本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 : c4 j9 m/ p; U( w6 f# H, e6 A" r
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原材料
7 h A6 i$ ^/ @ ]0 \低筋面粉 195克
4 z1 W) U8 L' h% t1 l* I+ r) Z细砂糖75克; d/ V1 T# K4 f+ g
黄油 80克9 D# K5 V6 M3 j/ q$ F
葡萄干 90课; z" l2 y$ v1 P
鸡蛋黄 3个
! L4 u; r- I2 v/ { G p180度烘烤25分钟
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+ [9 p7 e/ N* g; X! n8 `. v! J% v( `6 |/ w
. G# Q2 b: j k蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用 / p1 ~5 H6 C$ _% m: I0 ]2 G
黄油 化软 备用+ Y* z( G2 v" p
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葡萄干 浸水备用 & n) B6 a3 ~4 F1 H1 |1 \0 w
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7 R* U7 H' o9 c, T0 A- X3 r& w将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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+ D9 k# t( E: Q- e1 r) M
黄油体积膨胀颜色发白即可 : y% I6 H; X S& h( C7 j6 k- ~! |: {
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 . Q6 U* k! D9 j
将面粉混入打发的黄油里和均匀
$ C0 b5 O8 e$ h/ K, N萄干 和黄油面粉混合均匀
8 S% _5 q# w$ e2 Z3 Q面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
1 U! q4 F( Q4 U' P用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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5 Q0 ]% ?, w( ~' I# t) Z将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦# r2 x/ I1 G, e
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
