菜园飘香

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这样的饺子才好吃
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% Y# Z! Z8 j! d4 d原料：猪肉、芹菜。  g8 P* q2 k$ O+ J) g- P  U
配料：木耳、胡萝卜。6 V$ a6 K! V+ C
调料：盐、酱油、麻油、味精、糖、胡椒粉、五香粉。
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2 @. `0 I" c7 b  b准备面：" \2 A7 q6 o+ m/ w
]面刚揉好是不会光滑的，要用保鲜膜盖上醒十来分钟再揉揉。
: I7 Q4 t, L( a4 y6 O7 V; u# c9 m做法：0 O% F8 A& d' Y8 I
1、面揉好，用擀面杖在中间戳个洞，用手把洞拉大，搓成条。/ u0 V3 V& X6 l9 Y
2、把圆形切开成长形，搓光滑，切段。
- p9 i3 V8 u% {) ]& y- s3、切成的段摁扁，容易擀平。4 I  E' D/ V! ^: Y! ~
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, P$ q. G* g; l1 F: M$ u- z饺子的花样包法第一季：: S1 v4 U. p8 r/ p9 J
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4 q) A9 C3 n& Z# H下面教大家的前三款，是同一款型的变身，就是月亮型饺子。
9 ^. T* U8 S* A4 O6 Y. v这个大家都会捏吧，就是对折，要点就是手不要捏着饺子的肚子，那样容易被捏扁平。* |  D2 \) R4 w3 j- L* E
第一款，是最难的，就是大家说喜欢的，可是学会了确实包的最快的，我家就喜欢包这款，即快也好看。+ O) s" t! [# P; E9 f3 }: J
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第一步，箭头是施力方向，虚线是褶皱。: [7 P( T  q  ^. b2 B) V' A
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. H" K1 }& B  S% r第二步，虚线部分要留出，不要捏实了，那样就没有麻花了。箭头依然是施力方向，以此类推，捏到另一边。" ]" t# c/ u7 ?7 B0 \5 \, |
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4 o. P* x. M/ c0 g* |这是另外两款，
: }: H$ q. B# p% ~# y. E第一款是陕西包法，因为另一个手要拍照，所以只摆了一个手的造型，其实另一个手和左手一样姿势，然后手指头用力从两边往中间一挤就可以了。/ @" Q% K3 K' ?. R* L8 {
]第二款大元宝，就是把饺子边留大点，对折即成。
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! K* j1 H/ R3 m% s9 ?4 V  n]这款三角饺子，大家一看就会了吧。) x' d& w6 x+ E0 H) {! G

6 e! v, r5 `' H$ }; U" X, d这个才是我们那得饺子，以上的都称扁食。
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大家学会了吗？初次包肯定不好看或者很不顺手，熟能生巧，希望大家也能举一反三，设计出更好看的款式来。7 E% h+ d' \3 k/ e2 S' g& O' o, Q) X
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菜园飘香

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o ,有时间，我再整理一下。

灰灰笨

图好像又没了。。

程包

没瞅见图啊？

菜园飘香

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* N+ M. i9 l! a' v! O; T又重新发了，这次有图了。

不完美135

没图