- 妈米
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5 t- _$ M3 K8 |材料: + s/ c8 {4 F0 L$ j; h" ^5 x1 q' S
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 # [# C! U9 x, @9 ~& Q3 N
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) S6 T& Z! M+ U1 P) y1 _1 V, P 做法:
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) v3 |) L; S$ A4 W* j, J9 H$ Z 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。)
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7 W% A: k8 {" h" e 2.和成如此状态的面
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6 p9 G: A! ^% g 3.包就一个字。 , j4 }+ Q+ ]7 N4 G. E
3 u2 B5 L8 }6 g& N7 @; U: P
j4 O5 M3 g2 g3 U3 O$ ^5 r 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。 ! x4 i# k3 [& x' C' }1 w1 ]# l' F* R
4 W2 Y: P& o+ L & b; ~, n5 B2 J4 H+ w6 G
5.最后放入六成成热的油里炸熟即成
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8 Y. B6 V6 }! w5 r$ x* S4 ? 特写: }1 O% f: w) k! Y) ?2 {1 r
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^- R# n3 F3 h, s7 q; w奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。 + k& p/ W9 Z/ k. c+ T
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂 9 v" ?6 w% A5 U) b: f1 f3 ^2 s8 e
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