本帖最后由 snakeps 于 2014-4-17 09:44 编辑
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买了些椰蓉,网上找了君子的椰蓉球方子9 T- p# E0 U; N' l
( A' N+ \1 @/ t \6 }* j材料:蛋白2个,细砂糖50克,椰蓉100克,玉米粉15克: X" N+ ~/ n3 Z, y& l2 q5 U
制作步骤:# B7 E1 Z4 O H: g7 y
: E0 N# [; W7 r" e 1.蛋白和砂糖打至干性发泡;7 Z$ ]- m8 ^& J0 H
2.烤箱预热180度;
$ Y/ Q4 S7 q) F- |4 i% ^ 3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白,用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘
6 o7 W: ]5 l7 {; I( E+ s 放烤箱中上层烤约15分钟即可。# t5 _6 @- Y$ k9 S' u
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! n w6 G# j- A# H% `第一次做掌握的不是很好,球有点不圆,等下次做再试试
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