还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说0 T  r, o! I' `
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）7 I$ _  Y" ]9 Y; M
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
% C' M- w9 C# q0 B$ \制作披萨汁
6 X' Z1 t! |" |6 J( n, R5 g取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
5 z) i7 H* `$ `& k) l+ u此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔
2 J% r' q* g8 ^0 ~进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）/ I) z4 h1 h' R/ {
把马苏里拉刨成丝备用3 Z* P* B  J$ @8 U) `/ f
饼皮发酵完铺盘( S8 c/ h# H/ _* O/ X: Z

! R' Z7 H7 X, t: i2 }: h8 i涂上披萨汁, I& n2 f1 M) ?! n
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
! j* x# o$ M2 G5 x. i+ R+ z$ p1 d$ C! G" I: [- d

7 F/ o! D2 f3 l* R9 w7 V' V烤箱预热，250度12分钟
, c1 Q  u$ m. `3 I. |出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
9 }! ]* ]- L- y& e  L2 ~: z" Y6 q7 M披萨上桌喽！; V' C! n% v2 {+ W
) A- a. B" q+ r2 h. A
建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！- D. r2 Z8 A, T/ e# n, W

还原

回复 心雨几节 的帖子
: g; j8 ?/ f. }0 R3 N6 S7 ], \
7 N& ~, I, Q3 j2 @% Q嘻嘻，做着试试

还原

回复 kungfuxiong 的帖子' t% {% `5 a; q, C. P

2 s) _5 [3 e2 |; a谢谢表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

回复 还原 的帖子9 t6 }, F  _, U& Y* Z

' K+ ~% U1 p+ z3 [* v7 p! s马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

冰蓝百合

回复 还原 的帖子. }; [, ^7 _+ G0 t1 a& V
- Z. m! J: M$ r# I
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

kungfuxiong

挺不错的呢/ }0 k0 \! m2 n. k9 l

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子
; U! ~( o3 _0 H, Z% C' h! a% f3 H+ [2 R0 D* W, V$ S% S
哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

还原

回复 蜗居达人 的帖子% H1 G- p0 J$ `& d* G$ G
1 {* t0 S, L- ?8 L. I
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~