营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。9 Z+ v" |" {8 r. l. }3 W4 k4 z
& L4 O& w( o: ?# ` P! D: @
" I! n. f7 L1 E材料：
: y& j' f' |8 X6 i黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G2 `- G8 M @) l) C7 ~
; L7 {8 B( u3 m+ d) p& o/ b步骤：
7 c% y% ]$ ^. y2 `1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
! s8 z, s: b3 C/ K; B( L. @$ l; W7 u; z3 }3 A: s0 @+ t5 Q3 e5 o
5 n( F! H4 Q! w/ W3 G5 `2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
# p+ o8 @4 C" I. F4 u
5 h o( F8 z6 h6 T9 B( _3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。( j$ ^. E7 a2 K: p$ h0 O
, j( F' G4 w) S, Y( C. S, F' r' h2 |
5 j) A8 l# [' _: z
4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
$ T3 z7 ~! ~3 z+ X# @
1 l2 q y+ Q3 S' c5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
$ C' C. ^( k+ p1 D# `* g g8 L! J1 P$ H' U
6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）- z9 r5 J* T6 A* C/ u
a$ s1 ?5 |# N G% j' S+ {3 |9 e
1 @5 i- n# {: u$ c4 m
| 
发表于 2014-5-18 23:34
