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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！7 @$ K8 h5 Y- t$ Z! o* g) R
赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
, W) ^. q* ^& Q) [9 }- O& g步骤开始：1 v& n+ b6 I1 c6 X3 ^
原料：栗子、面粉、猪油、白糖
8 L0 _6 A% V$ b4 }1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）; S' D# e# q5 r+ d$ K- ], ^
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）7 }2 i6 q+ w7 ^* v5 ~
            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
4 ^" g, k& m0 A6 b' F两种面团和好后松弛20分钟
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3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂. y0 {* v3 G( i/ W; a
4栗子馅的做法：
+ n9 `2 y3 U( h  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧, V, I+ u3 c- ?: Y" C
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5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）
, D: c# u& Q7 Z- c& a) E6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香
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成品图：) [5 K% c8 h2 H, O& M) p
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

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回复 冉苏 的帖子; h/ q3 M$ ^' F8 B9 T8 t1 Y
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呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子
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哈哈，主要是怕栗子浪费了，

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回复 火把148 的帖子! C1 r6 S; ~% q( L
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呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子
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过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子
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" l3 z) z+ Q4 Z$ h  f, m$ |& s呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子8 a) i" m( l8 }/ o1 A7 B
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嘻嘻过奖了！