滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
$ }2 U# D5 I; B辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油* p* C  R; O- b- L3 W
制作过程：5 @) A) N- p! ~0 R4 O, i  T) k
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
5 s5 M8 p4 w9 J5 |: T2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感" K9 R; q( F2 w: w
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
& G3 y$ O9 @% s! f4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
4 G& `8 e( t: b! E- L2 x( j# i  B5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
% }- y* G4 i3 Z; h6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。* O, y/ f% H! ~: z3 R2 P) T
到此菜做完喽，上图片; m" W: D+ o7 o$ \3 @

$ i) V: s! r7 n1 U2 ^$ K( R

梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子% V' ?1 |" N1 R0 X

  W1 B+ c+ [$ Z# m4 N! ^7 t- n& X+ g. v我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？