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宝宝生日
 
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发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克
& K4 A8 x5 ~' o+ `6 }+ H( M- e9 @- H1 W5 q! }; s
2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦* n4 S' c+ u" J0 o  h' r5 o
# H% X  |* m( I2 t

# l! C8 L/ b9 D6 h6 N% F% a+ w: y5 S- P2 A0 K8 e: G
3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,7 J. ^+ U1 ^3 d" P9 d3 B# T

: U( [+ k/ R! Y" U: D" K    把搅拌均匀的黄油分出513 p$ d3 V* f6 F

& b. i& L+ c$ X) F, V( S克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。4 a; Y* M7 f7 ~& U5 w

0 _& U  x$ A! o3 `2 p5 r0 O* e4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)
2 Y; z  d4 i, ]) |
0 J/ ]5 D2 \* P) ?1 K- x  k7 Q5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作
- g( O+ W/ V) x- }8 M( K
2 m& b: i- n, }9 i0 N6 A
& N9 p! q! @4 k: t2 c) W
+ u% Z9 S8 \9 p" |6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保; L% ^; n7 ^0 Z

8 S2 N# K( G( t+ o- f- x/ y3 l鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下3 ?! \: A( P) U
% ^( H; `: y* G4 a2 z
的面团继续擀片压模,重复直至面团用完
* b" B9 O  ?! B
& q6 P1 i! k- E) z8 I1 J: F' ~" H8 s7 X2 b/ U1 K! t
' O7 ~. K) r- k
( A. z2 d3 p% ~: z2 U( ?2 E

, w; i& A9 ^( e3 K  s; ^

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜8 q4 x8 o# A/ c$ C5 B) N+ a6 E

% G1 F; k% ?$ f6 ]0 l  n盒保存  
3 W! T& j- g" e! ^: ~. b2 M
9 h) f) M- d9 r; v. N( N; d小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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