还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说7 a' }/ I5 O. W* v6 v& k
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）- f& L  {1 }: I( n- }- S
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
8 h6 |" H0 }: ]; x- E+ [  j* R制作披萨汁
; ~  n1 j+ N* `; Q取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
1 r& R& X% z. o6 v1 D: ~6 W7 m, @此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔
. o4 d' O+ }3 Z5 ]+ F进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）0 O! U- }" w$ U+ [* S+ @
把马苏里拉刨成丝备用
  p2 o! q- s% m3 A* ^. ^' w( |饼皮发酵完铺盘
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% J" ^& B0 w/ O- \$ p6 U5 h+ o涂上披萨汁
4 n5 E+ s9 `5 |$ g+ h3 R先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁8 ^1 b+ W  q0 d" \
' {! F5 z& Q& T4 Y
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烤箱预热，250度12分钟
: y* {6 N5 v9 Z! H% U. |出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
: c  @0 _" z1 p9 \4 h% e披萨上桌喽！3 e' E1 E# V% ?

* g; u5 S/ N7 T9 S  o6 V: @建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！6 F5 y1 g) e! N0 R) t) f

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子. s8 n! Y+ o/ [1 Z9 h

# n5 w. n+ K" H/ [) O: o; L( ~4 @呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子7 X+ y# E9 W9 }

9 X! W7 D& n0 ~6 a# }哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢- G: a" ]7 i; \2 C

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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8 g- f  @9 I. r) @# N# i+ Q9 ]/ X3 n9 {3 G" x# k: q
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

回复 还原 的帖子5 @4 d. K: O% z5 W2 S! F

0 ^  g& t8 @; f马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

回复 kungfuxiong 的帖子$ V5 b6 p8 t! h3 b

+ S2 F* x/ E+ S, }. [" h) S" T谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子8 ~5 a) B9 o4 x/ l- L  e8 Y. W

- ^; A9 X, c8 \* o0 Z5 w嘻嘻，做着试试