滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜. v. G5 A- i2 g
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
6 o$ I2 b! k7 c9 Z制作过程：& s6 A6 q1 P# z/ I5 F
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片9 D6 h" p; o) _
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感7 ~2 K0 T; r0 {# B* L6 v( j9 Z* |7 @
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来! @4 Z. V5 t' ^2 x7 x9 c
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
& [* m7 C; s- r  Q2 M/ W5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火6 F' K. l) a3 W7 j9 L0 R5 `
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。% @* \9 ~% s! m9 C0 D/ @
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子" R0 v8 g( w; Y, K+ s2 O' i0 K
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错