滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜0 X$ z8 {9 M/ v
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
. n4 u- k2 A& E, P9 c% _8 w( `% f制作过程：5 o* X! K9 Z: V
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
  E3 r/ r/ c: t2 J2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
$ J& m* L% k$ I1 Z9 R+ A3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来+ [) o! U& `, `, G# x4 m6 O
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜8 p; n* h; g; W2 n5 T( z$ H
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
( e1 h+ J6 k4 `6 x6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
6 o( u  B0 @& Y8 P& E" i+ G% d到此菜做完喽，上图片3 k6 B# G0 \4 U  l7 K( O

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梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
3 t$ V5 `- @- i# X# X) b/ G  E" h
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？