滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
8 ~' V0 D  |1 P0 r2 S7 l  q辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
4 d& _! M- M$ L) m! U* o制作过程：7 s) \6 Z6 T. S0 B& ~
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片) V( r1 G! z6 l- Y% Y
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
" `6 i& @( w/ p+ t; u+ `! s0 h3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
5 s& e* e% A/ |9 ^/ a4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜+ U9 w8 M8 l5 N9 b7 R9 E5 x' K" \
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
; @2 b7 V% S# n0 [9 J6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
4 e/ e7 Z; [: u; |8 p到此菜做完喽，上图片) ^' f: P, R* B1 h3 p# v' h

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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
  r- C9 K6 S0 ]4 \  ?# K- G4 K& K) l. M% {0 m
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错