营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。2 s) w+ g7 K5 T# C" |
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0 F5 N! s& l* Y& x$ z, [5 d材料：2 y$ n' Z. {( c. ]( u2 n
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G( R7 ~$ ~& W2 h z1 ^1 w0 r. o
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步骤：3 j) O4 ]/ D8 i' T
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。2 I# `, {6 h! Y! E4 ~/ K
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2 C" V) z2 }& p4 m/ t2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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! {3 A* @9 j# x7 z% O3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。$ K; f& c1 }7 z3 I) _1 R
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) N' e; L- P, @4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。 Z5 {! |( V& n+ m: F( [
0 y2 Z+ l% L5 D6 y! v5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。/ K0 z! P, V0 m- z) G! C
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
