本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 1 N7 N; ^7 ~) I. r: }& b
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原材料
1 ~" X8 s; W9 Z* ~% J4 N低筋面粉 195克
; W8 _6 p. o/ E# ~8 J细砂糖75克: l5 s+ F' j8 V: T2 b. x
黄油 80克- E2 T; ^! ]" { K( h" H ~
葡萄干 90课
5 j2 R) u* Q0 _; H( ? ~鸡蛋黄 3个
& I& p1 l) h) w, }( w! s180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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4 R0 S. ~! i' z5 Q. m9 i: s2 q+ A 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用8 G; ?( \" g8 v+ N! M8 x; u
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2 j: C) s( ~* I, a6 Q5 N& `葡萄干 浸水备用
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0 K$ F& e; Z; E s5 m! N! u$ j* l将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 8 J4 z) [% }! `* A8 Y. m$ r
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黄油体积膨胀颜色发白即可 & h" p$ g, W1 M$ h5 @
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 ! U: r1 o! O% ^+ z+ M0 X+ M
将面粉混入打发的黄油里和均匀 4 G9 b( Y# I; ^' S5 D. Q3 \
萄干 和黄油面粉混合均匀 9 w! Y1 S# Y) ?8 N( e5 @3 e
面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
) _' k: z5 M& X6 a用磨具 刻出自己喜欢的 造型 / B) ~, R/ N& M2 R# {
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
