本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 " a4 h; I2 e% v( n4 v$ I3 z! `* Z
6 `# S- D1 f8 ]. ]
?$ |* p% `0 A" y% H/ a
* z5 R& F; g* E5 D5 T原材料
$ W- r% f2 g) t低筋面粉 195克
8 u5 a# L- O* A- ~7 Y. F细砂糖75克
1 |9 S/ ^' h) r& U( J h, Q" q' h6 c黄油 80克# x# r3 d7 H3 u# n# B% j: J
葡萄干 90课, G S8 p* i/ P/ n
鸡蛋黄 3个& _2 l: n: Y6 F
180度烘烤25分钟
$ o/ G! r+ H {. p* b* ]/ _2 O
7 \# ]' f$ ^$ W: \: M8 l7 o5 ~! S$ T; H7 p/ S+ A4 {# v% V( ~0 v
1 X z' Y9 `! J- A0 \蝴蝶酥饼成品 + e8 m1 X% r. h# K/ _
" m" |6 [+ O9 i3 ?( [
新鲜的鸡蛋备用
2 j0 S$ P9 O* S8 K3 y6 I# i6 u. L
黄油 化软 备用
8 E x7 y0 _( V% B' M
5 g( Q9 [: B! T3 |: E
. b+ S' Y, l. K4 l! d/ n' L5 L. F' Y% {5 h X9 f
葡萄干 浸水备用
( n4 j- x/ X+ X0 i
: w' B+ E$ u' W' M0 X1 C w
# m- c9 S8 x$ Q7 ~) \, R5 \
' ?$ M4 F; I+ `' {8 J" X8 N* i
% p4 z2 B9 t) {& r将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
2 _. b0 s6 \- H' m& H9 A9 X4 h" w6 h9 L2 f, L3 r3 s* S# S
黄油体积膨胀颜色发白即可 3 D$ s9 c2 t3 W' Q. M2 T9 i) {
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
- }: {4 Z# J! a: v$ G t
将面粉混入打发的黄油里和均匀
7 U% h) g( E/ k萄干 和黄油面粉混合均匀
* C% A0 `4 ~, p4 e2 ~4 t3 U+ J面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
0 N$ }% k- H/ ^( i9 f
用磨具 刻出自己喜欢的 造型
& X7 V' ~/ S7 H {# a' j1 S# h& Q% l' E; }" `: ?4 _3 X! k- B
将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
e: P6 z @/ [3 B; t2 A
+ C! [& C7 U9 [8 Y6 m0 V! Y 25分钟后 小酥饼就出炉啦
$ k6 i" \2 d' U3 ]2 }; k$ ^
) T$ e5 R! @$ X% Y7 c& G# p* t1 k8 q# ^" e `+ J: ]+ v
( a* N1 U4 l$ W' o/ ^
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
| 
发表于 2014-5-17 08:55
