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宝宝生日
 
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发表于 2014-4-5 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以上都是琛妈自做自拍的  没有修图  没有盗图

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1  准备材料安佳无盐黄油100克 糖粉50克 盐2克 全蛋液20克  美玫低筋粉155克 可可粉15克
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2. 黄油室温下提前软化,加入糖粉,搅拌均匀即可,不用打发的哦
+ ]4 z* ^. E) H, J+ T/ i* ?7 u& ~4 ]7 ?" M% D9 y3 z2 s1 L6 [6 V
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, {! ]7 G5 a1 g% k3分次加入全蛋液,每次搅拌均匀鸡蛋吃进去了,再加直到蛋液加完,
7 M8 u" A$ B7 o, J6 ^, Q3 l5 W& H) T5 s+ g
    把搅拌均匀的黄油分出51
, O% |+ K" l5 X( l* u8 {4 y
" g6 _6 O* ~6 r- r+ E, {$ i# \克加入过筛的低筋面粉51克后用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
: P% S1 g1 V% R' l' e1 L. r2 }9 j0 @; f. Y; \7 ~: I
4把剩下的黄油加入过筛的低粉104克和可可粉15克混合成面团 (不要过分搅拌 没有干粉就好)( Y) a, G# L  v* i. ^

+ K. U) u5 L) \) V5 把做好的原色面团和可可色面团放冰箱冷藏30分钟 出来好操作# C; y* ?: m$ {" m. V/ C) V
" L, w) Z! W+ B- q7 s3 I

& F) t* h3 z1 C, n6 N; w: A; [. R) S" s
6将可可色的面团取出后,擀成0.3厘米厚的面皮,(以我的经验是下面稍稍撒一点面粉 面团上放保
9 {6 z2 j; W$ L& V! f. R
0 [0 V! ^% p$ u# g- O鲜膜好操作)先用黑色模具压出小熊的身子,小心撕去多余的面片,放入铺好油纸的 烤盘中。剩下" K' P" c5 e2 f; d
! O* K3 n' R- v' F6 T) I4 F0 v
的面团继续擀片压模,重复直至面团用完6 ]# s4 {; W" k1 H; S
) V8 F+ Z$ q' o- Y6 q
4 T- ]6 S& M+ y# b
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8烤箱提前预热上火180下火170 ,中层烤20分钟看上面微微上色即可取出, 凉凉放保鲜袋或保鲜6 s9 m9 m' o, v' O) Q& {, v# K

; J2 ^7 S; j$ U. e, J/ }8 h盒保存  
. D% u# A% e/ _3 M0 b
" K: `* ~) G/ G/ v& D% B, G3 c2 E小提示 以琛琛妈的经验熊猫眼睛部分不好抠出来  可用牙签抠出来

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好可爱好好吃的样子

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