还原

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  又上首页了，大早上心情一下超级好，，感谢小编！
6 \+ ?) b* I8 T- q9 m: a, C3 v 赶上**网站活动，买了一堆生鲜，为了放进去，只能把冻栗子拿出来了，这么多一次也吃不完呀，于是参照网上的方法，自制了栗子饼，味道不错的说！最重要的是看到曝光各种化学颜料放进食品里，还是自己做的吃着放心！
* H: u3 q/ B! @+ e/ N! S3 ~0 Q步骤开始：+ b0 Z& N% n# s( f6 B+ T
原料：栗子、面粉、猪油、白糖7 ^8 u- M9 J" o0 X
1.买的后臀尖，把肥肉切成小块，炼油（买板油、肥肉都是可以的）$ Z  J7 J5 i. I+ p* w
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2.自制酥油和酥皮，（面点中也叫油面和水油面）; ]0 U" S8 C% [/ [5 H) n! v3 Q; Z
方法：（1）酥油：100G面粉 50G猪油和成酥油团（成品见下图小圆形）
# K: E1 h8 N( d: b            （2）酥皮： 250g面粉、60g猪油、15g白糖、80ml左右开水和成酥皮团（成品见下图大圆形）
0 R) }1 A$ d; ?. m& E* i3 V两种面团和好后松弛20分钟
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' ^. J2 G% A! ?3.酥皮擀成大片，酥油团放在酥皮上，包起来，擀成大片，三折擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片，将擀好的面片从一个长边卷起成筒状，切成小剂; r8 [; @- M% W
4栗子馅的做法：# C3 ]7 O8 e3 e3 }8 R/ w: M9 b
  应该是剥完栗子壳，加水煮至软烂，再用料理机打成蓉，平底锅放入少许油，倒入栗子蓉炒一下，这样做出来比较润。我图省事把剥完的栗子拿擀面杖给擀碎了，然后拿平底锅放少许油炒了下，这样有点干，这个馅想怎么做都可以，自己选择吧
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- ~0 Y% N; K, m4 ~5.将剂压扁，擀成中间厚，旁边薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成圆形，放进芝麻里沾一下（表面涂上水，芝麻就不容易掉了）  j1 k9 B' T/ q' T" U7 w
6.不粘锅少许油煎，小火，不然容易糊，一面变色后刷油翻面，两面变色后出锅，个人认为煎的更香& l0 U3 b' W3 a/ S2 F

+ G% T3 Y6 r2 f成品图：$ E6 w; k- e% P' e4 K  j2 M, k
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还有另一种方法，可以用烤箱180度烤20分钟左右，翻面再烤，过程完毕，最后再发个栗子馅的特写！! j8 V+ y2 v: s2 I0 m0 w( R
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冉苏

看着好诱人啊  最爱栗子馅儿了

还原

回复 冉苏 的帖子
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呵呵，那就做着试试吧！

suningnvhai

手巧勤快妈妈，懒妈路过

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回复 suningnvhai 的帖子9 D+ N! p, W& W, d" F: i
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哈哈，主要是怕栗子浪费了，

还原

回复 火把148 的帖子
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8 s. B7 ~) L5 ?9 ]( M呵呵，过奖过奖，主要是怕栗子浪费了，财迷

kittyzz12

太厉害了

栀爱

栗子馅的，一定灰常香

mycandy3000

太有才啦

那年夏天你我他

做的好棒，点一万个赞，嘿嘿

酷熊熊

有试试的冲动。

ybhy

太厉害了。

misshukl

看着想吃 中午饭 没吃饱

gongrenbaqin

懒妈入过呀，真心看着好吃呢

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回复 yangqian86311 的帖子$ U; Z: E1 L$ E& q0 k

; v5 F3 w4 ?6 U过奖过奖

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回复 gongrenbaqin 的帖子
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嘻嘻，我是偶尔勤快!

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回复 misshukl 的帖子1 ~0 p8 b* L; ~% v) H1 r% i' c

, l; r0 t$ |# k, }" N呵呵，肚子不饱或太素时，我一般不看美食

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回复 ybhy 的帖子' [  w$ b5 n0 S: w7 u2 n
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嘻嘻过奖了！