还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说0 s& |7 L3 w1 l! ~2 U
披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）
+ H1 S1 g4 L. x$ R7 e% a# E  G# k做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟* @3 s! M% l" F7 g, S& M* y
制作披萨汁$ V$ D4 a7 b5 n4 a& ]
取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）# z# G4 t1 ^1 K, K' G
此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔* m( l, F+ s4 K8 \
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）: I7 g3 c* e! N) D1 _, W) {, `- T0 q/ z
把马苏里拉刨成丝备用3 ]3 j& ]  D. A4 m: P
饼皮发酵完铺盘
. Y) q, k% z% h9 S0 J0 A$ \
1 h, p9 k7 x% P& n涂上披萨汁" i$ H* L: G4 J6 D: f) n
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁1 A5 x+ r$ \' g9 x) K) j
2 ^4 ~- r/ f/ U4 I9 I

+ S; h8 ]$ X: Q9 b" a, Y; t烤箱预热，250度12分钟
1 m" ~! Y4 i0 z  e6 q/ X; K出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟7 A7 m  A0 r  S" Y
披萨上桌喽！/ J' X* c( E& R: C; ]! F. I

- A  q* q2 O4 m/ B& p$ X建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！
3 U$ [4 T, S6 k+ e1 t' P# k) C

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

回复 蜗居达人 的帖子
, _  J* J5 J% N1 a% C4 J1 L5 e& n! |
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

回复 喵呜哇咔咔 的帖子! {0 y0 J% l* o7 G; }* `

& }" m! }, q( v6 \7 i哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢) Y; {# X/ |8 W

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

回复 还原 的帖子; e9 G- N, v& y( `9 B& \
6 q, Z1 x! d- q2 u, M' C0 f
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

回复 还原 的帖子
1 Q8 m- x( S: [: [1 r0 J/ x( |0 l# w* F
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

回复 kungfuxiong 的帖子
, q% O, U/ X" w2 A
2 b5 {7 B7 d, x5 n3 {4 F谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子
  |* D; b5 \8 J, d6 J. B
. U2 I" H7 ]" z9 E嘻嘻，做着试试