滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜1 I, @! [) D  i! @/ e+ S% g
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油1 v* C: n8 v2 C; Z) L
制作过程：
3 L- p' K4 @0 Y& {3 M) S5 A; n1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
1 F- K) f$ e' u. I; R2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感. _+ B" Q% k+ x% J( t0 P
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
- K6 c) _/ _1 z- G! f8 d4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
. d5 H+ c1 G9 j. h4 d1 `4 T' b5 {5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火; \6 m4 ]; O% ?5 k& k7 G# v  Y
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。8 G* b- J$ G, v. m$ x
到此菜做完喽，上图片) L: @( q5 W) z% O& K: G
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
4 @0 A6 ^2 ~  F8 Z4 [
- x7 s0 L2 F: V% z! W$ n我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错