滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜, B5 U9 n- h2 W0 B
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油; I6 V; N+ \/ {  W, X
制作过程：
" D( p. W$ y6 E0 r1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片* q2 l/ s' p, L, g* X1 ]# a; t
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感( `( j4 U, W% g
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来+ S. B9 `5 W7 ?4 c
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
) ^. ~" Z8 U& C: d5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火, k! `- _) @7 N
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
7 y0 X  Q' i3 I4 ~/ V( g9 L' U到此菜做完喽，上图片
, ]' n  o  R& b3 h0 \
) |$ p6 I, P# b* n8 z0 u6 R; M

漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子# Y* a; O8 o5 k" ]/ C2 U0 @5 ^: x- y9 J+ T

: |/ C* u6 l4 e# d" a我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错