营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。! g: W: L' ?& c4 S
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材料：
2 `0 U' c3 u d9 P, f黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G0 K7 j; x+ W P9 H+ T$ X
" K- S% t8 |0 e5 j* p: P6 ]7 s* v3 }步骤：: H9 H, n. t( G7 I& b* g1 }
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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c- O; a: c8 g! P' @2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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/ ^4 G2 R# ^0 A; f! v/ J& V3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。" [' u, O* K6 r ?- ~/ Z
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。3 t" o( M U" j: r
; a' s* F0 O9 l+ h( R5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。8 n+ N* `3 X ~; S: G3 Y
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
