菜园飘香

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$ M  [: n2 ?5 m% A3 a3 b5 c) I这样的饺子才好吃
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; W  p% {5 P) j& k/ F& j* @: {原料：猪肉、芹菜。
7 t1 q* w' \: D) _8 d  f配料：木耳、胡萝卜。6 L; Y- _# M/ C2 s/ j
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
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准备面：% V4 D4 c, I  `2 V; H6 A
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
8 S6 [+ p. i& s! K- X* G. H做法：1 w; k' `4 g' ~/ l7 ]9 `
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。3 Z4 s$ P0 o9 X' l* N* P" j- {
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
; v$ T6 p5 E6 O+ P8 F) g3、切成的段摁扁，容易擀平。
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饺子的花样包法第一季：& H* x# N  U- Q# m0 A' J9 o$ P/ x
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下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
9 a! O8 }( L7 \0 R8 k1 F& _0 t这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。
) d4 m( |& R- t8 W第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。0 o/ [. s* Z* c7 w8 ^/ G) g
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。4 C' K4 P  J9 w! n' u+ T
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0 G) W; r# Z3 Y% L8 J" @第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。6 T' a9 N8 W9 z5 s9 s
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这是另外两款，
" g2 ?* ?& E" _. R: k第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。1 d1 _' q7 ^! e+ d0 B! c
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。% i. m! B- e$ p" Q, y
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7 g7 N- A1 B% D! L* w5 B' N]这款三角饺子，大家一看就会了吧。1 `  p! i& y' n- q5 m" {
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这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。/ n3 ?, V( S3 T) |. N3 X
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# G- e! g+ [+ s+ u6 q4 _大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。
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菜园飘香

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o ,有时间，我再整理一下。

灰灰笨

图好像又没了。。

程包

没瞅见图啊？

菜园飘香

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* Y0 Q, Y7 Z* y) N9 p) A) F3 ?$ f0 }/ ?* H/ z0 {7 l' l
又重新发了，这次有图了。

不完美135

没图