滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
8 i6 B  ^0 n- J/ g0 B辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
- `4 C7 `( p. O' p9 e5 L/ x制作过程：
% k! h: ]) D0 L6 k7 e, n1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
4 N4 \" z4 Z8 P# u8 D3 J2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感2 ]: J2 D# S: Z, r. h
3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
4 \" e9 Z9 B, `5 B9 F! w" h4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜& M+ u& T5 k9 A; z
5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火
# t4 \/ k) w& ]4 |) K0 _, ]* U6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。5 e  D: o$ {% h
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子# v8 ^, c7 _' x" Q2 w

8 n) K4 G0 v1 J  Y* k我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错