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# P- z/ h. ^* V- u. ^  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！$ f- N8 m4 z" b8 q0 D/ M
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！9 }9 P* f6 P0 Q9 g$ a9 O5 k
步骤开始：2 V$ U1 H5 X1 ?" R8 L9 G# l, M
原料：栗子、面粉、猪油、白糖1 T- E4 Z( ~: P( n1 G4 ]
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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! e5 K# P  [- i$ H7 L/ R2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）
/ l7 `- j" M- O! ^0 @, P6 H0 _方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
# F( ]5 j- A: S  @            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）; D) F, {4 b% u/ Y: i( L
两种面团和好后松弛20分钟9 d, B9 V- g; C. W3 ^( n
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂; ]8 l' Y: W, ^' i' X, e& f) L) r( ~
4栗子馅的做法：3 m% U, o+ {0 H/ ?( q; w
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧3 i- w4 H  }. ^2 c7 l
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
5 e* }1 _* b' t  j6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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$ Q- R: m; \* j% b# `3 ], F, ?成品图：) a1 A' }* m4 _( V: S

! g) L# G$ d% m! n9 A1 n还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子
! i" B0 e' H$ a
1 R, e& Q8 W. }; B" s3 D- p, \; \- _4 o呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子
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# Y5 O: }) ]8 @; y. [+ N哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子; o' M2 d, T: R, }; m. K5 a
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子2 U% a2 ?6 i) T9 y) K5 z8 u

# K5 ^9 N" w0 J8 c过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子, |9 r# }$ W) v; J: o' w/ ~

( z/ Y6 a6 @$ n1 k嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子
& G3 j0 v$ D( V4 m* D+ V+ S" a
2 r4 n- c. B: J+ Z/ f  p; j" t+ \呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子$ t9 y: q, ?7 r/ c* x1 h; m, ?7 i
( b7 p' {1 B  T# {9 v
嘻嘻过奖了！