滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜' X: A3 Q% Z' p8 l( `' \
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
" d9 Z" M1 V- Q0 m5 j3 d8 H" @制作过程：
$ S3 G9 B/ i+ J7 e$ z' z1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
& B6 u; ?0 H2 I+ z* H; ^/ }2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感2 p* D1 {# e3 Z5 ?- r
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
( W  d5 A( T8 U4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
+ t- D  X4 `: p5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火$ {, a1 b( p" L' m3 L( j
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。5 U) \( d, x1 b2 d
到此菜做完喽，上图片+ a) n8 q( z6 V' f, Z  x
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梁梁的爸爸

不错不错

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子$ S( p- i2 v# h
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？