还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说- i( g9 t% e& a
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）2 N9 y4 }0 Z0 ^: f. D# Q3 l
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟9 r. e/ u# p& D2 y
制作披萨汁
7 e3 R( z( @: z# ~取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
. O+ j' n- A0 a此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔/ c7 m- z* n3 d) B
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
8 q! G! }3 U" w0 A6 @8 P' q把马苏里拉刨成丝备用
. B" m; \2 U7 W3 X2 Q( D& w/ f饼皮发酵完铺盘
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! Z9 `- Q6 x5 J3 F; y涂上披萨汁
, B" W' S& Z6 k' a+ [2 U先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁  y# Q6 h* }# j. N8 g
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! ^2 V! O4 J# P% T: y0 b烤箱预热，250度12分钟* I) s. c$ j3 V3 B9 r+ M! _  J( ?
出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
; m0 e& n! t6 _/ _: A披萨上桌喽！
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- S& i# i: r! l7 G3 q$ C% W1 `; p$ n; H建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！) H. t7 t, _" c5 r

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子( Z, ]7 Y2 p$ E$ E, C
% O# Z9 f( b6 ~& R/ ^/ W) O
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子8 l; S" M0 @3 k

* b1 A5 ^* c# e0 N哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢' y! p% j0 [: n- |# G. c+ u

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

回复 还原 的帖子! `# x7 [3 |' A$ W
. a  b1 V+ [' S; v  d
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

回复 还原 的帖子+ X6 O3 @# o$ L. A5 O

% X. y/ w: I8 z. P马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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: Y9 l% b9 X( }5 z4 O) l/ J" r0 l  ?: D# s5 d
谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子0 y8 R5 m' A( Z4 h- D

( k: P+ g4 F0 p& F# V  d& ?* y嘻嘻，做着试试