本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 + }3 W3 }* z. U
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9 b( w7 K% x$ u2 }( g" Y. h原材料
$ o4 m$ G( |% H+ ]1 i0 l低筋面粉 195克/ |' W& ~* @, m# ?; r
细砂糖75克! Q; C0 S) E. g1 j0 o' ?7 N* y" b
黄油 80克
7 d$ v; f7 g% O) s1 l; W葡萄干 90课
4 u+ z' n$ A$ L% F$ }$ `鸡蛋黄 3个
$ k8 }; e0 K% T4 ~180度烘烤25分钟" X D1 H4 T, n4 r" ^$ \5 w
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蝴蝶酥饼成品
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. F" z: {/ x9 r( C9 B; e% x+ L 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用1 x. ^% P$ y1 L$ S! o( i! @: |
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, e P5 }3 A. K4 u; N0 n3 G3 r6 w葡萄干 浸水备用 + h8 T& g0 q" ]" N) g* i4 \9 o
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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. X- ?) u* F) t# N2 i 黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 $ a' k" A/ ]3 c5 P9 p6 l
将面粉混入打发的黄油里和均匀
^' i3 M1 S, n( ~- v$ e2 C3 P萄干 和黄油面粉混合均匀
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面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度 / q, x9 T6 S& q% K
用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
