- 妈米
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这个馅饼是素的~~
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非常好做:
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馅儿:剁碎了的香菇、木耳、炒熟的鸡蛋、虾皮,
# v2 G2 u, j4 V) G3 I/ G7 W调味品计:盐、鸡精、姜粉、五香粉(少量少量)、花椒粉(少量少量)、熟油、香油、白芝麻;. h* P. |+ K" ^8 ~
作案工具:煎锅一只。
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1.把馅料混合(炒熟的鸡蛋也要弄碎哦),放入调料们(粉末状di),香油来点也成, K) ^& o7 n. V" n3 J
2.然后用锅把炒菜用的油烧热(大概8分热吧,不要热到冒烟了),浇入馅料——这一步很重要哦,香不香都靠这个了!4 c( H! s) X+ S8 d
# C& R- g ?7 L) W: S
馅就做好了!
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面是烫面,就是用少量开水和面,注意,下爪子和面的时候小心被烫到,这种事楼主干过 " }' p7 z6 {( T0 ]$ W; b
9 l2 k( o% s# L0 Z! |( U0 ~$ y烫面做的馅饼比较软,好吃!
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剩下的就没啥好说的了,和好面,弄面剂子,擀开,包馅,按扁,用煎锅烙,OK了!
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