滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜6 m/ `' |! _+ r7 X  u
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
: o, @$ z! ?4 H  l/ Q+ D% u制作过程：
; Z' s7 B1 r& i8 X  o3 i' M1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片4 e7 ?4 D6 ^1 _+ t9 @5 p+ t
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
8 D* h) V0 ]. N3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
5 p4 i+ R! K* G( g7 n4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜" Y- S( V! n* D/ D
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
! i* ?* X2 u; F2 g5 w6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
( b, a+ K" T/ J" J( C6 ~到此菜做完喽，上图片
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梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？