滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜0 Z! K8 a% g2 }' Z
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油8 q/ F- E' B* _  @& V. A
制作过程：) Z, \0 D3 O+ |$ F6 i# N
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
/ Q! M+ v/ y/ i/ e4 H3 m5 I* h2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
) ?' z+ p2 y  ]# Y3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
6 y8 W3 z" o9 }. v% n. }4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜+ r. J0 Y+ M. e+ U
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
  J. O& n4 e! c: k6 V0 s6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
! b4 a8 U1 y' z6 F& D到此菜做完喽，上图片3 L6 l& [2 b3 b# x, h* ?/ e: @. U

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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
( h% u1 s  A$ M# X; g/ A
, L2 I& V  S; C7 }3 h我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错