滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜+ J. ?6 `) J, S( |; |. h9 m
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
2 Y: m5 h! T: K制作过程：
. L3 k. |* j$ I! ^0 [) }' x3 {1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
! A8 J% F6 t* L0 \, R2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
$ L) d4 M9 X& e; B- c' C8 z, e3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
3 a+ a+ _4 o: ?. J6 J0 J7 S4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
5 g. ]' n8 H3 C0 c& d5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
) H7 D" Z: ?) O% ^6 Z0 g0 G6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。; D) U% ~0 p" r- w9 H& l9 F
到此菜做完喽，上图片
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梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子# i/ R( R1 B* z4 j2 @7 o# P* ^( y( h
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？