营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。' d# s* ]( f' K/ z
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]' F& I" i9 r7 I* k K; {6 J* S- d材料：
: f; o( T( l& s6 v黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G8 T& D. E: P/ ?% x2 V
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步骤：! {' U( T% j/ \ S1 z
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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' d( s% B6 d$ h: Y7 Z5 Z2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。9 t# Y2 e1 Z d2 ?( B
& U9 `2 G+ k7 Y2 v- O3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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' r6 _. n4 i8 F( [6 G7 d4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。! y" x# Z* a8 w) A ?7 r
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。% f& L, |5 ~( O1 X* a2 Z6 G* K
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）3 i/ l' D/ x! ?
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发表于 2014-5-18 23:34
