菜园飘香

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这样的饺子才好吃
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原料：猪肉、芹菜。
9 x( m- u, e0 ^! T9 N6 E配料：木耳、胡萝卜。
( C& G2 a' f( D! S) i调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。: w9 e# ]- _- r+ b, m5 N

7 t4 O, W' D3 g准备面：% A4 o& P$ c4 e9 ~9 i3 ^1 K
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
! [9 j2 o0 [( a! p做法：/ ~0 ?% u2 U0 }  s
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。
. _+ e7 b! ]* |( q' ]) ]- h; \0 m  _2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
. P% `! p7 A7 L6 w/ m1 R3、切成的段摁扁，容易擀平。
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' k1 K5 K; T! u! O/ M; c7 t饺子的花样包法第一季：
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。& J6 ]* F' x# m! L1 e( X; n+ P( I7 y
这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。# S# ^: D: u8 k  o0 T; P& @
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。
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& Z5 y, \2 l) \; H第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。$ |" x) n6 k4 y" V8 z5 |0 O
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第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。
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3 t" _& C0 c- a! D; q. x; v5 j这是另外两款，
6 v& ?) K" c. i1 P5 Z9 ^# x第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。
) ^' n$ A$ P* C# N]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。
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) V  m! v+ I5 w1 q5 U]这款三角饺子，大家一看就会了吧。2 L( S8 m2 e3 o+ X* h$ o
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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) Z0 W* l5 F" c) p大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。. w0 m) n. a: W3 M; a/ h  @8 C! t+ v& T
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菜园飘香

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o ,有时间，我再整理一下。

灰灰笨

图好像又没了。。

程包

没瞅见图啊？

菜园飘香

回复 不完美135 的帖子1 d1 b: s% Z( n7 @

0 q' n/ L- M. m3 q0 b) ^0 K又重新发了，这次有图了。

不完美135

没图