还原

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$ J  w( U! q/ a3 Q9 q0 `  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！5 C* u: v& a3 |$ I  p
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！3 i& `) {$ u  ?! n4 k: ?2 f6 l
步骤开始：
. D9 x" o" D1 N2 V) l8 Q% e原料：栗子、面粉、猪油、白糖
. F. B1 Z1 l7 _0 ?1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）& f; g/ A6 ?2 r! G
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
& v8 B  q3 E1 U6 T. K方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
! |. p* L6 ~& b% p' n5 }            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）- j! j$ ?. x: k
两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂* i" P8 {6 L& ^, y: F
4栗子馅的做法：
  h# k, c# K7 v7 C3 |; i8 X  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）2 \0 c! U, t& X! X2 }( l
6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香+ K: a8 @: d% r$ q+ N, |2 g* F
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成品图：9 d6 I7 e) }. D

$ ~- t# f. V& v还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！. i8 I& B' p* U/ s
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子
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8 z. C& v! c& H! i* ^) u呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子: I. G! h" y9 ^3 L/ o# M" z1 j( M" s

5 o; G- i2 j& W& _# W& \哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子4 Z1 B; }- x) _+ `% A" V$ t  l+ o; F, X

; w- X+ c' }5 L  p0 H+ t呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子
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呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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0 x7 ~. U. x: O8 w2 w- L嘻嘻过奖了！