whip_xx

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等这个机会不容易啊，昨天晚上孩子太给力了，非吵着跟奶奶睡，真是亲儿子！！
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& K; z- c9 `* W* k6 n$ d方子是从君之家找的。不过我的烤箱比他用的温度要高些，第一锅有点硬了，第二锅还是比较完美的。操作简单，0失败，即使硬，也好吃。2 b5 \9 I5 z+ I& g+ B0 Y

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- A3 P, w( r9 @& L9 \# G【葡萄巧克力软曲奇(素食版)】(参考分量：20块)
9 J  T4 e/ }. |, Z' M/ ?5 B7 ]配料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，巧克力豆50克。3 L6 J: a, I4 A7 E# P
烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右7 C# X# w- v* ^& s

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2 t( U5 B% Z& b9 F" S- B6 G/ g制作过程：
* Z5 j$ i% A' u3 E" O1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。5 Y' \; L# U9 ~' L7 f

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2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。- o! p: j  {! b& ~# Q; @

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3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
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4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
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! C+ x# ?3 S; }, c5、倒入巧克力，拌匀。我没有巧克力豆，就直接拿我家卖的挪威巧克力切碎了放进去了。4 O7 @/ Q9 h1 y( J8 I8 @
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6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，170度烤12分钟左右。4 w# S1 u% Z5 X' P& J4 a0 _' O

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曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇，冷却后密封保存。! M9 g; A) g' o1 s
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minny0209

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whip_xx

哈哈哈哈

whip_xx

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2 c2 X" c# b/ J, ^姐~~~是烤箱

@shmily

用的微波炉？