- 妈米
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材料:
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糯米粉、红豆沙馅、黑芝麻。 " @; @' C F x) J0 F
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做法:
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' y/ E$ U( P& G1 ` 1.沸水烫面。(糯米粉稍加点普通面粉,烫至雪花状。) * v- R2 A% Y; n4 ]; K+ b
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2.和成如此状态的面 " Y& V7 c( a f) j
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3.包就一个字。 5 Q, t$ [9 R. ]
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+ q$ T( B7 r0 A! j3 U 4.为了芝麻和糯米团俩的关系牢固,把包好的团用水蘸一下,再稍微用力在案板上滚一滚。
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G$ {- B7 _; B$ r; n 5.最后放入六成成热的油里炸熟即成 $ T9 O v& a* C7 A
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$ u& N; h; C" [" W2 S7 v* ?* S( _ 特写:
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3 D' d. Z. ~8 S7 v6 E奶香玉米饼 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道,妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥,喝完暖洋洋,营养亦均衡! 【材料】甜玉米粒(罐头)90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀; 3.4.倒入面粉,轻轻翻拌均匀; 5.6.逐渐倒入牛奶,拌匀; 7.平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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吃饼喝粥,暖洋洋、喜洋洋地上学堂
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