本帖最后由 snakeps 于 2014-4-17 09:44 编辑
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买了些椰蓉,网上找了君子的椰蓉球方子
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材料:蛋白2个,细砂糖50克,椰蓉100克,玉米粉15克- ?, U7 a) }- T% a
制作步骤:" d9 I7 E) {: ?1 Y1 z. N* d! B
/ F) O9 ?2 m+ x9 ^/ T; w- W 1.蛋白和砂糖打至干性发泡;
: O, ]' f7 ?+ x g. r/ B 2.烤箱预热180度;& `# @: ^7 @- \1 G+ T; [
3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白,用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘
9 i/ E( F8 V$ O& J# u1 T8 e 放烤箱中上层烤约15分钟即可。
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4 S6 v. \1 U. l( e/ J第一次做掌握的不是很好,球有点不圆,等下次做再试试 ' e( d- r% m. b* i% `, y0 V
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