还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说1 ?! K! u4 Q* i8 j
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）7 h- i+ c; x! Q* Y" \  {# ~
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟4 g, u$ [, e  B
制作披萨汁
. C. p" y! L9 U& y& h' V取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）  S% R" s: _2 e5 L1 r8 Y
此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔, u) \7 Y; D0 |- Y( J/ @
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
8 B  s$ i: T3 X9 V% ]0 z8 m把马苏里拉刨成丝备用
$ Q" q1 R- ]) d; a- I) T: _饼皮发酵完铺盘4 E& g& U/ K) C

$ v0 V3 F7 e' p) Y' C涂上披萨汁
- y' R6 f- O" K# R, ~先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
# K2 a% C8 o0 I/ ~6 f; G: I, P$ I( l6 u7 m6 H  w& Y
/ D% |- K3 y  l
烤箱预热，250度12分钟) O" i: v% e2 E( T
出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟6 G2 j. o4 j' |/ z; L& Q4 l
披萨上桌喽！  ?& I" ^1 @/ I1 f2 _5 r% t

* k% O' ]2 T- z* z: b建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
* o$ V$ R: i% ~2 w. e" Q& P1 L

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子6 Q9 _- q. h$ J$ e6 f
! w1 H' f4 N3 V$ n) S
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子9 ?; q+ |* S$ K2 c/ T8 Q& R

' B# [* D/ u7 [) }4 C% m哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢
5 Y4 E9 c9 j8 g5 D( Y# U

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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4 G9 l/ _6 y2 C' H" [" M9 ~; L; w) t1 @6 D# i3 D9 R
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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" v2 Q' u  t6 j  X; u0 E2 b
4 x0 Y% H/ ^# y) `& C& K马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

回复 kungfuxiong 的帖子2 H4 I+ @5 p1 r2 k0 i7 R0 \0 B& W
5 S3 |4 T4 P( c
谢谢表扬

还原

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5 o* R6 ~! r8 Y: `: t, N) V: u( n8 [+ B; [& ]4 d8 i
嘻嘻，做着试试