滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜5 H. E+ D  q. I2 m# }
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油5 L) P) t) w1 G+ V9 o
制作过程：
# y3 l" v7 R. q' \/ F1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
6 S4 M& a8 ~* V( D# M2 p! J! b! A+ J2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感7 m/ S! E8 [6 b- g3 W1 D7 |0 @
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来8 \' K( J9 }3 D* K2 A7 R
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜% |7 X: y; f/ ?) n
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
) `; Q/ C4 H1 ^! f5 H0 }6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。4 q  T) }3 H: C7 H
到此菜做完喽，上图片3 x8 I6 i1 l0 ~, {1 k& n

) l  @+ E6 N5 T  `' _8 |

梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？