还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说
2 v' M3 h+ m# U. N披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）5 i, }) o: h3 Y1 m, Z! t) J
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
3 x6 u: Y2 ~5 P7 r" c9 i制作披萨汁
7 y: u) U. q$ n/ G5 c3 U; {" S取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）) h* r8 n% d# [' P5 [# [5 B5 q
此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔* V6 ?2 h" B, d: y$ m6 v2 B, N' n+ q( a
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
0 s( X" u+ A' B* W" k把马苏里拉刨成丝备用- ?, W# E4 `8 O
饼皮发酵完铺盘4 H$ l' C, s  j6 n7 E# N% z, z5 D

% k! \/ Q; Z, G, H" ^涂上披萨汁1 k/ P2 D: ]5 }) W! Z' J
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
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& L! u" a% @: p# x) e* k烤箱预热，250度12分钟8 Y5 ?! ?9 s8 e* c/ f; v& }0 x
出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟
0 r8 i* v! d& E& r; f$ W  S披萨上桌喽！+ g* J( b- u) n$ k8 e7 L: j4 K  I
" E: K+ D- O$ X2 @1 O
建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
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蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

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/ C3 [2 D, r9 T" m7 i& {& d9 {
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

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; N/ p2 b$ j, B9 U% o% i. Q
0 ?  L6 S% q) E- V$ W: I哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢
) w# W  d$ @7 K/ C! G7 @

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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$ e4 t( C! E; g
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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8 r' \0 r- n, l% O& [0 E马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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% I: u( ?  G* X. L  p
谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子0 N2 m1 u2 p0 S0 y! d

; c& G: f+ L3 L9 K嘻嘻，做着试试