还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说& i3 D' m  Q8 ?* E0 |2 b
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）- G9 d$ b  N  J+ T( R
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟
6 R& y. ^4 [' s5 K4 o* K制作披萨汁3 M& Y2 _# G6 p* [, t
取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）6 z- C& x+ e5 W9 f, _0 ]) s' a
此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔
0 m! T( _: H  o进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）4 B% |3 w& v6 U! ]/ Q' t2 F
把马苏里拉刨成丝备用7 }9 u* W4 {1 Z: m3 A$ n9 j- z
饼皮发酵完铺盘
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0 p% k/ ~6 `* O: h+ T% K2 D) j( P5 N涂上披萨汁+ H! k  q% z( g+ I6 z' [* m
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁# ~' Y7 O+ a! n  ?/ A/ i
3 d6 X# R: E" I( |9 c. N( b

$ ^0 B$ D8 ^% e2 i, e3 p1 |. X烤箱预热，250度12分钟
# {2 E' R0 y* l" j出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟4 W8 b- r' j" t" @9 a8 I
披萨上桌喽！& B  [: {: z. }; |

& T/ m0 S* C# J/ v8 r3 t) y建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
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蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

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$ [( z% a9 v1 \
& |  [& O  T; w: ?. z呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子1 v, P+ Q6 u& v4 F) g

* U( [! M, I) W1 y哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢
- e( O5 D4 E5 G7 v  J: X

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

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+ V9 W/ E* y3 i3 d* d; S) Y$ Q; v: {- G. n# m) k
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

回复 还原 的帖子8 Q; J! G7 c( {

* U! ?2 S, H, B: s; G马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

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) T3 C% \2 Q" Z% {" s# J: l  o. e, D
谢谢表扬

还原

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9 s$ R" X/ ]8 L& W
9 Y* n7 d( z% [# D% X嘻嘻，做着试试