滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜. B  I3 d: X% A0 L2 ^
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
$ x# e4 O( s" U! }制作过程：
4 _& C' k1 u# b2 {: w1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
% D; v7 I, k* v3 d$ X  y4 G( E2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
9 }& {* ^7 ^; T5 a8 o4 f3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
9 J/ p8 H6 L  F; y8 k8 d! N4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
' `8 @. x  l2 H; i, U' |5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
$ z; `$ b* A1 E6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
: A5 {% h6 K' Z1 J到此菜做完喽，上图片
: @6 C1 D1 ^% g0 Z3 U% m0 I- \$ K

梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子: ?  n3 V) G; c' z
$ ^# Q! b7 [+ I; B- R
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？