还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说
" o" x' R7 _4 M披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）4 Y$ g0 `7 q4 r! H7 P
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
8 C8 f9 K4 ~8 m% a: s$ }0 A制作披萨汁
) b4 s0 [3 d3 U9 L9 t取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
) B6 \; W& G- T0 Y" z此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔/ n3 _3 x- M# d5 n( s- o$ _
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
, S$ F- V! Y" k8 {3 o/ n' l/ P6 H把马苏里拉刨成丝备用( e1 L$ Q) n* ~, A0 i2 V
饼皮发酵完铺盘" i) W- n( ], x" F) ?) b0 f

( A, p' _) `9 @) u& Q- W! ?6 m9 c涂上披萨汁
3 O9 U& G) E9 }6 G先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
) m' D; a- p( o' M( c
) f' W$ g0 T1 F5 ]8 z) d+ u
" K. |0 f0 I8 `" I- A. v. i烤箱预热，250度12分钟
- ^* ~, `& O5 G出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟$ J6 b7 n# x/ P3 T: p
披萨上桌喽！$ I* [+ I) X! X7 m. D7 o% ]
) O1 U' I0 g! z* i
建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
# }( k' |9 ?6 }, J# ?  g  A

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

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0 i8 J. c8 l7 o- K9 y0 w8 X* }3 n: B
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子( o% _8 A6 |6 g0 X4 u- T# g) I

& R& F9 L' _5 j3 K+ [5 e哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢* P6 v3 s8 r% n

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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$ d& q; B6 t3 }) n% g& b/ P7 @* N
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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+ e: \4 n2 V$ m$ D+ h+ ]
& \/ V8 k, I9 L7 J6 }# t. n马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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* Y4 }7 K+ g; ^' d; U4 K% G, N5 c1 ^. M( j
谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子7 b/ S0 u; w6 q8 G7 O  A

9 c$ }! P' U0 S+ \) J4 L$ ?! f嘻嘻，做着试试