还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说3 i( H9 k6 N/ i
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）9 X! ]+ }, I4 Q
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟1 @# [6 O" Q' p" U/ H6 x4 I& D
制作披萨汁% Z$ Q, X1 }5 y) i) |
取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
4 u: w& P8 a' P3 S  S, V4 V此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔8 D6 K6 a+ Z0 j# l; q* {
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
- }: O1 @" m7 C, R把马苏里拉刨成丝备用
& h, U( m9 L4 O0 d8 F: P2 o% j' ]饼皮发酵完铺盘8 @9 l) w0 s4 g0 w: I' r& q+ n: l$ l0 Q0 c

' T/ x$ p7 T6 p涂上披萨汁
0 M, A* x- E! N# K. V3 v. j先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
8 @; ~+ I* M( R0 r8 F8 I( V% M) v6 \7 A, t" I6 G$ Z
; {; q4 \5 j7 z8 B! k) @0 D
烤箱预热，250度12分钟
7 \! V4 T2 A# [2 T1 w4 R: l0 z7 O出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
1 |. l: O$ _6 p5 C, f& r2 n, H, H披萨上桌喽！! G% ^( X. r, ~0 g

7 }" R1 z9 m7 _: \6 w1 ]/ Q建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
+ u2 R! i. M. r& ]- P* f; Y0 L

还原

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4 B( o, b. a& B$ f- h/ x/ h8 J1 F* ^* ?. o
嘻嘻，做着试试

还原

回复 kungfuxiong 的帖子# M$ C+ F5 {5 H2 ?$ p* u$ F; @3 j9 X
. d% i  h8 ]) G' a
谢谢表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

回复 还原 的帖子- Q. }6 [& n( I% D2 f$ k8 H! J
- L% F5 m) [9 g* b3 }
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

冰蓝百合

回复 还原 的帖子
) p( ~$ f- h' }9 n
( L) ?& `0 _( \( M马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

kungfuxiong

挺不错的呢
( t% C, G: \& u' M( t% [4 Y

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子
5 |* Q( _2 U: i$ O! V0 l' k, x2 @3 `  @4 U( W
哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

还原

回复 蜗居达人 的帖子# h1 D/ t! e+ ]! G, M
& \# F) S9 u! d. ^
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~