滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
  e# e  ~9 O. O2 M辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
+ K' L7 w0 j+ O制作过程：
+ j1 @3 Q4 V( W$ a1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
" P) R1 ]& M* P9 L+ l! `2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感5 T. d! x7 R; h; _1 F) e$ u0 Y5 |
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来' J" l7 l4 Q/ X; }/ Z4 f0 ?8 d
4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
* R, U9 F5 |, T, C) E* ~3 ]) D7 R5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
$ a5 i+ m" ~  l  m9 c6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。; X& j0 W$ m1 R# G" R7 V( w# X: q( h
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子: S/ ~$ a) C4 r' U

: M, {; j/ ~$ t8 b$ e) Q我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错