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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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想吃

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好可爱好好吃的样子

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想吃

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜) i0 e$ x) y2 J; I6 A
. @" S% ~! r$ z$ I
盒保存  
8 ?7 s+ A2 }' F! ?' {) [# Y0 r- |
' b) q4 ]- c9 J& S0 q小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克* v" }1 ^, T) U0 P6 q7 |. ^" ^, z
: ^9 e$ S4 T; X' L
2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦
- M7 W) a0 N' m9 |( v" }! d) N4 z* k' T0 l6 X, s+ f2 ]
6 {* u. `, O7 U! m
4 }" _$ \3 Y: d* |1 F
3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,
! g+ s" t3 r5 \. y6 H5 \8 f
' h8 m& T* L8 g    把搅拌均匀的黄油分出51: W- ?* G/ o/ S: I0 k
& [; ]% ~+ {8 [. D) y
克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。  c% E8 a  F/ L8 H6 c4 p! ^

, v( o; l! c+ `- F' ]; W9 A4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)7 b2 o$ w. t8 B- A0 F/ T3 ~

9 ~/ i' u+ q# j5 E* ^5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作# j: A7 Z" G" w, X* f

* ]6 r, c" m" K2 }0 D' B( W. K 4 K7 x8 }& s4 j) ~
: f' X/ r/ @. L5 E
6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
/ W: q- a( B9 ~( Z/ g, p6 U* h$ q: V1 K$ f( M1 A6 \
鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下9 W8 U8 w% n7 K. ^' @

/ `2 l7 R2 O' ]- G* m1 `5 ^# e5 x的面团继续擀片压模,重复直至面团用完; P- f1 f6 c4 c+ }: f$ R

2 a$ t. y' ]( e% ?; ]
$ m: x: l* P% W& z2 v* U' h
2 v- S+ H7 @  u5 |1 o% D& [# S7 x9 s/ P$ V' X( k2 h7 ^4 K
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