营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。% ]; z0 A8 R" n y% Z
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材料：
5 ~6 r# A* g J黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G7 r% h: M1 p( w' W* \. v
6 R. _5 u: f8 @3 u8 R) }步骤：
2 F" A/ _; G' P. Z' m1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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: j& `( `2 Q, K/ x2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。, F0 ^+ f# z4 K& ^0 o) G
5 o, z7 a. t# g* f3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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% M5 q' E, r" F* V: V; Q3 o* Y' @5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）1 B4 E" p, O$ Z J* S2 y% l. ^; ~
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发表于 2014-5-18 23:34
