adajyang

牛仔小朋友爱上酸奶，虽说人家都说一岁以内的小盆友最好不要喝酸奶，可是牛仔爸和牛仔妈经过多方的考证，觉得如果牛仔同学实在爱喝的情况下也是可以喝的，为了保证入口的品质，牛仔妈决定尝试一下自己做酸奶，分别买了酸奶机和酸奶发酵剂，还买了开菲尔的菌种。恩，这周回家先用酸奶机做一下吧，这个方便有保障。至于那个菌种先在姥姥家培育繁殖，等条件成熟了再做吧。
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【家庭自制酸奶】: Y/ M+ m( D4 X4 @) \% w! ~
材料：纯牛奶4袋、酸奶发酵剂一小小包、小熊酸奶机503, V3 d7 T4 G: o
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做法：' W8 B2 w% {( {0 O  N  P2 ?
1、  将牛奶与发酵剂充分混合搅拌，放入酸奶机，接通电源8-12小时；9 }  o7 D3 S/ Q2 g# W
2、  取出后酸奶已经成型啦
( m9 b# M0 n% H& ?: C- s- {3、  倒入碗中，加入草莓酱，如果喜欢吃凉的，可以放到冰箱里藏几个小时哦# G' B5 H+ T) p4 @
4、  没吃的装盒放入冰箱，给牛仔爸吃，呵呵

adajyang

原帖由 妙阿 于 2010-4-27 10:28 发表
  q3 ^& }' h4 }: w. e; P9 i# p和我们家的酸奶机一模一样哎~~~~~6 p+ X- \. A* ]& ], P  u, t
不知道楼主做酸奶的时候放糖没？是发酵之前放的，还是之后放的？大概放多少呢
+ i2 V& R% S4 w" l+ H9 E
. R# H5 r0 O0 n5 g1 [我做出来的没放糖，总是觉得不够好吃啊

3 l3 w' s+ Z) r' T& Y

! \' m$ _' f+ L8 e3 g1 Y
: Z  h% M6 p( l, G2 y我没放，就是之后加的草莓酱

妙阿

和我们家的酸奶机一模一样哎~~~~~
& i- Z0 B5 M1 X8 X- @( `( a" P3 l不知道楼主做酸奶的时候放糖没？是发酵之前放的，还是之后放的？大概放多少呢
9 J1 k+ @2 Q7 o. a- E
2 _+ q. ^# E% `  e" V我做出来的没放糖，总是觉得不够好吃啊

adajyang

原帖由 ilovethebluesky 于 2010-4-23 15:21 发表
% ^( w; W) Z: |3 {' C8 a; T牛仔妈的厨艺真是不错呢) Z8 d% C- F- `  K! O
做什么都像模像样的哦

0 X  U4 A2 m6 Q* s# ~, F! w) }1 i+ d, p1 O

  [, t' V9 z4 }1 m/ G嘿嘿，过奖啦

圆脸喵喵

我就爱喝酸奶看着自己做得不错啊喜欢

ilovethebluesky

牛仔妈的厨艺真是不错呢
5 c$ F# }/ F% i; T做什么都像模像样的哦

dede520dede

真是不错，也去买一个试试！

lengend02jane

我在卓越买的，送货贼快头一天晚上订的，第二天早上就送来了
. c9 k. [& B  J4 e' {* ?. S我买的日创的，七杯装的，呵呵挺好用的。
4 r- D3 t0 I. n/ q1 D! [五袋牛奶（小袋的，不到250吧）加一瓶三元酸奶（200ML）
/ r6 v7 W+ e( J1 S$ m' ^9 _搅匀了，倒小杯里，放酸奶机里一宿就好了～～～9 J; P$ L1 i+ \' O
呵呵，跟买的价钱差不多，但是味道很不错，豆腐状的～

瑶山妹

我老公超喜欢喝酸奶,看来我也得去买一个了

smile915

你真强，要向你学习了！以后也做做试试，我们小悦悦长大了就可以吃了！而且我和老公也喜欢喝酸奶，呵呵！

米乐妈

不用酸奶机不是也能做吗 去年夏天我就做过 不过还是买了方便 哈哈

精灵鼠

不错，看着就想吃！

和美

好麻烦 我懒还是买现成的吧 嘻嘻

adajyang

原帖由 kitty@bj 于 2010-4-15 10:22 发表 % s5 R$ W' X( B  @

8 _5 ~* k" W- o  k5 G我也想问好喝吗

8 @& M. [9 V; V

' W, G. l+ Z: ^7 L6 X) _$ J! u5 j- K0 O/ _( A
不放糖也能喝，放了糖和外面买的口味差不多

kitty

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-14 13:18 发表
" `) F+ E( h# E" M' |. @  v酸奶机是不贵，可是这一插就是12小时，会不会很费电啊， 我认识的一个大姐用电饭锅做酸奶，我没做成功过 ，我想问问牛仔妈，用酸奶机做的酸奶好喝吗

' s7 ^9 d( a& _% i
我也想问好喝吗

adajyang

原帖由 xjz9527 于 2010-4-14 21:26 发表
+ n" L1 O4 o- j" f) S这酸奶机挺好的，哪买的，还不贵~~~

& t* t3 J! v; [1 ~" H0 r: f  y( k, P& W

- [7 f, f5 b7 c9 w我在当当买的，因为有礼品卡。不过建议大家千万别去当当买，服务太差了，第一次送来的没有盖子

adajyang

原帖由 国婳 于 2010-4-14 15:38 发表
( I3 y5 V$ O. K7 O# L+ k做出来后是不是要自己加糖来调味的呢？

  M! O% B; S2 x( I& c
4 R& e1 V3 p) g5 o. O对，做出以后再放糖或蜂蜜，或果酱

adajyang

原帖由 六六妈妈@bj 于 2010-4-14 14:39 发表
) H4 V3 `  d5 d  M在那里买的酸奶发酵剂呢？多谢楼主

7 T: A" r- Y  {; P& Y

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3 o+ C0 w4 N; i2 m淘宝买的，已经短给亲了

adajyang

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-14 13:18 发表
3 P# f/ P6 e/ z$ P酸奶机是不贵，可是这一插就是12小时，会不会很费电啊， 我认识的一个大姐用电饭锅做酸奶，我没做成功过 ，我想问问牛仔妈，用酸奶机做的酸奶好喝吗

1 u* D- ?$ N6 r) k9 f2 o) {2 h" N: O1 J. B' W" x: N7 R8 L
只是保持恒温的温度，所以应该不太废电。
& A5 _' ]7 u7 G7 S9 k自己做的酸奶我觉得还可以，搭配草莓酱吃老公说不错。

欣蕊妈

也想买去！！！！！