滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜* @# k' {% \, p# }) x& t8 X
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油+ `$ j/ s6 p( D  z* x/ K$ ?
制作过程：
2 ?- I! H! z1 P2 H1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
  w9 L3 g2 a/ q6 q( a8 z" `2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感3 Q; w/ k( \+ H6 Y5 y' E
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
' q% e, W1 J, B3 P& ]7 D; Z, b4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜, s# I+ z; E9 I4 O$ {
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火. `( {' W. }, r' x
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。5 z2 d5 H/ G7 P% ^
到此菜做完喽，上图片
0 p5 P2 E$ W: @' Y
$ M, i$ |' s7 R$ X4 _

梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？