还原

披萨盘买了几个月了，今天来试试手，照着度娘试着做，小失误把奶酪放错层了，味道还是不错的说
! }" f. I' ~4 v  p. N, X5 F5 u披萨皮材料：富强粉250g，酵母4g，黄油15g，盐少许，奶粉一小勺，温水125ml（40度左右）& [" V! Y+ ~6 _$ K* I
做法：酵母于温水中静置5分钟，融化好的酵母水慢慢倒入面粉中充分搅匀，揉成面团，加入黄油和盐揉匀，把面团放入容器中盖上保鲜膜，把面团发酵40分钟0 _5 z1 v0 q' k7 G+ R4 K8 Y2 T
制作披萨汁
% j! n/ l6 ^. r, K& \取少量黄油倒入锅内，加热化开，加入切碎的葱头，倒入拌好的酱（番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉、少许水堆成）
+ H# l3 P% P, I7 m) A  Z此时面团也发酵好，叉孔拿出来，比刚才大了两倍，铺在烤盘上，并用叉子叉孔; i) G& U' L) s
进行第二次发酵30分钟（可以在烤箱里放一碗热水）
1 x* a8 L8 g2 T: c  L  C! w把马苏里拉刨成丝备用) k' ]) z2 T+ Y+ f9 K. d
饼皮发酵完铺盘
8 P$ R, W8 |% K& t% m% r! N6 t( p) ~4 T0 s! Z0 Q
涂上披萨汁, V) u. ^. k% U$ I
先洒上100g的马苏里拉，把料都铺上（想吃什么放什么），我把这步做错了，把马苏里拉直接放在馅料上面了，我用的自己剥好的基围虾虾仁
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9 ?" r- M3 d0 n' \+ J: A
烤箱预热，250度12分钟
( b8 G# b0 M3 X4 g, J# N出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟2 y) ?, }' S! @' Q( l, A: t
披萨上桌喽！
+ |/ N; a' J* r
$ ~. Q7 s; p( N3 T- i) [& C建议：第一层的马苏里拉一定放在馅料底下，不然容易糊，最上层的马苏里拉烤5分钟就行了！! s6 ]8 Z7 ]) [" w* {. T9 x

蜗居达人

步骤好复杂，不过能做成功，恭喜啦~

还原

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" ?! ]5 \  f6 R! M3 a8 o- F/ G* Q6 u$ Z& N) f8 X) m
呵呵谢谢，一回生二回熟，做几次就好了

还原

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9 a0 {) h7 d# Q$ Z! B# M! n7 D
哈哈，是呀，拿着本本一步一步照着来

心雨几节

学习了。。。。。。。。。。。。

kungfuxiong

挺不错的呢- v2 H" U1 G  i: E: X2 t  X3 y

se彩

不错，看着就好吃，赞赞赞！

y媛儿y

我说小姨啊，我们也要吃啊

冰蓝百合

回复 还原 的帖子5 e7 \4 d: P; u5 s2 H* y1 }
: _4 _' }+ o, I8 W& s
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

还原

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4 H# p2 Y, J# P: S0 g# @( s, ], B( @4 _
马苏本来就是菜上下各一层，没放错啊

只放上一层了，没放下一层

还原

我说小姨啊，我们也要吃啊

嘻嘻随时来我家我做

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

不错，看着就好吃，赞赞赞！

谢谢宝妈的表扬

还原

回复 kungfuxiong 的帖子) @, l' ~) e1 F

3 y1 s7 G) Q- R1 H谢谢表扬

还原

回复 心雨几节 的帖子- _3 z: q% v1 {: r0 D  D7 @9 \. U

8 O- m  g; H6 H, E  s  y6 M嘻嘻，做着试试