本帖最后由 snakeps 于 2014-4-17 09:44 编辑 * f; R; C. i. F3 _ z1 P
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买了些椰蓉,网上找了君子的椰蓉球方子
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5 N- x9 }9 v ?1 x( }0 u* i" ]材料:蛋白2个,细砂糖50克,椰蓉100克,玉米粉15克
* g3 ~) w3 m' v7 G2 M0 a制作步骤:
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9 ~( {. ]. c4 Y6 r3 s+ Z 1.蛋白和砂糖打至干性发泡;' o; ~6 a" a, {: V* x
2.烤箱预热180度;3 o2 K7 R* @6 [: n6 h. B
3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白,用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘
% Y: [- Y( ~0 p/ f5 h% M 放烤箱中上层烤约15分钟即可。
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第一次做掌握的不是很好,球有点不圆,等下次做再试试
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