滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
! {, r( r$ N$ X: z- K+ d辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
- F+ H  _  d  p$ q1 X2 Z制作过程：
3 [" h8 O8 f' O0 p0 @( D; e1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
8 s: e9 A; p/ ~. n0 I3 B2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感& G- Q9 S9 u4 D+ b- M
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
: w% B7 w/ [6 t$ L8 I2 H) A% F4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜* z4 Z2 k) K; `4 d8 |
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火! C+ W$ [) l- i0 X6 e5 l3 d
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。; e. d& e6 N' F
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子! s# x& q8 Z( u! L* ?% @4 M

2 D5 I0 r5 F, @( }- c: ~5 W' o我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错