营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：
* M9 ~' T) e$ @0 U3 s6 Z- ?黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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7 w0 s& l0 ?: |: S1 V步骤：
! I- t5 e9 S" l; a! K8 K1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。9 J; `7 z7 ]1 S0 `' R
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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5 b/ I6 d! m0 T$ k: H3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。. H" H0 {1 _) O
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3 ^ P# H7 a7 }# }4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。) q4 ^1 X9 J. X! X
- E' v5 L/ [% B6 f f5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）* I* G/ {- d2 t6 B& v
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发表于 2014-5-18 23:34
