滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜1 L* b2 {1 Z$ u/ C, s
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油1 P$ ]* l8 k) B+ v+ Y7 v
制作过程：' k# t$ p" t+ }1 q, a& E/ X
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片/ v2 e! D& P* R" B! d' ~
2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感' a5 Z& K* E. _6 Q9 K
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
4 J% S' u& H; n8 M) J: d0 F+ H- l$ t- g4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
/ o5 \. n; W4 b+ ^9 J5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火8 V" E. ^2 `0 y0 \' V
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
+ T& G( }: {3 I, `- A$ B到此菜做完喽，上图片8 n8 H/ V. }5 U5 O. A
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子' x. U- x0 l: Y, U% x2 G* O

# J4 M  h3 S2 Z4 x  F我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错