滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
' Y/ t: D# j# D/ v) ~3 i辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油: i  O; @! A+ k% N" Q5 `& g
制作过程：. i- w/ ^: K& y: q7 V, ]$ o8 F
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
  Q; b5 ~3 B, N7 t2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感9 J. E) G* w- y! @9 H5 c
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来% Q: F) P4 x7 E
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜2 l- I7 B0 \, p/ N1 I9 U0 b% W
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火4 @" M+ c3 d) z7 {
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。6 _1 H, E4 L5 `. X
到此菜做完喽，上图片) k% r0 k) B- l" Z. m/ ?' f
, P" R% F" W0 F: W

梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子: Y! W( K" k. L3 N

" @* z" b2 Z3 i2 [/ n. y- X" F我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？