滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜3 t  E- E8 B9 e; I
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
5 ^- p! I+ M, y4 m制作过程：
! f& z7 p! r. ]' I1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
  {1 R1 b& Q& X2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
6 M# w- O" `- \3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来. W4 n9 C2 x, o( j4 ?5 @
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜# p/ R3 x8 {+ d( I% q  q0 r
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火0 Z+ p" b2 y5 ?
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。1 c2 Q& m* @% H% z6 s
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子1 T- d$ s8 t( u# T0 w% {
3 Y$ w+ R# K* i/ f8 }; e
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错