滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜, c" l6 _7 |6 f  R
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
7 w4 C, U+ y7 e制作过程：
3 |% p2 {( V  k- N' v& q9 i: q* `7 \1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
) T: _3 C0 `+ A" n8 M2 m7 p2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感, s  j5 e/ i5 \1 |& D$ t6 [
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来4 Y! b. U4 w; k) Y
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
) E& [' w6 {" s0 G5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
7 _7 ?0 z1 }; ]& L. N6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
1 ^1 O; l. ]" l7 U1 R到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
; Q8 d4 `7 D, o+ I3 c+ j  ~8 F: q, j2 f9 V9 a7 j7 c$ N! ^
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错