 s
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子
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  R" Y1 Y) [4 ~, e% `2 S/ E3 V呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子: u- X( [9 h% [: t
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哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子6 _0 d1 C$ [8 m5 ^2 L- ^
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子
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0 M8 b+ h: l# v' @( n8 O4 U4 z过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子
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呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子7 h1 T. C1 l, M1 o' x2 t
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嘻嘻过奖了！