本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 " T* L0 Z+ l2 A( X1 A5 m$ v
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) h6 G/ n% g' t* L$ a1 z$ n" {. R/ \% U* z; z& c0 F
原材料
( _1 d1 v2 o, j! h$ Q+ z# h低筋面粉 195克
4 j' o+ H( s5 `1 ]1 c细砂糖75克1 \- B5 @+ V" [" Y
黄油 80克
* h7 v) p, n7 d* L! D. c葡萄干 90课
" ^$ f+ A) t- X+ ], H0 X/ [鸡蛋黄 3个
; c) Y k' l9 \# g3 B. k& U& v# k180度烘烤25分钟$ X1 D: t9 w5 z
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蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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2 `1 I6 G3 \% ^! F2 n- J- ?8 Y% g& r葡萄干 浸水备用 6 [- O- v) U+ f6 a5 n) q; }3 ]
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) x/ j( G0 u+ Y2 {4 e% l. c将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 ; h6 a, P8 g Z
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黄油体积膨胀颜色发白即可 3 `( y9 r2 j) l& {# u3 M7 R
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀 J; v' w/ b3 G( I+ g* T, ~
萄干 和黄油面粉混合均匀
. X" l7 e7 |% N* ~; V面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
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用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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8 l& e7 c2 x* x; n; g2 V9 {4 @将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦5 v- ^! W' k, g ^8 `& r$ P
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1 i' B9 J# I% q0 {) k+ x( D# U
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
