滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜6 R8 W; y/ v6 |
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油2 u: A' Z$ |. y. w& E6 _6 A
制作过程：7 _/ M5 X) `  D7 n; l4 b6 t2 y+ f
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片1 X1 X; Z" C9 g7 b' i2 G- u) w
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感& y, p  Y9 o' E  F4 W& S0 L
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来- G4 o+ E. m6 B: r7 k
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜1 d  l5 c5 j% {* I2 d/ E8 `  k- c
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火9 o- e9 r6 e; a  h5 _
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。  W* b8 a: _* k. F7 Y; ?, s
到此菜做完喽，上图片0 O; a' f+ T+ B4 a$ ~

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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
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6 K% d0 n& \+ O! A" D4 V: R% G! V我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错