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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克5 u9 v. s- \2 G! c5 P, \; y

, Q' L( ^  _. M9 t$ j2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦
& b+ g" R7 A$ B. E4 C: P6 D4 Y$ A7 ~& R0 O" w  j

! S7 d! T. f$ m# E0 Y
( t* T' Q' U$ I  z3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,( N3 [  y# K2 i: x/ |$ O8 @/ ~
' V- E4 y6 B) A  @" ^# r/ b* M
    把搅拌均匀的黄油分出51
8 g7 l( [  D5 G. P1 ]3 V
: P) t* _" u8 O克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
' w' d; a& t4 `/ N0 c- c: a4 H% ]& n1 V" K9 \! [' J( }, b
4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)- G5 F# A7 G( R1 q1 w7 w0 o

: ^* Q$ g% m) Z: W1 c4 h% h5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作
8 a1 n' R; z$ w: V0 _! X6 `& D# ?' u6 i: m

2 k0 ]7 W) L' `' u" H
/ }: F! o% z: F& Q' A* w6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
& K8 Z7 S/ v& I) p
7 Z8 k5 n) ^- q鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下; W7 Q' I3 M' k
9 B. H; L  k# a- Q/ S6 O
的面团继续擀片压模,重复直至面团用完
+ G: C, T  x% T8 `+ h
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0 r7 D9 h% Q2 O% b" U6 l) V/ T

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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜
2 e. c9 Q2 M: A  q# @- K
& ~) u: O$ [8 D: Q盒保存  
' ]4 `7 [% T( J. w
8 j# G% j$ V/ m2 H+ ?% ~小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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想吃

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好可爱好好吃的样子

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