本帖最后由 snakeps 于 2014-4-17 09:44 编辑
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买了些椰蓉,网上找了君子的椰蓉球方子
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' f) R8 t2 Y6 K2 X# \; E材料:蛋白2个,细砂糖50克,椰蓉100克,玉米粉15克
+ @, M9 n( N3 |1 P1 K1 `7 Z7 Q- W. j5 a制作步骤:
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1.蛋白和砂糖打至干性发泡;
/ Z: l0 Q& o. v" V 2.烤箱预热180度;
) x9 x" F8 v0 t 3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白,用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘' Z1 M7 L7 l+ {6 N
放烤箱中上层烤约15分钟即可。6 R q* ]* `! _5 v* J
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第一次做掌握的不是很好,球有点不圆,等下次做再试试 : S9 S+ q. S: |
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